食道癌食疗

2013-12-30阅读：10085 学员编辑 收藏

食道癌又叫食管癌，是发生在食管上皮组织的恶性肿瘤，占所有恶性肿瘤的2%。全世界每年约有22万人死于食道癌，我国是食道癌高发区，因食道癌死亡者仅次于胃癌居第二位，发病年龄多在40岁以上，男性多于女性，但近年来40岁以下发病者有增长趋势。食道癌的发生与亚硝胺慢性刺激、炎症与创伤，遗传因素以及饮水、粮食和蔬菜中的微量元素含量有关。

一、食道癌的早期症状

1.咽下梗噎感最多见，可自选消失和复发，不影响进食。常在病人情绪波动时发生，故易被误认为功能性症状。

2.胸骨后和剑突下疼痛较多见。咽下食物时有胸骨后或剑突下痛，其性质可呈烧灼样、针刺样或牵拉样，以咽下粗糙、灼热或有刺激性食物为著。初时呈间歇性，当癌肿侵及附近组织或有穿透时，就可有剧烈而持续的疼痛。疼痛部位常不完全与食管内病变部位一致。疼痛多可被解痉剂暂时缓解。

3.食物滞留感染和异物感咽下食物或饮水时，有食物下行缓慢并滞留的感觉，以及胸骨后紧缩感或食物粘附 于食管壁等感觉，食毕消失。症状发生的部位多与食管内病变部位一致。

4.咽喉部干燥和紧缩感咽下干燥粗糙食物尤为明显，此症状的发生也常与病人的情绪波动有关。

5.其他症状少数病人可有胸骨后闷胀不适、前痛和喛气等症状。

二、食道癌的中期症状

1.咽下梗噎感最多见，可自选消失和复发，不影响进食。常在病人情绪波动时发生，故易被误认为功能性症状。

2.胸骨后和剑突下疼痛较多见。咽下食物时有胸骨后或剑突下痛，其性质可呈灼热样、针刺样或牵拉样，以咽下粗糙、灼热或有刺激性食物为著。初时呈间歇性，当癌肿侵及附近组织或有穿透时，就可有剧烈而持续的疼痛。疼痛部位常不完全与食管内病变部位一致。疼痛多可被解痉剂暂时缓解。

3.食物滞留感染和异物感咽下食物或饮水时，有食物下行缓慢并滞留的感觉，以及胸骨后紧缩感或食物粘附于食管壁等感觉，食毕消失。症状发生的部位多与食管内病变部位一致。

4.咽喉部干燥和紧缩感咽下干燥粗糙食物尤为明显，此症状的发生也常与病人的情绪波动有关。

5.其他症状少数病人可有胸骨后闷胀不适、前痛和喛气等症状。

中期食道癌的典型症状:进行性吞咽困难.可有吞咽时胸骨后疼痛和吐黏液样痰。

三、食道癌的晚期症状

1.咽下困难进行性咽下困难是绝大多数患者就诊时的主要症状，但却是本病的较晚期表现。因为食管壁富有弹性和扩张能力，只有当约2/3的食管周径被癌肿浸润时，才出现咽下困难。因此，在上述早期症状出现后，在数月内病情逐渐加重，由不能咽下固体食物发展至液体食物亦不能咽下。如癌肿伴有食管壁炎症、水肿、痉挛等，可加重咽下困难。阻塞感的位置往往符合手癌肿部位。

2.食物反应常在咽下困难加重时出现，反流量不大，内含食物与粘液，也可含血液与脓液。

3.其他症状当癌肿压迫喉返神经可致声音嘶哑;侵犯膈神经可引起呃逆或膈神经麻痹;压迫气管或支气管可出现气急和干咳;侵蚀主动脉则可产生致命性出血。并发食管-气管或食管-支气管瘘或癌肿位于食管上段时，吞咽液体时常可产生颈交感神经麻痹征群。

四、体征早期体征要缺如。晚期可出现打呃、吞咽困难。并且由于患者进食困难可导致营养不良而出现消瘦、贫血、失水或恶病质等体征。当癌肿转移时，可触及肿大而坚硬的浅表淋巴结，或肿大而有结节的肝脏。还可出现黄疸、腹水等。其他少见的体征尚有皮肤、腹白线处结节，腹股沟淋巴结肿大。

五、食疗(一)粥类1。蔘薏粥沙蔘15克，莱菔子9克，旋覆花9克(布包)，生薏苡仁30克。前三味煎汤去渣，入生薏苡仁，煮烂成稀粥。每日剂，分早，晚加糖，缓缓咽下,15 - 20剂为一疗程。功效化痰开郁，降逆止呕，适用于痰气互阻证的食管瘤。 2、菱诃藤苡粥菱角60克，生薏苡仁60克，诃子15克，紫藤瘤(或用茎，叶)15克，蜂蜜适量。将生薏苡仁洗净浸透心，菱肉切细丁如米。菱壳及诃子，紫藤加水煎汤去渣，加入生薏苡仁及菱米，共煎烂成稀粥。加入蜂蜜调味即可服食。每日分2-3次服完。可间断服用。功效健脾和胃。本方尚可根据病情变化，配伍藕，荸荠，番杏，田七等药同煮，以增加疗效，适用于食管癌脾胃气虚证。

(二)饮类

1、五汁饮将梨汁，藕汁，蔗汁，乳汁(人乳或牛羊乳)，韭汁各等分混合后，不拘量频频呷服。如恶心呕吐较明显，可加生姜汁一匙。连用10-15天。功效益气养阴，适用于食管癌气阴两虚证。

2、荸继引鲜荸荠500克洗净，加红糖90克共煮1小时，每日多次频饮，连服3天，休息2天后再服。功效活血解毒，适用于食管瘀毒内结证。脾胃虚寒者勿服。

3、蔗姜饮将甘蔗汁1杯，生姜汁一匙混匀后置杯中，隔水煨温，1次服下。必要时可以重复服用。功效和胃降逆，滋阴润燥。本方主要用于胃阴虚恶心呕吐明显，影响进食的食管癌患者。

4、韭菜汁牛乳饮将生韭菜根，叶适量洗净，泡过，捣烂，用纱布包住绞汁。每次用韭菜汁100克，将牛奶烧开冲入200克，兑姜汁25克，缓缓咽下。每日频服，连服10-15天。功效活血解毒，适用于瘀毒内结热象不明显者。

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