小编导读：人的大脑其实我们目前使用的之是它的一小小部分，还有很大部分等待着我们去开发，尤其是一些经常用脑的工作人员，学生。清醒的头脑完美的记忆力对这些……

人的大脑其实我们目前使用的之是它的一小小部分，还有很大部分等待着我们去开发，尤其是一些经常用脑的工作人员，学生。清醒的头脑完美的记忆力对这些人群十分重要，那么都有哪些食物是可以提高记忆力的呢？一共收集了十二大类食物供您才考。

1、牛奶。

牛奶是一种近乎完美的营养品K富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸ED讨械母谱钜妆蝗宋收，是脑代谢不可缺少的重要物质4送猓它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。倘若用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。

2、鸡蛋。

大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡的妙处在于：当蛋黄中所含有很多的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究称，天天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。

3、鱼类。

它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会造成血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有增进作用。

4、味精。

味精的主要成份是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的氨基酸，能增进智力发育，维持和改良大脑机能。常摄取些味精，对改善智力不足及记忆力障碍有帮助。由于味精可使脑内乙酰胆碱增加，因此对神经衰弱症也有一定疗效。

5、花生。

花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能减缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑栓塞形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、减缓衰老，是名副其实的“长生果”。

小编提示：

上面所推荐的食物虽然对脑部的记忆力提高有所帮助，但是一定要合理的去制作，正确的去搭配切记营养流失。

6、小米。

小米中所含的维B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。倘若平常常吃一些小米粥、小米饭，将益于脑的保健。

7、玉米。

玉米胚中含有大量的亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。特别是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助增进脑细胞代谢，常吃一些玉米特别是鲜玉米，具有健脑作用。

8、黄花菜。

人们常说，黄花菜是“忘忧草”，能“安神解郁”。注意：黄花菜不宜生吃或单炒，免得中毒，以干品和煮熟吃为好。

9、辣椒。

辣椒维C含量居各蔬菜之首，胡萝卜素和维他命含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、增进大脑血液循环。近年有人发现，辣椒的“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃。辣椒以生吃效果更好。

10、菠菜。

菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有非常丰富的维A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“更佳供给者”之一。除此以外，它还含很多的叶绿素，也具有健脑益智作用。

11、橘子。

橘子含有非常多的维A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃点橘子，能让人精力充沛。除此以外，柠檬、柚子、广柑等也有类似功效，可替代橘子。

12、菠萝。

菠萝含有不少维C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是可以提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员更喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。

小编提示：

有些食物比如辣椒不是适合所有人食用，有些胃肠病人要适量食用，以免引起胃肠疾病，不但记忆力没有提高，危害了健康。