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其表现为：

大多数病人可见腹泻，典型者呈脂肪泻，其粪便色淡量多，呈油脂状或泡沫样，常漂浮在水面，多具恶臭，每日大便数次至十余次不等，多数患者有经常性或间歇性腹泻，少数病例早期可无腹泻，甚至可见便秘，以致被漏诊。腹痛较腹泻少见，多为腹胀痛，常在排便前出现，腹部可有轻度压痛。有些病例可有明显的腹胀、恶心和呕吐。本病水肿常见，发病期夜尿量多。若伴发感染，可见发热。

因长期的营养物质消化吸收障碍，可出现营养不良综合征群。

(1)由于蛋白质、脂肪等吸收障碍，以及脱水、缺钾、食欲不振等因素，患者可表现为体重减轻、倦怠乏力，严重的可呈恶病质形体。

(2)还可见维生素缺乏的一系列表现。

钙和维生素D缺乏可致手足抽搐、感觉异常、骨质疏松、骨软化，并可引起骨痛。维生素K缺乏可致出血倾象，维生素B族缺乏可致舌炎、口炎、口角炎、脚气病、燥皮病及色素沉着等。维生素A缺乏，可致毛囊角化、角膜干燥及夜盲等。半数以上病人有贫血，并有凹甲，少数病人可有肌肉压痛及杵状指(趾)。