香茅，多年生草本。秆粗壮，高达2m。含有柠檬香味。叶片长达1m，宽15mm，两面均呈灰白色而粗糙。佛焰苞披针形，狭窄，长1.5-2cm，红色或淡黄褐色，3至5倍长于总梗；伪圆锥花序线形至长圆形，疏散，具三回分枝，基部间断，其分枝细弱而下倾或稍弯曲以至弓形弯曲。第一回分枝具5至7节，第二回或第三回分枝具2至3节而单纯。总状花序孪生，长1.5-2cm，具4节；穗轴节间长2-3mm，具稍长之柔毛，但其毛并不遮蔽小穗，无柄小穗两性，线形或披针状线形，无芒，锐尖；第1颖先端具2微齿，脊上具狭翼，背面微凹而在下部凹陷；脊间无脉，第2外稃先端浅裂，具短尖头，无芒，有柄小穗暗紫色。