菱角生食味甘、性凉，具有清暑解热、除烦止渴的功效;熟食味甘、性平，具有益中气、健脾胃的功效。平时除用于食疗补养外，还可用于治疗多种疾病，现介绍几款，以飨读者。

辅助治疗子宫癌、胃癌：取鲜菱角肉30克，加水适量，小火熬成浓汁，每日分3次服。

治慢性泄泻：取菱角肉50克，粳米100克，共煮粥，服用时加红糖适量。

治痔疮出血：取鲜菱角90克，捣烂后加水适量煎煮至沸，每日分2次服。