小编导读：近日，山东省减盐防控高血压交流研讨会在济南召开，来自全省各地卫生部门、食品加工企业和餐饮单位代表参加了会议。与会的国内外专家高度肯定了山东省减盐项目工作采取的措施和取得的成效，认为该省减盐项目为我国乃至世界其他地区，特别是发展中国家开展大规模的慢病危险因素干预提供了有益的实践探索。……

近日，山东省减盐防控高血压交流研讨会在济南召开，来自全省各地卫生部门、食品加工企业和餐饮单位代表参加了会议。与会的国内外专家高度肯定了山东省减盐项目工作采取的措施和取得的成效，认为该省减盐项目为我国乃至世界其他地区，特别是发展中国家开展大规模的慢病危险因素干预提供了有益的实践探索。

据悉，该省实施减盐防控高血压项目以来，围绕家庭厨房、餐饮、加工食品三个食盐的主要来源开展宣传培训、减盐菜品和减盐食品开发，发起成立山东省食品与餐饮行业减盐联盟，在探索多种渠道减少食盐摄入量方面取得了阶段性成果。