小编导读：胆结石在我国的发病率超过10%。如果胆囊中出现了一些由不同成分构成的结石，这种情况就叫胆结石。那么，你知道胆结石如何形成吗？有人说不吃早餐会得胆结石，又是真的吗？……

胆结石是一种常见疾病，不过大家对胆结石并不了解，这种病在我国的发病率超过10%。如果胆囊中出现了一些由不同成分构成的结石，这种情况就叫胆结石。那么，你知道胆结石如何形成吗？有人说不吃早餐会得胆结石，又是真的吗？

胆结石和胆道健康息息相关

胆结石的成因非常复杂，目前研究尚未完全阐明，一般来说，胆结石的发生与饮食结构、卫生习惯、胆道感染、胆道蛔虫有密切关系。胆结石早期无明显症状，有时有轻微不适，典型症状有胆绞痛，持续性右上腹痛，阵发加剧，有时可向右肩和腰背部放射，常伴恶心、呕吐，小的结石排入胆总管，造成阻塞，甚至造成胆管炎、胰腺炎。

不吃早餐易得胆结石？

不吃早餐和胆结石两者有一定的关系，但并非必然联系。因为睡了一晚上胆囊内胆汁浓度较高，某些成分容易结晶析出，形成微小的结石核心。如果按时吃早餐胆囊就会收缩，排出过夜的胆汁，减少结晶的形成，就会减少患胆结石的概率。

胆结石不处理会有什么后果？

胆囊结石大部分病人会出现腹痛等症状，如果结石嵌顿在胆囊颈或胆囊管，会引起绞痛，严重者还会发生胆囊积液，继发胆囊急性炎症，此时疼痛时间会较长，并有可能伴有发热症状，更严重者会发生局限性腹膜炎，甚至胆囊穿孔，造成弥漫性腹膜炎，这都是很严重的情况。胆囊内结石，还可以通过胆囊管排入胆总管，一旦造成胆总管阻塞，会出现黄疸、发热、发冷、剧烈腹痛等胆管炎的表现，如果结石堵塞，胰管开口，还会引起急性胰腺炎，这也是两种严重的急腹症。长时间结石慢性刺激，还可引起胆囊恶变，变为胆囊癌，治疗效果很差。

患了胆结石饮食怎么办？

胆结石患者不能吃辣椒、芥菜等具有强烈刺激性的食物，忌咖啡、咖喱、浓茶，烟、酒等，同时胆结石患者切记不能暴饮暴食。胆结石患者对脂肪的摄入也要适当限制，不能吃脂肪含量多的高汤及美乃滋的食物。太油腻的东西尽量少吃，比如油炸类食物、油煎类，肥肉等。