小小一个草莓能治百病

2013-05-27阅读：9504 学员编辑 收藏

小编导读：夏天一到，又是草莓上市的季节。娇艳欲滴的草莓，酸酸甜甜的草莓让人垂涎欲滴。其实啊，草莓不单单只是一种水果，也是一种健康食品啊。食用价值是不容忽视的。要是吃得得当还可以预防疾病啊。没想到一个小小的草莓竟然有这么多的功效，大家一起来学习一下吧！

草莓养生

草莓被人们誉为果中皇后

草莓又叫红莓、杨莓、地莓等，是蔷薇科草莓属植物的泛称，全世界有50多种。草莓原产于欧洲，20世纪传入我国。当今，美国、波兰和俄罗斯是世界上种植草莓最多的国家。我国种植草莓的时间不长，且多栽培在城市郊区，产量较多的有京、津、沈、杭等市。草莓系多年生草本植物，其果实由花托发育而成为肉质聚合果，这与一般水果由子房发育而来不同。

草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁，不仅有色彩，而且还有一般水果所没有的宜人的芳香，是水果中难得的色、香、味俱佳者，因此常被人们誉为果中皇后。 草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。 中医认为，草莓性凉味酸，无毒，具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功效。
草莓的三个不为人知的功效
抗老：维生素C 草莓中的维生素C含量高过于一般柑橘类。维生素C是人体必需维生素，可以预防感冒，具有对抗有害的活性氧之抗氧化效果，同时可促进胶原蛋白生成，营所以也几乎是美白产品中必含的成分；此外，营养师林孟瑜指出，由于胶原蛋白像可促进细胞自然生成，并且像软骨一样的特性，可减缓关节发炎，平日保养不可或缺。

草莓养生
抗发炎：花青素 研究发现，花青素可抑制免疫系统的过敏反应，促使身体内参与过敏作用的细胞膜较稳定，不易释出组织胺，也能避免有害病菌黏附在人体细胞上，预防感染或发炎，另可清除自由基，具有抗氧化作用，维持细胞正常连结，增进微血管循环。 抗癌：鞣花酸
一种存在于天然莓果的多酚成分，可在体内产生抗毒作用，阻止癌细胞的形成，对多种致癌物有抗癌及抗致突变的特性。鞣花酸也具有抗氧化性，可有效对抗自由基，逆转老化现象。
草莓食疗推荐 (1)治气虚贫血 [配方]草莓100克，红枣50克，荔枝干30克，糯米150克。 [制法]将上4味入锅，加适量水熬粥。 [服法]食之。

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(2)治遗精、遗尿 [配方]草莓干品10-20克，覆盆干品10克，韭菜子(炒)5克，芡实10克，糖适量。 [制法]将上4味入锅，加适量水，煎汤，加糖即成。 [服法]每日2-3次分服。 (3)治头昏头涨 [配方]鲜草莓100克。 [制法]将草莓洗净绞汁。 [服法)炖服。

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(4)治口舌生疮 [配方]草莓若干。 [制法]将草莓洗净，备用。 [服法]每日吃草莓150克，分2~3次服食。 (5)治气血不足 [配方]草莓250克，葡萄干100克，白糖100克。 [制法]将上3味入锅，加水800毫升，煮沸后改为文火烧5分钟，离火浸泡10小时后食用。 [服法]饮汤，吃草莓、葡萄干。

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(6)治高血脂 [配方]草莓100克，山楂30克，荷叶15克，冬瓜皮、子各15克。 [制法]将上5味入锅，加适量水煎汤。 [服法]饮汤。 (7)治夏暑热、口渴烦躁 [配方]草莓、冰糖各适量。 [制法]将草莓绞汁加入冰糖，温开水冲调匀。 [服法]频频饮服。

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(8)治咽喉肿痛、声音嘶哑 [配方]适量(草莓)。 [制法]将草莓洗净，绞汁。 [服法]每日早、晚各服30克。

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