对于生活在现代都市中的白领一族，熬夜是件平常事。经常熬夜的人该补什么呢? 多补维生素B 咖啡因虽然提神，相对地会消耗体内与神经、肌肉协调有关的维生素B族。因此，必须熬夜时，要多补充些维生素B。晚餐时多吃富含维生素B的食物，包括叶酸、烟碱酸、维生素B6、维生素B12等，它们不仅参与新陈代谢，提供能量，保护神经组织细胞，对安定神经、舒缓焦虑感也有助益。维生素B的来源主要有酵母、黑麦面包、燕麦糁子、土豆、青豌豆、四季豆、黑李干、核桃、榛子、牛奶、菜花、西红柿、鱼肝油、猪肉、火腿等。 少吃甜食 熬夜时，有人认为吃甜食可以补充热量，其实甜食是熬夜大忌。晚餐后或熬夜时，不要吃太多甜食，高糖虽有高热量，刚开始让人兴奋，却会消耗维生素B，也容易引起肥胖问题。熬夜的预防保健仍取决于日常饮食，必须均衡摄取各类食物。深绿色叶菜类及豆类植物，都含丰富叶酸盐，有助于细胞修补，预防感染和贫血；肝脏、鱼、谷类、大豆食品、蔬果中有维生素B6或烟碱酸，可以维持皮肤健康、减缓老化；至于与记忆力、注意力有关的维生素B12，在红肉、牛奶、乳酪中都吃得到。熬夜的人容易产生阴虚内热的症状，注意夜宵进行饮食调养。