都说“十月萝卜小人参”，入冬后的白萝卜长得白白胖胖，汁水充足清甜，正是大快朵颐的好时节。白萝卜煲排骨真是一道非常朴素的汤水，两样食材常见而又实在，且非常有益。今天在这朴素的汤水中加入瑶柱和金华火腿，是两味“画龙点睛”之物，汤味更为鲜香。

做法：

1. 瑶柱和金华火腿洗净，瑶柱无需事前泡发，金华火腿切厚片备用；

2. 白萝卜洗净削皮，切块；

3. 排骨洗净斩件，汆水捞起；

4. 将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料，大火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味饮用。

功效：

益气健胃，补虚强身。