这几天秋老虎来的天真热啊，人的体力消耗也特别的大，强烈的阳光对MM们的皮肤也不好，那就吃点南瓜把，糯糯甜甜的老南瓜配上鲜美的梭子蟹和滑滑的豆腐，味道很特别，不油腻很清淡，营养又养生。

原料；梭子蟹 老南瓜 豆腐 葱 姜

老南瓜（黄）：南瓜里的钙、铁、胡萝卜素含量较高，可增强机体免疫力，防止血管动脉硬化，老南瓜的纤维含量也特别的丰富，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容和减肥作用。

中医学认为：南瓜味甘，性温，具有补中益气、消痰止咳的功能，可治气虚乏力、肋间神经痛等症状。

梭子蟹（金）：梭子蟹肉质细嫩、洁白，含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。

豆腐（白玉）：豆腐的蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。

中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。

做法：

1、梭子蟹洗干净去改切两半备用。

2、老南瓜去皮切块，用微波专用碗放南瓜和半碗水用微波炉高火5分钟（蒸也可以的），拿出后用勺子压泥备用。

3、起油锅放葱白和姜片爆香，放梭子蟹炒一下，加料酒盛出。

4、把老南瓜羹加水在锅里煮开，用小火煮5分钟，然后加豆腐、梭子蟹再煮一下，最后加上调料和葱段就可以出锅了。一碗鲜、香，糯的美容养生汤就做好了。