小编导读:这个冬天,你还在为感冒发愁吗,经常按摩鼻子有利于防治感冒哦!来学习按摩鼻子的方法吧。
鼻子上有很多穴位,经常按摩是利于身体健康的,中医专家还介绍说在中医理论中鼻子和肺脏相对,因而经常按摩鼻子上的穴位,是利于肺脏的保养的,而肺脏和呼吸道疾病是紧密相关的,如果采用按摩的方法,不仅促使黏膜分泌增加,保持鼻腔湿润,使鼻腔通畅,而且还可以预防感冒。那么赶快学学下面的按摩鼻子的方法吧。
1、鼻外法。
用左手或右手拇指、食指夹住鼻根两侧,用力向下拉,由上而下连拉12次。用此法拉动鼻部促使鼻黏膜的血液循环,有利于正常分泌鼻黏液。
2、鼻内法。
用左手或右手拇指、食指伸入鼻腔中,夹住鼻中隔软骨,轻轻下拉12次。此法既可增加鼻黏膜的抗病力、预防感冒和鼻炎,又能使鼻腔湿润,黏膜红润,保持正常温度,增加耐寒能力。
3、点按迎香穴。
以左右两手中指或食指点按迎香穴(在鼻翼旁的鼻唇沟凹陷处)12次。按摩此穴,既有助于改善局部血液供应,防治鼻病,还能防治面神经麻痹。
4、点按印堂穴。
用拇指或食指和中指的指腹点按印堂穴(位于两眉之间)12次。也可用两手中指的指腹,一左一右地交替按摩印堂穴。按摩印堂穴可增强鼻黏膜上皮细胞的增生能力,能刺激嗅细胞,使嗅觉灵敏。
这个冬天里,穿得暖暖的,吃得暖暖的,再配合我们的鼻子按摩法,还担心感冒嘛。都来试试吧。
小编导读:很多女性在经前或经后,常常出现下腹痉挛性疼痛,并有全身不适,这就是痛经。痛经是女性常见的妇科疾病,病因多且复杂,常常会让女性在月经期间感觉痛苦。痛经怎么办?
痛经不仅对身体有危害,严重者会影响正常的日常生活和工作,对职场的女性来说,痛经更是莫大的烦恼。下面小编就为女性们介绍4款常见的中草药及它们的最佳配方,帮助你用最有效最经济的方法缓解痛经。
益母草
益母草是历代医家作为治疗女性痛经的草药,对于治疗气滞血淤型痛经患者有显著的疗效。益母草味性辛苦,微寒,具有活血调经,去淤血,抗凝血,止痛消肿,清热解毒等功效。还能美容养颜,减轻子宫痉挛所带来的痛经,增加子宫兴奋。
推荐调经配方:上汤益母草
配方:益母草,皮蛋,枸杞,磨菇(想要更加鲜美可加入一定量的肉碎)。
功效:用上汤的煮法,不仅可以减少益母草本身的苦味,还能让益母草的药物作用充分发挥出来。具有松弛子宫痉挛状态,减轻痛经,散淤血,益肾活血。
当归
当归性味甘辛,微苦,有浓郁香气,外呈黄棕色。当归的养生功效历来受到医学的关注,它主要的作用是补血活血,调理月经,止痛化瘀,润肠通道。还可以根据子宫的状态对子宫进行双向调节的作用,减轻子宫不正产状态带来的经痛。当归有促进血红蛋白及红细胞的生成,并能起到抗血小板凝聚的作用。
推荐调经配方:四物汤
配方:当归10克,熟地黄12克,白芍10克,川芎6克。
做法:加水煎煮取汁,分3次服。
功效:补血活血,祛瘀止痛,能有效治疗痛经,血虚,经闭,贫血等症状,对于月经不调者,闭经痛经者有突出疗效。
艾草
艾草是一种能做药用和食物用的多年生草本植物,性味辛苦,是传统的妇科重要用药。艾草能有效的治疗经寒不调,痛经,不孕等症,具有止冷痛,抗凝血,理气血,温经脉,止血散寒的作用。现代医院表明艾草还是一种有效广谱的抗病毒药材。
推荐调经配方:艾草煮鸡蛋
配方:艾叶10克。鸡蛋2个,红糖适量。
做法:将洗干净的艾叶加水煮成汁,鸡蛋另外煮熟去皮,然后放进艾叶汁中,加入红糖再煮10分钟。
功效:温经散寒,通络止痛,调经活血,能有效治疗月经不调,痛经,月经量多,经期乏力能症状。
郁金
郁金为姜科植物的中药,味性辛苦,微寒,具有行气化瘀,活血,治疗痛经,月经不调,刺痛等功效。还能清漆化痰,降气降火,清热凉血。
推荐配方:郁金配香附
功效:活血止痛,行气活血,香附能理气血,调经止痛,两者搭配,止痛效果更强,还能疏肝解郁,缓急止痛。
另外,小编建议,通过在腹部的高频率按摩,能达到通血脉、通气的效果,对于痛经正合适。但要切记不可捶打腰部。
小编导读:一觉醒来发现两眼水肿、脸上有枕印,干活时指甲突然断裂……生活中总会有这些小麻烦让人觉得尴尬。美国《真简单》杂志最新载文,请多位美国专家教您如何快速解决这些小尴尬。
1.运动后脸通红
运动导致脸红是体温上升的正常反应。纽约皮肤病学专家莉迪亚·伊万斯建议,将一块湿毛巾置于脖子后,可使血管收缩、帮助快速降低体温。用冷水冲脸也有同样的效果。此外,如果运动过程中感觉脸部发烫,也可以往脸上喷点凉水。
2.眼部浮肿、有眼袋
美容皮肤科专家黛博拉·鲁夫特曼建议,用一块毛巾包裹冰块,给眼部做10分钟冷敷即可消除浮肿。甘菊能消炎,用纱布蘸凉的甘菊茶冷敷可消除眼袋。为了防止眼袋,晚上睡觉时可将头部稍微垫高些。
3.指甲断裂
指甲太脆、太软或浸泡时间太长都容易发生断裂。指甲专家埃西·温加藤建议,剪一块茶叶袋,覆盖在断裂的指甲上,然后涂上指甲胶,待胶水变干后,轻轻揭开上层茶叶袋纸片。需要注意的是,洗碗或使用清洁剂的时候,务必戴上橡胶手套。
4.去除晒斑
拉斯维加斯美容专家德里塔·拉玛达诺维克建议,用棉球蘸柠檬汁涂抹晒斑,可有效缓解皮肤晒伤、去除角质。还可以用苏打粉在湿润的皮肤上画圆圈按摩。
5.让头发快速变干
美发专家内伊兹·格莱建议,用电吹风吹干头发,务必先吹发根。如果先吹表层头发,会导致里层水渗出,表层头发反复变湿。洗发之后,可先将头发夹起来,从里层开始吹干。这样可以使头发变干时间减少三分之一。吹头发前,最好用毛巾先擦干头发,否则电吹风容易伤害头发。
6.脸上枕印
纽约皮肤病学专家莉迪亚·伊万斯建议,用温水洗脸,然后涂抹保湿霜按摩枕印处,可快速消除枕印。此外,丝绸枕头比棉布枕头更有利于防止枕印。
这些小尴尬你是不是也遇到过呢?这些小尴尬可能影响过你的心情,甚至是你的形象。不过,现在知道这些巧妙的化解方法,相信以后你不会被这些小事影响到自己啦。
小编导读:急性咽喉炎发病很急,一开始患者感到喉咙稍许干疼,但是咽喉疼在喝水、吃饭有吞咽动作时加剧,因此食欲会受到影响,饮食减少。
“咽喉炎高发的原因复杂,天气转换是重要的原因之一。寒风直接引起的身体反应比较明显。秋冬季节天气干燥,空气中粉尘浓度的增加,粉尘刺激会诱发咽喉炎;空气流通性较差的居所,室内闷热,温度、湿度较高,仍会使用空调,如此环境下利于螨虫的滋生。
另外个人自身因素也可诱发疾病,对于不同年龄、工作性质处于不同生理、病理状况的人来说,由于职业性质需要频繁应酬、加班,烟酒刺激、工作压力、精神疲劳,易导致体内代谢紊乱、免疫力下降,若不注重保暖,容易诱发急性咽喉炎。”耳鼻咽喉中心主任董玉礼教授介绍。
急性咽喉炎发病很急,一开始患者感到喉咙稍许干疼,但是咽喉疼在喝水、吃饭有吞咽动作时加剧,因此食欲会受到影响,饮食减少。而且这种疼痛会放射到耳部。每个病人因年龄、免疫力以及病毒、细菌毒力不同而程度不一,所以症状轻重各异。
近日,耳鼻咽喉中心门诊接诊类似病情的患者较为集中,占到门诊总量的5成左右,这些人群中,四成左右曾自行服用药物。“像喉片、含片、消炎药是咽喉炎患者购药首选,以药物治疗为主,用于缓解咽干咽痛的症状。”董玉礼教授说道。
许多病人无法说出自己患的是什么病,但是丝毫不影响他们购买药物,至于是否对因对症,他们只是表示“不清楚,只是觉得吃药没什么用才到医院看”。曾接诊过一位最严重的咽喉炎患者,有一个星期左右的时间不愿意开口说话,全部以写字的方式交流,到医院的时候依旧是写字条就诊,咽喉炎让他说话都喉咙痛。他到医院检查前也服用药物。
因此,提醒病人,药物最好在专科医生的指导下,规范、科学用药。因为疾病有单纯发生的、也有伴并发症的,像咽喉炎,可继发于急性鼻炎、急性扁桃体炎,治疗也有主次之分,往往就是不了解病因、病情,拖延治疗,使急性炎症发展成为慢性炎症,那么治疗负担就会加重。
在干燥的季节,“滋润”必不可少,这要从日常生活做起。烟酒少碰最好不要碰,饮食清淡,多吃富含维C的果蔬以及富含胶原蛋白的食物,例如牛蹄筋、鸡翅等,同时,还应多吃一些桔子、胡萝卜、百合、银耳、山药等等。
在空调房内,注意保暖,保湿,还要控制用声,多喝温开水,及时补充咽部黏膜损失的水分,保持咽喉的湿润。经常到户外锻炼,增加体内免疫能力,从而有效控制咽喉炎的发生。
小编导读:提到白发,人们总是会感叹衰老将至。其实白发在各个年龄段都可能发生,而且,从白发的位置还可以判断出您的健康状况。
正确预防白发的方法
白发是可以预防的,那么要如何预防白发呢正确预防白发的方法:
1、保持乐观。对生活持乐观的态度和保持愉快的情绪,将有助于使你的头发乌黑韵华。即使遇到不顺心之事乃至不幸,也不要使自己的心理世界陷入绝境。因为这样不啻于是拿别人的错误来惩罚自己,不但于事无补,还会适得其反,乃至造成更大的不幸,从而加快白发的步伐。
2、加强营养。头发失去维持正常色素的营养供应也会变白。许多科学研究证明,维生素中的烟酸、对氨安息香酸、胡萝卜素、枸橼酸等,都对形成色素及其新陈代谢有重要影响。如果它们在吸收、贮藏、利用等方面发生障碍或变化,青丝就能变成白霜。
在食谱中,决不能长期缺少含维生素B1、B2、B6、烟酸等的食物,否则,毛发就会由黑变灰,进而变白。近年来的科学研究还表明。缺乏某些微量元素,如铜、铁等,也能使头发变白。
因此,为了防治少白头,应注意从饮食调养入手,平常多吃些富含维生素的豆类、蔬菜、瓜果、杂粮,以便全面摄取生成黑发的营养素。各种动物的肝脏含铜元素较多,蕃茄、马铃薯、菠菜中也含有一定量的铜、铁等微量元素,应适当食用。当然,因缺乏维生素而致白发者,亦可服用维生素B2、B6和复合维生素等药物,但并不能立竿见影,需要在医生指导下坚持长期服用。
3、勤于梳头。勤梳头也是一种物理按摩法,出自于隋代医学家巢元方之手。他在《诸病源候论》和《白发候》中认为,白发的根源是身体虚弱,营养不良,故有“千过梳头,发不白”的设想,意即勤梳头可防止头发变白。这是很合乎科学道理的:勤于梳头,既能保持头皮和头发的清洁,又能加速血液循坏,增加毛孔头的营养,从而达到防止头发变白的效果。
4、按摩头皮。为了防治白发,可坚持在早晨起床后和临睡前用食指与中指在头皮上画小圆圈,并揉搓头皮:先从额经头顶到后枕部,再从额部经两侧太阳穴到枕部。每次按摩1~2分钟,每分钟来回揉搓30~40次,以后逐渐增加到5~10分钟。这种按摩可加速毛囊局部的血液循环,使毛乳头得到充足的血液供应,这样,毛球部的色素细胞营养得到改善,细胞活性增强,分裂加快,将有利于分泌黑色素和使头发变黑。
5、治疗疾病。某些传染病和慢性局部病灶性炎症。如龋齿、扁桃体炎、化脓性鼻窦炎等,通过细菌作用和神经反射,也能引起白发。在内分泌方面,脑垂体、肾上腺和植物神经系统都与分泌促进形成黑色素的黑色兴奋激素的分泌功能密切相关。
内分泌正常,分泌的黑色兴奋激素多,形成的黑色素就多,头发颜色也就较深;反之,白发就随之丛生。此外,性机能发育不全也能引起白发。因此,为了防止长白头发,对于上述疾病,须及早治疗。
预防白发方法非常多,以上五种是比较常用的,希望您已经有所了解。在日常生活中,要调整好心态,保持良好的精神状态。
男性提前生白发可能因为是肾虚,不过,对于这种情况,大家也不必担心,长白发多数情况下是一种自然现象。只要对症调理,白发是可以重新变黑的。
前额白发——脾胃失调
前额对应的反射区是脾胃,调理好脾胃对防治前额白发大有帮助。脾胃不好的人常常腹胀、腹痛、胃酸,口淡不渴、四肢不温、大便稀溏。还有的人经常伴有口臭、食欲过旺,或四肢浮肿、畏寒喜暖、小便清长或不利,这些都是脾胃虚寒的症状。
对策:脾胃虚寒的病人可每隔三五日煲一锅姜丝粥。原料很简单,就是鲜姜3克,粳米60克,煲粥的时候,把鲜姜切丝和粳米一起下锅煮至稀烂,早晚饭时可趁温热喝上1~2小碗,吃的时候还可以根据个人口味撒些芝麻盐。鲜姜辛温,具有散寒发汗、温胃镇痛、杀菌抗炎的功效,用它治疗虚寒型胃炎、溃疡型胃炎都有不错的疗效。
两鬓斑白——肝火旺盛
两鬓对应的脏腑反射区是肝胆,肝胆火偏盛的人或者脾气暴躁或者爱生闷气,常伴有口干、口苦、舌燥,眼睛酸涩等,这是由肝胆火旺引起,进而致使脾胃受伤。
对策:这种情况,患者吃饭时要以清淡为主,可以多吃一点八宝粥、莲子粥、莲子白木耳粥、莲子心茶、玫瑰花茶、山楂茶。如果口苦、口干严重,可多吃莲子心和苦瓜。用药方面可口服龙胆泻肝丸,舒肝利胆。
当然,情绪不好也是引起上火的原因。所以,此类白发人群要保持轻松心情,最好能进行一些可以增加生活情趣的文体活动。
后脑勺白发——肾气不足
后脑勺对应的反射区是膀胱经。膀胱经虚弱的患者常伴有尿频、遗尿或尿失禁、小便不畅等症状。因为膀胱的主要功能是贮尿和排尿,所以,这类患者较之常人不易憋尿。而膀胱的排尿功能和肾气的盛衰有密切关系。
对策:男性宜食用动物肾、狗肉、羊肉、鹿肉、麻雀、黄鳝、泥鳅、虾、公鸡、核桃仁、黑豆等。
长白发多数情况下是一种自然现象,不用太担心,而且目前临床上还没有治疗白发的特效药,所以不要轻信市场上所谓的神奇黑发药物,否则吃坏身体就得不偿失了。
小编导读:抽筋十分常见,尤其好发于腿脚部位,寒冷的天气,如不注意保暖则更容易出现抽筋的现象,其实发生抽筋不要着急,做些足部按摩就可以缓解抽筋症状,我们一起来学学吧。
腿部抽筋要按足部反射区:膝腘神经、腓腘神经、副甲状腺。
1. 腓腘神经:
在双脚小腿内侧有一根大骨头,按摩时由下往上按摩。
2.副甲状腺(反射区有交叉):
位于双脚底内侧约45度,脚大拇趾往下延伸与脚掌关节相接处上方,用手触摸有一颗粒的感觉。按摩时找到微凸的颗粒时定点按摩。
3 .膝腘神经:
在双脚小腿外侧有一根大骨头,按摩时由下往上按摩。
如何预防:
1.穿舒服的鞋子:平足和其他身体构造的问题使一些人特别容易发生腿抽筋。合适的鞋是弥补的方法之一。
2.拉松被褥:很多人喜欢睡觉时把被子捂得紧紧的。但是特别在仰卧的时候,被子可能压住足部,这样使腓肠肌和足底肌肉紧绷。紧绷的肌肉很容易发生痉挛。只要将被褥拉松一些就可以了。
3.伸展肌肉:睡前伸展腓肠肌和足部肌肉可有助于在第一时间预防抽筋。伸展方法和腿抽筋时伸展腓肠肌和足部肌肉的方法相同。还可以将足前部置于楼梯踏步的第一阶,慢慢下压脚跟使脚跟位置低于阶梯位置。
4.大量饮水:如果平时活动量大(包括散步、整理花园、做家务),需要补充液体以避免脱水,但是不要过量。因为口渴刺激随着年龄增长而变得越来越微弱,我们在年老后可能会忘记喝足量的水。
在此小编建议各位,应对“腿抽筋”应该“防患于未然”。如果腿脚抽筋了也不必过于慌张,适当用力按揉上面提到的足部反射区0.5—1分钟,可改善血液循环,对中老年人尤其管用。
小编导读:如今已进入秋冬季节,天气开始转凉,一到这个时候好多人都会感到手脚冰凉,所以泡脚养生便成了很多人入秋冬的习惯。下面中医教你秋冬时节究竟如何泡脚才最养生最有疗效。
1.生姜
祛寒:生姜在中医上属于辛温解表药,有祛寒解表的作用,而且毒副作用较小。现代医学认为生姜能够刺激毛细血管,改善局部血液循环和新陈代谢。怕冷、容易手脚冰凉的人可以用生姜泡脚。
需要注意的是,用生姜泡脚并不是将生姜放入热水中泡一会儿,而是一般取15―30克的生姜(约为中等大小的姜半块),将其拍扁,放入锅中加入小半锅水,盖上锅盖用热水煮上10分钟左右。煮好后,将全部姜水倒出,加入适量冷水至40℃左右(一般以不感觉到烫为宜)。泡脚时水要没过踝部,最好边泡边搓双脚。
生姜中的药用成分有许多是小分子物质,盖上锅盖煮可以避免其挥发。半块姜的用量是对于一般家庭用来泡脚的盆装上半盆水的量而言。如果泡脚用的水量较多,或是怕冷的症状比较重,可酌情增加姜的用量。用生姜水泡脚一段时间后,怕冷的症状一般能够得到一定程度的改善。
2.桂皮
消肿:桂皮,又称肉桂、官桂或香桂,它与花椒都是家庭中常用的香料,二者都有温肾阳的作用。用他们泡脚,对于因肾病引起的浮肿有较好的缓解作用。
肾源性水肿是由于肾脏功能问题或出现疾病而引起的水肿。一般首先发生在组织疏松的部位,如眼睑或面部、足踝部,以早晨起床时最为明显,用手指按压水肿部位的皮肤可出现凹陷。如果出现了肾源性水肿,可以用花椒和桂皮各15克(一小撮或一小块)煮后泡脚,煮法同煮生姜的方法。连续用此法泡脚能够起到一定的消肿作用。
如果先从身体的下垂部位(如腿)开始出现水肿症状,逐渐发展到身体其他部位,则可能是由于心脏功能问题而导致的心源性水肿。这种水肿可以选用前面提到的生姜煮水来泡脚,可以促进下肢血液循环,从而达到辅助减轻水肿的目的。
3.艾草
温肺:据《本草纲目》记载,艾草是性温、味苦、无毒的一味药。它具有回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效,也常用于针灸,故又被称为“医草”。用艾草泡脚还能够改善肺功能,对于患有慢性支气管炎和容易咳白痰的人很有好处。
艾草泡脚的方法和生姜泡脚的方法相近,一般取30-50克(一小把)干艾草煮水泡脚,煮法与前面提到的相同。
身体寒湿重的病人,每周可以用艾草泡一次脚。还可在用艾草水泡脚的同时,喝上一杯生姜红枣水(10粒干红枣加两片生姜,加十碗水煮两个小时)作为辅助。
用艾草泡脚期间应当注意,同时多喝温开水,少吃寒凉的食物,注意休息。虚热、实火引起的头面部、咽喉部的不适、慢性支气管炎等都能得到一定程度的缓解。
发烧和患有低血压、糖尿病的人要在医生指导下用艾草泡脚。而且用艾草泡脚每周2-3次即可,不宜过于频繁。因为用艾草泡脚能引火下行,有时会引起头面部的气血不足,容易引起头晕、头痛,还会引起情绪上的变化。
4.红花
防冻疮:红花是一种妇科常用中药,它能够活血通经,祛淤止痛。冬季容易发生冻疮和皮肤皴裂的人在秋季应该提早用红花泡泡脚,可以起到很好的预防作用。
取红花10-15克(大约一小撮)按之前提到的方法煮水泡脚,能够预防和改善冻疮。每到冬天,有人的手脚经常会发生皴裂和破皮,但是一旦出现这种情况,又需要很长时间恢复。选择用红花来泡脚,也可以在一定程度上预防这种情况的发生。
小编导读:话说“三九补一冬,来年无病痛”。天冷进补是不是非得昂贵的补品不可呢?并非要如此。要知道,每种食物都有它的特性,就像是白色的食物如银 耳、萝卜、豆腐等常见的食材中,有很多我们所不了解的特性。只要掌握了食物的特性,再对症下药,最普通的食物其实就是最好的滋补品。
银耳
又称白木耳,银耳味甘淡、性平,无毒,入肺、胃、肾三经,具有生津润肺、益气活血、滋阴养胃、补脑强心的作用,适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠燥热、便秘等症。银耳被誉为“长生不老药”、“延年益寿品”、“菌中之王”,具有滋润而不腻滞的特点,对体虚、久病初愈,不宜用其它补药的病人及阴虚内热,内热而有出血倾向者更为适用。要注意的是感冒初起口干者忌用,或风寒感冒,如感冒怕冷、咳嗽、痰多清稀如水者,忌服。
大白菜
冬季是食用大白菜的最佳季节,食用时,白菜帮子的取舍问题,常常被人们关注。其实,白菜的大帮子含有叶绿素、膳食纤维等营养素,远远高于白菜内叶和菜心。
荸荠营养好处多
荸荠又名马蹄,性味甘、寒;具有清热生津,利湿化痰的功效;适用于发热口渴、咳嗽痰多等病症。现代医学也证实荸荠中所含的成分有抑菌的功效。另外,荸荠还有预防癌症、降低血压的功效。
蒜味荸荠--在冬旱之时,人们很容易感冒、发热、咳嗽,推荐一道清热化痰的食疗小方,供您学做。
原料:新鲜荸荠150克,大蒜3瓣,盐、白糖、醋、麻油适量。
做法:荸荠洗净,去皮,切薄片,泡在淡盐水中,10分钟后捞出沥干,放盘内,撒上盐腌15分钟,滤去盐水;大蒜剥皮洗净,剁细末,撒在荸荠片上;锅置火上,放白糖、醋,待白糖溶化,倒在荸荠片上,迅速用碗盖住,10分钟后加麻油拌匀即可食用。
功效:清热化痰,生津利水。适用于发热咳嗽,口干口渴,痰多尿赤。
山药补肾作用强
山药有补脾止泻,补肾功效,配青鱼肉增强了健脾益气之力。本菜味美鲜嫩,对肾病有较好的保健作用。
山药炒鱼片--适合冬季益气补肾的食疗方。
原料:青鱼肉(草鱼)250克,鲜山药150克,生粉、料酒、葱、姜、盐、油适量。
做法:青鱼肉洗净,切片,用生粉拌匀。鲜山药洗净切片;起油锅,倒入葱、姜末煸香,再倒入鱼片、山药片翻炒,加料酒、葱、姜、盐炒熟即可。
功效:健脾益气。脾虚食少,便溏泄泻者宜食。
萝卜
萝卜还有很高的药用价值。中医认为,萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散瘀之功效。民间把萝卜称为“小人参”,有“萝卜上市、医生没事”、“萝卜进城,医生关门”、“萝卜一味,气煞太医”、“吃着萝卜喝着茶,气得大夫满街爬”之说。元代诗人曾写诗夸赞萝卜的药用:“熟食甘似芋,生吃脆如梨。老病消凝滞,奇功真品题”。李时珍也对萝卜情有独钟:“可生可熟,可菹可酱,可豉可醋,可糖可腊,可饭,及蔬中之最有利益者”。
萝卜食疗作用也不可小视。冬季吃“萝卜药膳”,可养生保健。如“萝卜煲羊腩汤”,有补中益气、健脾消积食功效,也可预防皮肤干燥、皲裂、生冻疮等;“萝卜煲鲍鱼”有滋阴清热、宽中消渴之功效,可用于糖尿病的辅助治疗;“蜜蒸萝卜”有润肺、止咳、化痰之功效;“萝卜烧墨斗鱼”能降低血脂、血压,有助于减肥。冬季,常见的萝卜经典吃法如下。
萝卜食补介绍
萝卜羊肉汤
做法:取羊腿肉500克,洗净加黄酒、生姜片浸半小时,入油锅爆炒,倒入砂锅内,加水煮沸后用小火煨半小时;白萝卜切块,放水中煮沸后加入羊肉汤,放盐,用小火煨至萝卜羊肉均酥烂即可。
功用:羊肉性热,有补脾肾、壮筋骨、御风寒的作用。
萝卜丝饼
做法:萝卜250克切成细丝,用菜油煸炒至五成熟。另取瘦猪肉100克切细,与萝卜丝调和成馅子。面粉250克和成若干面团,放入油锅中烙熟即成。
功用:可治疗食欲不振、食后腹胀、咳喘多痰等症。
腌萝卜
做法:白萝卜刷洗干净后切成0.5cm厚扇形小片,加入盐抓拌均匀,腌制15分钟。用手轻轻搓揉腌过的白萝卜片,揉出的萝卜汁倒掉,并将搓揉过的白萝卜片放入沥水筐静置8小时以上。将辣豆瓣酱、白醋、蒜末、香油、白砂糖、米酒、凉开水混合,搅拌均匀,制成腌酱待用。将做好的白萝卜片以剩余的凉开水揉洗后,再放入有网眼的沥水筐中,以重物压住,静置1小时。取出,加入腌酱,搅拌腌渍2天即可。
功用:开胃助消化。