小编导读：本文向您详细介绍发芽马铃薯中毒症状，尤其是发芽马铃薯中毒的早期症状，发芽马铃薯中毒有什么表现？得了发芽马铃薯中毒会怎样？以及发芽马铃薯中毒有哪些并发病症，发芽马铃薯中毒还会引起哪些疾病等方面内容。……

发芽马铃薯中毒常见症状：

恶心、腹痛、呼吸困难、抽搐

一、症状

一、症状

急性发芽马铃薯中毒一般在食后数十分钟至数小时发病。先有咽喉及口内刺痒或灼热感，继有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。轻者1～2天自愈；重者因剧烈呕吐而有失水及电解质紊乱，血压下降；严重中毒患者有昏迷及抽搐，最后因呼吸中枢麻痹而导致死亡。发现中毒后应立即用1∶5000高锰酸钾或0．5％鞣酸或浓茶洗胃。补充液体纠正失水。呼吸困难时积极给氧和应用适量呼吸兴奋剂。呼吸中枢麻痹用人工呼吸机。未成熟青紫皮和发芽马铃薯不可食用。少许发芽马铃薯应深挖去发芽部分，并浸泡半小时以上，弃去浸泡水，再加水煮透，倒去汤汁才可食用。在煮马铃薯时可加些米醋，因其毒汁遇醋酸可分解，变为无毒。

以上是对于发芽马铃薯中毒的症状方面内容的相关叙述，下面再看下发芽马铃薯中毒并发症，发芽马铃薯中毒还会引起哪些疾病呢？

发芽马铃薯中毒常见并发症：

一、并发病症

可并发中枢麻痹及呼吸衰竭。

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