一、酒多少度的比较好

二、药酒保健的误区

三、养生保健的药酒配方

酒多少度的比较好

1、药酒多少度的比较好

不是任何酒都可以酿制药酒,炮制药酒一般采用含酒精量在50～60度的优质白酒较为适合,这样的酒在浸泡的过程中能在很大程度上杀灭中药材中黏附的细菌、病毒等有害微生物、寄生虫,使之能在安全的条件下饮用。

另外,酒的浓度过低,也不利于保存。而使用高浓度的白酒,即使药材中含有少量水分,炮制出来的药酒也不容易变质。不善于饮酒的人可以在浸泡高度酒1周后兑入30度左右的低度酒,以降低药酒浓度。凡用蛇、蛤蚧等动物浸泡的药酒,均应先用高度酒,1周后再适量兑入低度酒。工业酒精对人体有毒害作用,绝对不可贪图价格便宜而用来浸泡饮用的药酒,以免引起严重的中毒。

2、药酒的特点

将作为饮料的酒与治病强身的药“溶”为一体的药酒,不仅具有配制、服用简便,药性稳定,安全有效的优点,更因为药借酒力、酒助药势而充分发挥效力,提高疗效。

3、制作药酒的方法

药酒有冷浸法,热浸法,煎膏兑酒法,淬酒法,酿酒法等多种制作方法,家庭配制则以冷浸法最为简便。可将按处方配齐的洁净饮片或药材粗末置于陶瓷罐或带塞盖的玻璃器皿中,加入适量的酒(一般用低度白酒或黄酒),根据药材吸水量的大小,按1 5至1:10的比例配制,密封浸泡,每天或隔天振荡1次,14至20天后用纱布过滤。为了矫正口味,可加入适量的冰糖或白糖。药渣可再加酒浸泡1^2次。一般宜在饭前温 _服,每次按量饮用。如不善饮酒,可从少量开始,逐渐增量,亦可兑水后服用。根据药理研究,酒精对人体的神经、循环、消化系统有明显的作用,少量,或适量的饮酒,对人体有益,配之中药(药酒)饮之能防治某些疾病,促进人体的健康。

药酒保健的误区

1、喝药酒有助入睡,所谓药酒,是在酒中混合药材浸制而成。因此,药酒包含酒和药物的双重功效,主要作为药用。许多人认为睡前饮酒有助睡眠,但这种习惯并不正确。饮酒的确可促进睡眠,但酒后的睡眠状态与正常生理性睡眠并不相同。因为喝了酒而入睡,大脑并没有真正休息,所以并非真的达到休息的状态,尤其是喝了药酒之后入睡,醒来后有时还会有头重、头痛等不适症状。

2、喝药酒多多益善,有些人过于相信药酒的保健效果,以为药酒有养生滋补的作用,多喝对身体健康有益。其实,这种观念是十分错误的。药酒的最佳服用量在一汤匙左右,大约100毫升,最好不要过量饮用。不应长期持续饮用药酒。通常一个疗程为3个月,喝了一个疗程之后可暂停一个时期,之后,再视情况决定是否继续饮用。

3、喝药酒不分体质,滋补类保健药酒一般用于气血亏、肝肾阴虚、神经衰弱。但有些人在不了解自己体质的情况下,盲目饮用药酒,不管什么药酒都拿来饮用,这也是不对的。

养生保健的药酒配方

1、枸杞子酒取干枸杞子200g,放入细口瓶内,加入60。的白酒约300ml,密封瓶口。每日振摇一次,浸泡一周后开始饮用,边饮边添加白酒(约200m1)。每日晚餐或临睡前饮用15～20ml。可治肝肾虚损型目暗,目涩,视弱,迎风流泪等目疾,并可长肌肉,益面色,最后剩下的枸杞子可拌白糖食用。

2、五味子药酒,取五味子50g洗净,装入瓶内,加60。的白酒500ml,封瓶口,每日摇动一次。半月饮用,每日3次,每次3ml,饭后服用,也可佐餐。可治疗神经官能症之失眠,头晕,心悸,健忘,乏力,烦躁等。

3、3对虾酒取新鲜大对虾100g,洗净,置大口罐中,加60。白酒半斤,密封浸泡一周。每日随量饮用,也可佐餐,酒尽对虾分顿食用。可治疗性机能减退,阳痿。