一、适合老人吃的药粥

二、适合老人吃食物

三、老年人健康饮食的方法

适合老人吃的药粥

1、老人适合吃百合红枣粥

百合20克,红枣20枚,绿豆50克,大米50克。

先煮绿豆至半熟,放入百合、红枣和大米,再煮成粥,服食。早晚各一次。

百合清心安神,红枣养胃健脾,绿豆清热除烦,适用于失眠及妇女更年期失眠伴有心悸、心烦、潮热、自汗者。

2、老人适合吃二仁粥

取柏子仁15克,炒酸枣20克,粳米100克。

先将柏仁、枣仁捣碎,和粳米一同煮粥,待粥将熟时加入适量蜂蜜,再煮一二沸,睡前服食。柏子仁有养心安神之功,酸枣仁补益肝胆,滋养心脾,现代药理研究证实,酸枣仁有抑制中枢神经系统而呈现镇静和催眠作用。此粥适用于失眠伴多梦易醒,胆怯心悸,属心胆气虚者。

3、老人适合吃山楂莲子百合粥

山楂莲子百合粥不仅可以起到助消化,还具有清理脂肪的作用,是非常适合老人进食的,特别是便秘,消化不良的老年人。

材料:米、百合、莲子、山楂干、冰糖。

做法:可以先将大米洗净,然后进行浸泡30分钟,捞出沥干备用。接着将莲子、百合分别用清水浸泡,直至这两种食材变软,山楂干也要洗净备用。锅中加入适量的清水大火烧开,然后倒入大米然后用小火熬煮20分钟左右。接着放入莲子、山楂、百合,继续用小火熬煮至熟。在熬煮熟透后再加入冰糖调味,就可以进食了。

4、老人适合吃胡桃芡实粥

胡桃芡实粥具有补脾肾,填精益智的功效,对于老人的智力日渐减退、健忘等的情况,均较佳的效果。

材料:胡桃仁、芡实、粳米

做法:将所有材料都需要进行清洗干净。将材料一起放入砂锅内,进行用小火熬煮,将所有的食材熬煮至烂。最后加入适宜的调味料进食。

适合老人吃食物

1、粗粮

对于老人来讲,不适合只吃细粮,建议多吃一些粗粮,其对身体来讲,是有好处的。例如,黑米,玉米,大豆,以及粳米等。这些食物,最好是可以做得烂一些,对于老人的身体,尤其是肠胃来讲,是暖的。

2、蔬菜

老人吃菜的时候,喜欢把菜做得很烂,其实这是不对的。建议老人在做菜的时候,记得,要把菜做得正常就行,没必要做太烂。一般情况下,建议老人在炒菜的时候,可以用大火炒,然后炒熟后,就可以直接吃。

3、豆腐

在平时的时候,老人是不易吃一些东西的,这些东西包括,豆腐,方便面,油条,味精,银耳等。所以,记得,这些食物可以让老人在平时的时候少吃一些。

老年人健康饮食的方法

1、食物要多样

任何单一的天然食物都不能提供人体所需的全部营养,多种食物混吃并调配得当才可以相互补充,发挥更大的营养效果。

2、饮食要适度

人进入老年期后,由于内分泌和新陈代谢的变化,对饥饱的自控能力和耐受能力都比较差。过饱或过饥都可能发生意外,因此饥饱要适度。

3、油脂要适当

老年人的膳食提倡清淡,每日烹调用的植物油也不宜过多。

4、粗细要搭配

食物纤维可以帮助肠道蠕动,对预防老年便秘、肠道肿瘤、冠心病、糖尿病也有一定的作用。但过多的食物纤维,特别是粗纤维也会影响微量营养素的吸引,所以在膳食里应该合理搭配。

5、食盐要限量

长期摄取过量的盐,与高血压及某些肿瘤的发病率有一定的关系,老年人应该养成“口轻”的饮食习惯,每日食盐的摄取量以5至6克为宜。