小编导读：中国已形成全民补钙的热潮，上下老人下至婴儿，无时无刻不在补钙。在中国形成了巨大的补钙产品市场。据统计，这……

中国已形成全民补钙的热潮，上下老人下至婴儿，无时无刻不在补钙。在中国形成了巨大的补钙产品市场。据统计，这个市场规模最大时曾达到120亿元。关于补钙产品的广告铺天盖地，把缺钙的危险渲染得十分吓人。在这种背景下，五花八门的广告词层出不穷，诸如 “全民缺钙、全民补钙”，“人是铁、钙是钢”……

对于“全民补钙”现象，北京大学公共卫生学院营养学教授李可基，中国营养学会膳食营养素参考摄入量修订专家组成员、中山大学公共卫生学院营养学教授陈裕明等权威专家提出了质疑。

吃母乳再补钙很荒谬

北京大学公共卫生学院营养学教授李可基和他的学生，在北京城区调查了218个家长，其中202人在给孩子补钙。其中，67%的宝宝4个月前就开始补钙，到6个月，高达86%的宝宝在补钙，而且大多是医生的建议。

李可基认为，吃母乳再补钙那就是荒天下之大谬，基于十来年对钙营养的恐慌，或者说误解，或者说是一种误导。像枕秃、夜闹还有多汗这些只是一个症状，其他原因也会引起这些症状。

那么中国孩子真的出现了这么大面积缺钙的情况吗？多位权威专家都为这种全民补钙的情况表示了担忧。

中国营养学会副理事长、中国妇幼营养学会副主任委员苏宜香教授表示，如果有足够的母乳吃，或者有足够的配方奶粉吃的话，则不建议补充钙片。在农村一些边远地区，如果孩子已经没有母乳吃了，也没有配方奶粉吃，在这种前提下会考虑给孩子适当地补充一些钙。钙如果吃得比较多，它要排出去的话，要经过肾脏排出，无疑就加重了肾脏的负担，尤其小孩肾脏不太成熟的时候，从安全上考虑，不建议补更多的钙片。

6月内婴儿无需补钙

近日，“补钙”成为一个社会热点话题。婴儿到底该不该补钙？母乳喂养是否会出现钙缺乏？中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生表示，正常足月新生儿出生后6个月内一般不用补充钙剂。

卫生部2012年1月12日印发的《母婴健康素养——基本知识与技能(试行)》中特别强调了母乳喂养的重要性，指出“母乳是婴儿最理想的天然食物，提倡纯母乳喂养6个月”。“母乳中钙含量丰富，进行母乳喂养，一般不会出现钙的缺乏。因此，正常足月的婴儿出生后头六个月不用额外补钙”。马冠生说，母乳中含的营养物质齐全、比例合理，且含有多种免疫活性物质，纯母乳喂养能满足6个月以内婴儿所需要的全部液体、能量和营养素。

但需要注意的是，母乳中维生素D含量较低，在北方寒冷的冬春季或南方的梅雨季节，婴儿户外活动时间少，单纯靠母乳喂养不能满足婴儿对维生素D的需要，容易发生维生素D缺乏。而人工喂养的婴儿，首选使用适合零至6月龄婴儿的婴儿配方奶粉，这种奶粉中每百克添加了200至400国际单位的维生素D。

钙的骨健康地位并不高

在北京大学公共卫生学院营养学教授李可基看来，钙在骨健康中所占的地位并不太高，发生在宝宝们身上的过度补钙现象，只是中国“全民补钙”运动的缩影。

“毫无疑问，商家对产品功能的夸大是普遍现象。”陈裕明说。他举例说，2007年一本杂志曾系统综述了36项研究，结果发现钙轻度缺乏不影响儿童身高和体重的增长。

陈裕明介绍，事实上，钙在骨健康中所占的地位并不太高，日常钙摄入大约只能解释5%～10%的差异，遗传约占60%，剩余可以改变的因素还有：激素、运动、充裕维生素D、中等的蛋白质、禁烟、少酒、较少的咖啡，其他营养素的充裕，以及心理健康等。

“建大楼需要钢筋水泥和黏合剂，而钙可能只相当于沙子！”专家这样打比方。

其实，能通过膳食途径获取推荐量80%左右的钙便视为基本正常。国内外营养学界普遍建议，通过高钙食物来补充钙，减少补充剂摄入量。

含钙丰富的食物

(1)钙的来源以奶及奶制品为最好。奶类不但含钙丰富，且吸收率高，是补钙的良好来源。含钙量高、吸收性也好的食物首推乳类。

(2) 蛋黄和鱼贝类含钙很高，泥鳅、蚌、螺、虾皮含钙也极高。

(3) 植物性食物当属大豆类制品、硬果类食物(如花生仁、核桃仁)。

(4) 海产品，如虾皮、虾米、海带、紫菜，带刺骨制成的鱼松、肉松。

(5) 蔬菜中的金针菜、萝卜、香菇、木耳等钙含量都比较高。

(6)动物骨骼如猪骨、鸡骨等钙含量很高，但难溶解于水，而这样做往往得不到多少钙质，除非在熬骨头汤时适量加些醋，可使骨头中的钙有少量溶解到骨头汤里，才有些补钙的作用。

(7)一般的粮食，如米、面、玉米中钙含量都较少。有些食物如植物性食物、谷类食物中含有过多的植酸和草酸，会使食物中的钙发生沉淀而减少钙的吸收，例如菠菜中草酸过高，把菠菜煮豆腐，反而使豆腐中的钙不能吸收。

粮食、畜禽肉类和水果中钙的含量较少。食物中的钙在体内的吸收率都比较低。较大幅度地增加乳类、豆类的摄入，能使食物中的钙量满足身体的需要。

对成长期的孩子来说，应该每天补充牛奶与鸡蛋，既获得了较多的优质蛋白，同时钙摄入也能基本得到满足。食物的科学烹调能够增加钙的摄入。