人们如何去改变大脑的功能？这是一个迅速发展、令人痴迷的研究领域，我不禁为之心动，开始搜集最新的科学依据，试图揭开其中的奥秘。让每个人都知道，他们可以通过合理使用营养、维生素及有关生活方式的其他因素去提高智力，获得并保持快乐的心态，防止或逆转因年龄增长或神经系统疾病引起的脑功能..

冬虫夏草是我国传统的名贵中药，与人参、鹿茸齐名，并列为三大补品。天然冬虫夏草因产量少，而物以稀为贵，故成为药中珍品。祖国医学认为，冬虫夏草味甘性温，具有补虚损、强精气，益肾保肺、止血化痰的功效。适用于肺结核咳嗽、咯血、虚喘、盗汗等患者。现代研究发现：冬虫夏草具有明显的提高免疫..

遗精是指不因11而精液自行泻出的病症，有遗精现象的男子可选用药膳进行辅助治疗。韭子粥【功效】温肾助阳，止遗泄，适用于肾阳虚弱所致的遗精。【原料】韭菜子15克，大米50克，精盐适量。【制作】将韭菜子用文火炒熟，与大米、少许细盐同入砂锅内，加水500克，慢火煮至米开粥稠即可。【用法】每日服..

北芪杞子炖乳鸽：北芪30克，杞子30克，乳鸽1只。先将乳鸽去毛及内脏与北芪、杞子同放炖盅内，加水适量，隔水炖熟。饮汤吃肉，一般3天炖1次，3～5天为一疗程。一疗程即可见效。补心益脾，固摄精气。适用于早泄、阳痿、体倦乏力、自汗、心悸。杞子南枣煲鸡蛋：枸杞子15～30克，南枣6～8个，鸡蛋2只。..

【原料】枸杞子20克、粳米100克、白糖适量。【做法】将枸杞子与粳米放入砂锅内，加水用急火烧至沸腾，改文火待米开花、汤稠时，停火焖5分钟即成。【用法】早晚温热饮用，可长期服用。【作用】滋补肝肾、益精明目。适用于糖尿病以及肝肾阴虚所致的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、阳痿、遗精等。【评..

【原料】冬虫夏草10克，生地20克，鲜胎盘半个，精盐、味精适量。【制法】将胎盘洗净切块，放蒸锅内与冬虫夏草、生地加水少许，武火隔水炖3小时，取出加精盐、味精少许即可。【用法】温热服食，隔天一次，连服7次。【功效】补肾益精，益气养血。【主治】阳痿、早泄、遗精。【按语】胎盘，入肺肾两经..

海洋之中物产丰富，其中不乏我们男子汉的补品，出鱼虾之外，还参与蚝均可成为滋补的一分子。但请注意，蚝中含有丰富的胆固醇，高血压者慎用。海参粥【材料】海参适量，梗米或糯米100克。【制法】将海参浸透，剖洗干净。切片煮烂后同米煮成粥。【功用】补肾、益精、养血。对精血亏损、体质虚弱、性机..

遗精有梦遗和滑精之分。有梦而遗精的，名为“梦遗”；无梦而遗精，甚至清醒时精液流出者，名为“滑精”。成年未婚男子，或婚后夫妻分居者，每2星期左右遗精1次，属正常生理现象。过多的遗精如 每周2次以上，或清醒时流精，则属病态。病理性的遗精可见于前列腺炎以及某些慢性疾..

不论是进补还是药膳，都离不开中药的搭配，因此，在选择药膳之前，加深对中药特性的认识是绝对必要的，也是进补的先决条件。温热寒凉是药材的四种药性，也称“四气”它是从药物作用在人体方面的表现概括而来的，也就是说，能够减轻或消除热症的药物，一般属于寒性或凉性。例如黄芩和板蓝..

随着人们生活条件的改善，人们越来越注重自我养生保健，饮食的调补、营养功能越来越被人们所重视。很多人听说食疗的作用不错，就自己买一些药材与普通食物一起烹饪，或者到饭店去吃药膳。这样吃到底有没有好处呢？ 食物也能辅助药物治病 所谓食疗，中医称为饮食调补学，是利用食物本身的作用来维..

【验方一】生姜三分之一，芋头三分之二的量，去皮（不可沾水）磨成泥，加入与生姜同量之面粉，使其糊浓稠，搅拌均匀，与临睡前，将此姜芋糊摊于长形布上，或是作成袋，贴于胸部睡觉，翌晨取下，连续七天，即可断根。【验方二】生姜一两切细，捣烂绞汁，同白芥子三钱，加烧酒研和如糊，以纱布包裹棉..

独活乌豆汤 材料独活9克，乌豆60克，米酒适量。 用法将独活、乌豆放入清水中，文火煎至500毫升，去渣取汁，对入米酒。每日分两次温服。 功效祛风胜湿，通络止痛。 主治风湿或类风湿性关节炎风寒湿痹，腰膝疼痛，关节拘挛，或中风不遂。 木瓜薏苡仁粥 材料木瓜10克，薏苡仁30克。 用法将木瓜..

药膳的主要原料之一是中药。目前临床应用的5000多种常用中药中，有五百余种可作为药膳原料。如冬虫夏草、人参、当归、天麻、杜仲、枸杞子等。这些药物在与食物配伍、炮制和应用时都需要遵循中医理论，使它们之间的作用互相补充、协调，否则就会出现差错或影响效果。因此，中国传统医学对药膳应用有..

黑芝麻饴糖羹 黑芝麻(粉)150g，生甘草30g，饴糖(麦芽糖)150g。甘草洗净，人锅，加水适量，文火煮半小时，取汁，加入饴糖，待烊化后加人黑芝麻粉，煮成糊状即可。功效是滋补肝肾，养血祛风，主治肾虚头发早白，以及慢性荨麻疹属肝肾不足者。黑木耳蒸鸡 黑木耳50g，鸡肉200g。黑木耳水浸至软，晾于水..

香菜，又名芫荽、盐荽、胡荽、漫天星 H等。香菜因其茎叶中含有一种特殊的芳香味，所以民间俗称香菜。香菜是以茎和叶为菜肴调料的栽培种，为一年生草本植物，原产地为地中海沿岸及中亚地区，中国在汉代由张骞于公元前119年引入，在《齐民要术》中已有栽培技术和腌制方法的记载。 香菜全年都有种植..

面对美味佳肴，你是否会想到，有些食物是不能混吃的。否则，你非但不能获得品尝美味的享受，反而会影响健康，甚至危及生命。专家提醒你，以下这20种食物是坚决不能混吃的。1.猪肉*菱角——肚子痛2.牛肉*栗子——引起呕吐3.羊肉*西瓜——伤元气4.狗肉*绿豆—&mda..

研究人员发现，一种最普通的菜——圆白菜，对癌症、心脑血管病等很多现代生活疾病有预防功能，并且具有抗衰老作用。研究人员的研究证实了防癌食品确实存在，在这类食品的排序中，圆白菜的这种功效仅次于大蒜。它的第一大功效能提高人体免疫力，可预防感冒，保护癌症患者的生活指标。研究..

每年立秋后，一些病弱体虚者有在家中自制药膳的习惯，也有不少商家打出秋季药膳进补的招牌。然而，在我们身边，因为食用药膳不当而致病者大有人在。吴小姐的妈妈退休了，听说药膳对身体有好处，从药店买回了人参、黄芪、红枣等煲了一罐鸡汤。晚餐时，一家人都享受了这罐汤，可吴小姐也因此一晚上都..

中医治疗有不少优点，也有不少独到之处，其中一个独到的地方 ，就是巧用药膳来减轻病情。 多数国人懂得在家烹煮药膳保健 马光医药集团的张冀秋医师说：“华人大都讲究美食，而在中华饮食文化里，食品也常被巧妙的被用作药膳。各种疾病都可以用药膳，我有一个病人，年逾古稀，咳嗽年余未得治..

近年来，食疗药膳在国内十分流行，酒家、饭店纷纷结合时令推出花色品种繁多的系列药膳，一时吸引了大量食客。就连平时很少上餐馆的老年朋友，也在家里做起了黄芪炖鸡、杜仲腰花等。人们在津津有味品尝药膳的同时，似乎忽略了一点：药膳也是一种治疗手段，必须对症选用。一般说来，可作为食物疗法的..

你是否为自己不够波涛汹涌而自卑？是因为先天发育不良，还是因为哺乳？或者是因为地球的吸引力过于强劲……反正关于双峰有无数问题让你困扰，对吗？ 其实用不着太焦虑，下面介绍的17种食物将帮你重新拥有丰盈的胸部、迷人的身材。虽说食补不会一蹴而就，但只要循序渐进，你就一定会迎..

主料：车前草50克粳米50克调料：大葱15克各适量1.先将车前叶拾去杂质，用清水洗净，用刀切碎。2.把车前叶同葱白放入锅内，注入适量清水，武煮沸，去渣留汁。3.将粳米淘洗干净后，放入煮汁的锅内，注入清水适量，煮粥。即成。相关人群：适用于小便不通，淋沥涩痛，尿血，水肿，肠炎泻痢，黄疸病，目..

工艺：煮主料：川芎5克当归12克黄芪6克红花6克粳米120克1.用米酒洗当归，川芎，黄芪，切成薄片，与红花一起放入布袋，加入鸡汤和清水，用小火煎熬出药汁。2.拿去布袋，加入粳米，用大火煮开，再用小火熬成粥即可。健康提示：适用于血虚所引起的面色苍白，还可以消除皮肤黑斑与黑眼圈。粳米中有蛋白..

离中、高考还有不到一个月的时间，家长和考生们已经进入倒计时，绞尽脑汁为孩子加强营养。但从营养的角度来看，有些家长对饮食的观念和做法并不妥当，为此记者采访了厦门丽康会所、厦门广播经济台《我爱营养》栏目特聘营养师梁志达先生，助考生和家长一臂之力。 制定“营养早餐” 眼看..

工艺：扒主料：牛肉（瘦）250克辅料：白术15克 香菜10克调料：黄酒10克 花生油50克 醋5克 酱油5克 味精2克 香油2克 淀粉(豌豆)5克 大葱5克 姜4克 大蒜8克 八角3克 盐2克 各适量熟白煮牛肉抹匀酱油。锅置旺火上，倒入花生油，烧至六成热时，下牛肉炸至呈金黄色时捞出，沥去油，切成长9厘米、宽2厘米..

祖国医学说："百草回芽，百病发作"，就是说，春天容易旧病复发。春天由于温暖多风，适宜于细菌、病毒等微生物的繁殖和传播，因此，春天外感较多，对身体虚弱的老年人来说，更应引起重视。 老人补钙慎选中医中药 事实证明，到了春天，凡有肝阳上亢的人，特别容易出现头痛、眩晕，这就是祖国医学早..

考试及迎考期间考生的饮食营养尤应特别关注。中医认为思虑伤脾胃，久之可导致脾气虚弱，出现不思饮食、食后饱涨等消化不良症状。气虚者抵抗力下降，容易感冒等。用脑过度可出现心悸失眠、健忘多梦等症状。肾阴还会出现头晕、健忘。所以迎考期间饮食调养的原则要以养心益智，补肾健脾益气为主。在均..

一直以来，开心果都作为一种可口零食为大家所喜爱，但其实它也含有丰富的养分。日前，美国加洲开心果协会公布了一组数据，按照人体每天所需养分的份量，50颗开心果提供超过人体每日需求量的10%，其中包括食用纤维、维生素B6，维生素B1、磷和铜。这50颗开心果含的食用纤维，比半杯椰菜或菠菜所含的更..

中国人特别重视冬季养生。确实，专家指出，寒冬里更需要足够的营养来维持身体的健康运行，而新鲜牛奶可以充分提供人体所需要的各种营养成分。冬天怎么享用新鲜牛奶 因此，建议人们每日饮用一杯新鲜奶，为肌体补充必要的能量，这是冬天最价廉物美的养生良方。 据专家介绍，新鲜牛奶中含有丰富的蛋..

对于芦柑或柑橘，大多数人的吃法是去吃果皮吃果肉或者只喝果汁。其实，芦柑或柑橘的皮含有丰富的、对身体非常有益的营养物质，如生物类黄酮、纤维素等，带皮吃有很多功效。可是，有人一定会问：皮那么苦，怎么吃啊？今天，我就教您连果肉带果皮都能食用、且美味可口的橘皮酱的做法。首先取新鲜的柑..

柠檬是一种营养和药用价值都极高的水果，它具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等都十分有效。不仅如此，中医认为，柠檬还具有生津止渴、和胃降逆、化痰止咳的功效。蜂蜜是一种天然的营养品，具有清热、解毒、润燥的作用。如果将柠檬汁和蜂蜜，用温开水调和，制成..

在中国，一提到养生食品，往往指的是一些药食同源的食物，比如枸杞、莲子、人参等，但韩国人眼中的养生食品，却是我们平时因太过常见而未引起重视的食物。比如海带。海带是韩国最普遍的食物之一，韩国人从过生日、坐月子到吃早餐，顿顿都少不了它。营养学家认为，海带中所含的热量较低，胶质和矿物..

为了弥补夏秋季津液的损耗，冬季应多补充液体，“茶疗”历来被人们所重视。1.萝卜茶白萝卜100克，茶叶5克，食盐适量。先将白萝卜洗净切片煮烂，加少许食盐，再将茶叶用开水泡5分钟后倒入萝卜汁内服用，每日2次，不拘时限。白萝卜清热化痰，茶清肺热。久服有理气开胃，止咳化痰之功。2.银..

“白菘类羔豚，罗土出熊踽。”“菘”就是大白菜。苏东坡的这句诗是说，大白菜的味美不亚于羔羊、熊掌。大白菜味甘，平寒无毒，具有医食兼有的特点。“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”，或干炒醋熘，或与豆腐、粉皮水煮，或剁碎包水饺包子，就是随便往咸菜缸里一扔..

鲁迅经常工作到午夜前后，养成了喜欢吃点心的饮食习惯。1935年4月，他在上海写下《弄堂生意古今谈》，文中便提到了一种糕点：玫瑰白糖伦教糕。 玫瑰白糖伦教糕，最早出现于广东顺德的伦教镇，因此而得名。 伦教镇人巧用当地特有的清泉水制作糕点：用清泉水浸泡大米3个多小时以后，磨成米浆，再压..

常饮纯果蔬汁可降低患阿尔茨海默氏症的危险谈到果蔬汁，人们总认为不如未经加工的水果蔬菜来得天然。但一项最新研究结果显示，单从有益于健康这一点来看，纯果蔬汁和水果蔬菜几乎具有同样功效。美国科学促进会发布的消息说，上述研究结果发表在新一期《国际食品科学和营养杂志》上。英国医学专家对..

1960年，毛泽东在湖北武昌的东湖客舍设国宴，招待朝鲜客人。席间，有一道很特殊的菜肴：用萝卜苗和叶柄烧制的一道热菜。 这道菜，在国宴菜谱上没有记载，就是普通农家，一般也不吃萝卜苗，因为它既清苦又粗糙。 然而，毛泽东对这道菜却钟爱有加，还给它起了个颇有来历的名字——娃娃菜..

（1）芹菜粥：芹菜连根120克，粳米250克。将芹菜洗净，切成六分长的段，粳米淘净。芹菜，粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后转用文火炖至米烂成粥，再加少许盐和味精，搅匀即成。（2）菊花粥：菊花末15克，粳米100克。菊花摘去蒂，上笼蒸后，取出晒干或阴干，然后磨成细末，备用。粳米淘净放入..

抗氧化剂：让你聪明、快乐、年轻科学向人们发出一个迫切的信号：为了大脑你最好服用抗氧化剂。抗氧化剂被普遍认为是挽救大脑的良药。几乎适用于任何年龄、任何疾病。能够中和氧自由基从而阻止氧自由基对机体细胞的持续攻击，保护细胞功能，延缓老化及各种疾病的发生。越来越多的科学家认识到，许多..

一、两面人：糖告诉你大脑是一个贪吃甜食使者那可能会感到惊讶。神经细胞要求血糖既不能过高也不能过低，温度正常的血糖浓度对神经系统良好运转至关重要。的确对于大脑来说，没有比葡萄糖更为重要的了。（一）、合理安排饮食，让大脑始终生活在理想的血糖水平当中，这是拥有一个优秀大脑的重要秘诀..