白领必须注意的餐桌夺命恶习

2012-07-11阅读：9868 学员编辑 收藏

小编导读：白领们每天都要因为繁忙紧张的工作时时不得停歇，如果没有好的饮食习惯就会使身体吃不消，严重危害健康，而白领们在饮食上存在很大隐患。那么，白领饮食误区有哪些?白领怎样健康饮食?

白领餐桌上的八大致命恶习

1、喜欢吃滚烫的食物

临床中，医生发现很多消化系统癌症患者，特别是食管癌、胃癌患者，他们有一个共同的特点，就是喜欢吃非常热的食物，每顿饭都恨不得吃那些刚出锅的东西。咨询一位被确诊为食管癌的患者饮食情况，发现他平日不但喜欢吃烫嘴的饭菜，还非常喜欢喝热茶，就是这些不良的饮食习惯，造成他中年发病。

近年来，国内外的报道也不断证明着，饮热茶会破坏食管的“黏膜屏障”。据我国食管癌高发地区的流行病学调查，食管癌患者中有很大比例的人，喜好热饮、硬食、快食或饮酒。

动物实验也证明：饮酒、吃滚烫的食物、吃饭狼吞虎咽等都对食道黏膜有一定的灼伤和腐蚀作用，当黏膜细胞出现增生性病变后，就有可能进一步发生癌变。

2、吃东西狼吞虎咽

吃东西狼吞虎咽仿佛成为这个时代上班族的一个通病，工作和生活的压力让上班族处于一个高度紧张的状态中，吃饭好像只是为了简单的身体需要，所以，吃饭速度非常快。实际上这样对身体健康非常不利。

吃饭快，食物的咀嚼不细，易损伤消化道黏膜，产生慢性炎症;另外，吃饭快，食物团块的体积大，易对食道和贲门等消化道产生较强的机械刺激，久之会引起消化道损伤甚至癌变。

张先生就是这样的患者，从参加工作起，因为工作太忙，所以练就了快速吃饭的本领，不幸的事情发生了，参加工作10年后他得了胃癌。

3、吃得过饱

我们的先辈在很早以前就认识到吃得过饱会对身体造成危害，《黄帝内经》里面说了句非常经典的话：“饮食自倍，肠胃乃伤。”说明一次吃很多东西，首先损伤的是我们自己的肠胃。

中医古书《济生方》也指出：“过餐五味，鱼腥乳酪，强食生冷果菜停蓄胃脘……久则积结为症瘕。”从古人的经验看，饮食过量就会使肠胃功能失调，时间久了，生病得癌也无法避免。

4、经常在外面吃饭

当今是经济快速发展的时代，生活水平的迅猛提高，也改变了人们居家饮食的良好习惯。许多人由于工作的原因，不得不经常在外应酬，其实，这样的饮食方式对身体健康是非常不利的。

一方面，由于经常在外吃饭，造成了饮食无定时，时间一久必然使自身的脾胃功能受到损害，进入一种“癌状态”中。另一方面，外面售卖的食物，为了追求色香味，通常会使用高温油炸的方法，或者加入大量调味剂，比起家庭烹饪的食物，它们含有更多的致癌物质。

同时，大家在聚会中大量饮酒，这些无疑都加重了胃肠负担，为癌症的发生提供了条件。

5、经常饮酒过量

从保健方面讲，适量饮酒能兴奋神经，让人产生愉悦的感觉，有提神醒脑、舒筋活血的生理功能，可以松弛血管，改善血液循环，提高人体免疫力，增进食欲，有利于睡眠。最近，国外的研究分析显示，每日饮酒少于20克，可使冠心病风险降低20%，在糖尿病、高血压、陈旧性心肌梗死病人中，也得到同样结果。

适量饮酒对人体有益处，与酒精能升高高密度脂蛋白(可防治动脉粥样硬化发生、发展)、抗血小板血栓形成和提高人体对胰岛素的敏感性有关，对防治冠心病、糖尿病有一定效果。

但是，任何事情都要适可而止，过量饮酒则对健康有害无益。酒的主要成分乙醇，是一种对人体各种组织细胞都有损害的有毒物质，能损害全身各个系统。

研究表明：直接喝烈性酒，或一天喝4两以上白酒，大口喝啤酒等，都是容易招致癌症的饮酒方式。

值得提出的是，要避免空腹饮酒。空腹饮酒时，由于胃中没有食物，酒精经胃黏膜快速吸收，直接导致血液中酒精浓度急剧升高，对人体的危害较大，因此在饮酒前应先吃些食物，尤以碳水化合物为佳，因其分解时产生的能量可供肝脏“燃烧”酒精之用。

此外，还可以选择一些适当的下酒菜，如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等，以补充肝脏代谢酒精所需的酶与维生素。

6、偶尔才吃蔬菜和水果

膳食讲究平衡，蔬菜水果是我们日常膳食中的重要组成部分，所以，如果平时只爱吃肉，不爱吃蔬菜和水果，就增加了患癌的风险性。

研究表明：长期大量摄入红肉和熟肉制品分别使结肠癌危险增加29%和50%。临床医生说，有一对孪生兄弟，他们共同的饮食习惯就是吃肉喝酒，不吃蔬菜和水果，结果非常不幸，弟弟得了结肠癌，一年后哥哥也被确诊为晚期胃癌。

蔬菜和水果是维生素C与纤维素的最好供给源，一直被认为具有很好的抗癌作用。研究显示：胡萝卜、西红柿、葱、大蒜、萝卜、橘类水果等具有较强的抗癌作用，尤其是对口腔、食道、胃、结肠、肺等部位的肿瘤作用更强。所以，建议大家平时多注意吃蔬菜和水果。

7、吃饭不规律

吃饭经常不准时仿佛成为现代人的一个通病，其实，这样对身体非常不利。研究表明，不规律的饮食习惯会导致肥胖与胃癌。

临床中，问及癌症患者时，很多人都有这样的问题，或者是不吃早饭，或者是中午吃得很晚，或者是深更半夜吃零食。

传统中医认为，按时吃饭有利于脾胃功能的正常运行，才能保证人体气血的补充和协调，避免五脏功能的失调，预防癌症的发生。从另一方面讲，饮食有利于唾液分泌，而唾液定时分泌对于致癌物质有消解的作用。

8、就餐环境不愉快

现代研究认为，不良的情绪变化是癌症的“活化剂”。有学者收集近50年的资料，发现忧郁、焦虑、失望和悲伤等不良情绪常常是癌症发生的前奏，这种情绪潜伏通常只要1～2年，就可能引起疾病。美国专家调查的500例癌症患者，都有明显的精神创伤史。

这一点完全不难理解，如果在不愉快的环境中就餐，必然会直接影响脾胃功能，使脾胃运化失调，肝气不舒，日久就会导致气滞血淤，给癌症的发生创造条件。现代人一边工作一边吃饭，一手举着饭盒，另一只手还拿着电话，怎么能健康呢

白领怎样健康饮食?

1.多喝咖啡患心脏病几率高

研究发现，一个人每天喝5杯或更多咖啡，其患心脏病的几率比不喝者高两倍，且嗜咖啡年限越长，饮量越多，患心脏病的可能性越大。

2.喝水少容易导致血栓

办公室一族在工作中，由于工作时精神高度集中，很容易忘记喝水，造成体内水分补给不足。体内水分减少，血液浓缩及黏稠度增大，容易导致血栓形成，诱发脑血管及心血管疾病，还会影响肾脏代谢的功能。

3.保温杯泡茶增加有害物质

茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素，用80℃左右的水冲泡比较适宜，如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中，就如同用微水煎煮一样，会使茶叶中的维生素全遭破坏，茶香油大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出。这样不仅降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，还使有害物质增多。

4.不吃早餐最伤胃

严重伤胃，使你无法精力充沛地工作，而且还容易“显老”。德国埃朗根大学研究人员在对7000个男女对象的长期跟踪后发现，习惯不吃早餐的人占到了40%，而他们的寿命比其余60%的人平均缩短了2。5岁。而另一所大学在一次对80-90岁老年人的研究中发现，他们长寿的共同点之一是：每天吃一顿丰盛的早餐。

5.饭后一根烟中毒量高10倍

饭后吸一支烟，中毒量大于平时吸十支烟的总和。因为人在吃饭以后，胃肠蠕动加强，血液循环加快，这时人体吸收烟雾的能力进入“最佳状态”，烟中的有毒物质比平时更容易进入人体，从而更加重了对人体健康的损害程度。

6.进食速度过快易肥胖

加重肠胃负担，导致肥胖。很多办公室一族的午餐，都是在非常匆忙的状态下吃完的。进食速度过快，食物未得到充分咀嚼，不利于口中食物和唾液淀粉酶的初步消化，加重肠胃负担;咀嚼时间过短，迷走神经仍在过度兴奋之中，长此以往，容易因食欲亢进而肥胖。

7.生食小心病从口入

三文鱼、象拔蚌、鲈鱼、乌鱼、生鱼片、蛇、龟、蟹等办公室一族商务宴请时的首选食物中，存在寄生虫和致病菌的几率很高，再加上厨师们为了追求味道的鲜美，烹调往往不够充分，很容易让你在大快朵颐之时，病从口入。

8.水果不可当主食

很多办公室一族由于长期静坐的工作方式而造成的消化不畅、血脂增高、血管硬化等疾病，确实需要水果中的营养物质来化解。但是，水果不能当主食。因为水果中虽然含多种维生素和糖分，却缺少人体需要的蛋白质和某些微量元素。

9.过度饮酒伤身 每天2杯红酒最健康

最佳饮量一个体重60公斤的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。低于60公斤体重者应相应减少，最好掌握在45克左右。换算成各种成品酒应为：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。红葡萄酒虽有益健康，但也不可饮用过量，以每天2至3杯为佳。

现代白领所不知道的饮食秘密

一、苹果比咖啡更能有效提神

苹果含有丰富的糖类、维生素、微量元素以及水溶性食物纤维和有机酸，是人们公认的健康之果。不仅如此，苹果还具有天然的怡人香气，这种清香气味对于人体来说，有舒缓压力、提神醒脑的功效，而苹果中充足的矿物质硼，也同样可以使困倦的大脑快速恢复清醒状态。喝杯咖啡不如吃个苹果的道理就正在于此了。

二、酸梅汤主要的功效是解油腻

每到夏天，人们都喜欢买杯冰凉可口的酸梅汤用来缓解体内燥热。但据现代医学研究得出结论，酸梅汤中的主要原料乌梅、山楂可以有效解除人体体内多余油腻，陈皮也可以有效抑制剩余糖类转化为脂肪。不仅如此，酸梅汤还是一种碱性饮品，饮用后有助中和糖类和脂类的酸性效应，加速它们的代谢分解。因此，解油腻才是酸梅汤最为人推崇所在。

三、可乐原是绿色的

可乐是人们最常见的饮料之一，但可乐前身其实是一种草药汁，是绿色的。到后来被人们添加了添加剂焦糖色后，才逐渐变成了今天这种棕褐色的饮料。

四、纯蜂蜜会永不变质

如果说世界上有一种食物会永不变质，那就是纯蜂蜜了。这是因为纯蜂蜜不但具有极强的抗菌能力，而且水分含量极少，导致细菌和酵母菌无法存活，储藏久了蜂蜜只会糖化。因此，保存期限最悠久的纯蜂蜜已足有3300年的历史，而纯蜂蜜也就被人们称为永不变坏的食品了。

五、19世纪30年代的番茄酱是一种药品

番茄酱是现代人们常见食品之一，但在19世纪，番茄酱并不是食品而是药品。据现代医学研究表明，番茄酱可以有效降低人体低密度脂蛋白胆固醇的含量，从而减少心脏病和中风的危险。看来，19世纪将番茄酱作为药品销售也并非毫无道理。

总结：饮食是人们保持精力，维持生命的关键，饮食对于人们有着重要的意义。尤其是出于亚健康状态的白领们来说。那么，以上小编为您盘点的白领饮食秘诀来了解下吧。

导读：如今的白领们眼里装的最多的就是自己的事业，为事业部停的奋斗着，完全不顾自己的身体健康。一些生活行为严重危害健康。那么，白领哪些习惯危害健康?如何改正?

上班族忙奋斗 别拿健康开玩笑

上班族七大不良习惯

一是饿了才吃。

许多朋友在生活中不能按时就餐，或者是不到饿的时候不吃饭，理由就是“不饿”。还有的朋友常常是干完活再吃饭，这都是不科学的。食物在胃内的停留只有4-5小时，等我们感到饥饿时，胃口早就排空了。这时，胃粘膜就会被胃液“自我消化”，引起胃炎或者消化性溃疡，还能削弱人体的抗病能力。

上班一族

二是渴了才喝。

有的朋友平时没有喝水的习惯，一定要等到口渴的时候才喝水。其实，在我们感到渴了的时候体内已经是严重缺水了。这时候再补充水分，已经是为时晚矣。水是生命之源，在人体的代谢过程中比食物还要重要。生理学家告诉我们，每个成年人，每天需要1500—2000毫升左右的水。早晨起床后，或者饭前一小时，喝上一杯水，对身体是大有好处的。水不仅可以洗涤胃肠，还能帮助消化，促进食欲。调查显示，有经常饮水习惯的人，便秘和结石的发病率，明显低于不经常饮水的人。饮水还对预防心肌梗塞和中风等疾病有积极的作用。

三是累了才歇。

累了才休息，是从老祖先那里传下来的，有许多朋友一生都是这样做的。这些朋友以为只有感到累了，才应该去休息。其实，在感到累了的时候已经是身体相当疲劳了。过度的疲劳容易积劳成疾，使人体免疫能力降低，使疾病乘虚而入。不论是脑力劳动还是体力劳动，在连续工作一段时间以后，都要进行适当的休息。

职场女性

四是困了才睡。

有些朋友以为只有在感到困了的时候，才应该去睡觉。事实上，困倦是大脑相当疲劳的表现，不应该等到这时再去睡觉，按时就寝的好习惯，不仅可以保护大脑，还非常容易入睡，提高睡眠质量，减少失眠的发生。人的一生中大约有1/3的时间，是在睡眠中度过的。睡眠是人体新陈代谢的生理过程。保证定时睡觉，保证每天睡眠时间不少于7小时，才能维持睡眠生物钟的正常运转。

五是急了才便。

很多朋友只有在大小便感觉非常明显了，才去上厕所。甚至有便也不解，宁愿憋着。这样做，对健康是极为不利的。大小便在体内停留的时间长了，非常容易引起便秘，或者使膀胱过度充盈。粪便和尿液中的有毒物质，不断被人体重新吸收，非常容易导致“自身中毒”。因此，养成按时大小便的习惯，可以减少痔疮、便秘和大肠癌的发病机会。

上班一族

六是胖了才减。

随着生活水平的提高和生活方式的改变，有肥胖倾向的朋友是越来越多了。许多专家认为，导致肥胖的主要原因是进食过量，营养过剩和缺乏运动。许多朋友在肥胖之后，花掉了许多钱，花费了许多时间去减肥，这是非常不合算的。实际上，目前的任何减肥手段都是十分有限的。因为事后减肥不如事前预防，我们完全可以在体重超标之前就加以预防。比如控制和调整饮食，防止暴饮暴食，加强体育锻炼等等。

七是病了才治。

“凡事预则立，不预则废”，健康医学也是把预防作为第一道防线。等到疾病已经上了身，就已经对身体造成了危害，这时再去治疗，花费的成本可能是巨大的。其实，疾病在形成之前都是有信号的，我们常说的亚健康状态就是信号。一旦进入亚健康状态，就要引起注意。还有许多疾病，光靠自我感觉是很难早发现的，只有定期去医院进行健康检查，才能早期发现，进行早期治疗。有相当一部分朋友，平时自以为没有病，到医院一检查就发现了毛病。一些肝炎、肺结核、高血压、心脏病和糖尿病，包括许多癌症在常规的检查中也能及早发现。可见，无病也求医，坚持定期去医院体检对中年朋友是多么重要.

养生之道

4大健康对策

1、四肢乏力吃香蕉

运动后容易出现四肢乏力的现象，因为我们运动的时候，身体会排出大量的汗液，水分流失的同时，身体中很多矿物质也会随着汗水而排出体外，主要是钾和钠两种元素。而身体中钠比较多，也容易从日常饮食中获取，钾元素本来在体内含量较少，所以运动后要注意补充钾元素。香蕉中含有丰富的钾元素，所以预防出现四肢乏力不妨运动前后吃一根香蕉。

2、醉酒后喝西红柿汁

现代人免不了应酬，当然免不了的就是喝酒，喝多喝醉更是常有的事。喝醉后的呕吐会造成体内的钾、钙、钠等元素的大量流失，喝酒后可以喝一杯西红柿汁，因为西红柿汁中丰富的钾、钙、钠成分刚好补充了体内流失元素的不足。同时西红柿汁可以有效缓解酒醉。

3、打嗝吃糖

想治疗打嗝，可以试试在舌头下面放一勺糖。有的医生解释说，糖可以刺激喉咙后侧的神经，而一旦神经受到刺激，它会中断体内的神经信号，其中也包括引起打嗝的那条神经

养生保健

4、提高记忆力喝咖啡

荷兰的科学家曾做过一个试验：试验前，被测试者喝下含32毫克咖啡因的咖啡后，不但记忆力加强，阅读速度提高，而且头脑也变得更加清醒。所以，想要刺激大脑内存速度，提高工作效率的话，最好提前半个小时喝上一杯咖啡。但是，需要提醒的是：咖啡也不能喝得太多。

白领自毁健康五大“罪行”

1、工作压力大

白领排名第二的特性，是工作压力大。深居各行各业的白领阶层汇聚了不同专业的顶尖人才，肩负着工作单位赋予的神圣使命和工作重担，因此人与人之间的竞争尤为激烈。这样的工作态度，逐渐形成一种“不断挑战自我”的企业文化，因而造成常态性的工作压力。

OL养生

2、睡眠不足

白领们由于经常性的超时工作，“睡觉”已成为白领生活中最大的奢侈，在苏州工业科技园区的白领王沐华表示，因为大多数的白领都住在公司提供的宿舍内，所以平常工作到晚上10点都是正常的，而回到宿舍后，多数人还会上网找资料，或者是玩线上游戏、听音乐。由于平常经常每天只睡5个小时，利用周末假日补眠，也就成为白领难得的享受，不过也失去参与各种聚会活动的机会，使得生活圈愈来愈狭窄。

3、不进则退的学习压力

不管从事任何行业，只有每天持续不断地进修，才能保持自己不被追上，而白领在这方面的感受和压力特别明显。

4、追求高效率

速战速决、保质保量地完成工作目标是白领们提高效率的一种工作方式，今天做这项工作花了30分钟，明天就要想办法缩短到25分钟，接下来还要设法缩短到20分钟，为了让工作效率发挥到淋漓尽致的地步，就要将更高的要求更高的目标排上日程。

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5、工作时间长

白领工作的最大特性，就是工作时间长，人们常常发现办公室亮起挑灯夜战的灯光也就不足为奇了。

白领自毁健康的3大误区

误区一、我可以不把工作带回家

是的，你可以不把工作带回家，但很难不把工作的情绪带回家。工作过于劳累，很容易变成负面情绪，当你回家面对亲人，最常做的是，就是把负面情绪合理化：“为了这个家我累一天，就不能让我唠叨几句啊!”“我都这么累了，让你倒杯水还说三道四。”事实上，你想抱怨的并不是亲人，而是客户，老板或这些情绪者同事，却把负面情绪投射到家人身上。而后，你反过来还要劳力飞身来处理被自己搞坏的家庭氛围或家庭关系。

办公一族

误区二、我知道那些对抗过劳的方法：逛街，吃零食，扔枕头…

这些确实是抗过劳的方法，但GUM确实不提倡，因为它们只能起到止疼片的作用。而且，这些方法常常引发不良的副作用：

1、逛街后，你或许会因为钱包失血过多而郁闷

2、狂吃零食后，你会担心身材走样儿恐慌虽然这些暂时对抗了疲劳，可以却引发了其他压力。

我们提倡一些更健康的抗过劳方法，比如闷头睡一觉。毕竟紧张亢奋之后，需要一个缓慢的过程才能进入休息期。不妨采用平缓的方式，而非剧烈且具有刺激性的活动。

误区三、加班可以提高工作业绩，值得

爬行动物都有一种“假死”的本能，人在过度疲劳时也会，GUM俗称“晕倒”，又叫“晕”。而在没有晕倒之前，你总认为可以再坚持一段时间。其实，那段时间的加班，已经让你神经阻塞，信息传达不通畅，脑袋转不动不提，由于信息传导呈现单通路状态，更容易使你在冲动或盲目下做出决定，造成失误。

所以，过来与业绩的关系往往成反比。而且，事实上，很多人玩命工作并非为了创造价值，而是满足“我很勤奋”所带来的心里暗示，想要借此赢得更多的赞许。

养生保健

总结：人们为了事业奋斗是正常的，但是不能因为奋斗而失去健康。而忙着工作的同时也要多关注自己的身体健康状况。那么，以上小编为您盘点的白领健康养生秘笈来学习下吧。

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