怀孕之后，孕妈咪对维生素E的需要量增加，因此在饮食上应注意补充，保证维持自身及胎宝贝的正常机能。而且，维生素E是一种抗氧化维生素，可以帮助代谢脂褐素，减轻孕妈咪的皮肤色素沉着。由于孕妈咪完全可从天然食物中摄取足够的维生素E，所以饮食上一定要注意合理搭配呦！

什锦元宝锅

原料：

鸡蛋1个，鸡肉20克，白菜叶、菠菜、金针菇、海米、紫菜、芝麻油等各适量。

制作：

先把鸡肉剁成泥，鸡蛋摊成薄薄的蛋皮；鸡肉制馅，蛋皮包成蛋饺，用油煎熟；沙锅里加高汤、海米、金针菇，煮沸后下入蔬菜和煎好的蛋饺，煮软，淋上少许香油即可。

小提示！

鸡蛋和芝麻油可以提高菜肴中维生素E的含量，而沙锅菜最适合在冬天吃，热腾腾的可以和中暖胃，特别适合孕妈咪。

西芹杏仁

原料：

西芹200克，杏仁100克，胡萝卜少许、鲜汤、蒜蓉汁、盐、味精、植物油各适量。

制作：

先将西芹去筋、切小丁；杏仁洗净、切小丁；胡萝卜洗净，切小丁；把西芹放在开水里焯一下，捞出后立即用凉水冲洗；锅里放油烧热，先倒入蒜蓉汁爆香，再放入杏仁炒至微黄时，放入胡萝卜丁和西芹丁；倒入鲜汤，放味精、盐，炒匀即可。

小提示！

杏仁中维生素E的含量比其他坚果更丰富，而且在水中不易被破坏。

核桃豆腐丸

原料：

北豆腐250克，核桃仁50克，鸡蛋2个，植物油、高汤、盐、淀粉、胡椒粉、味精各适量。

制作：

先将北豆腐洗净、控干水分；核桃仁用水泡好、去皮备用；豆腐用勺子弄碎，打入鸡蛋，然后加盐、淀粉、胡椒粉、味精搅拌均匀做成豆腐泥；将豆腐泥做成小丸子，每个丸子里加一个核桃仁；锅里油烧至六成热，丸子下入炸熟；丸子出锅后在碗里倒入加热的高汤即成。

小提示！

核桃、豆腐一起搭配，不仅可以摄取丰富的蛋白质和维生素E，而且口感香醇。

花生枣蛋糊

原料：

新鲜花生10粒，鸡蛋2个，红枣6个，糯米150克，蜂蜜适量。

制作：

先将花生去除外衣、洗净；红枣洗净、去核；糯米洗净后用清水浸泡2小时；锅里倒入清水，放入糯米，大火煮开后转成小火再煮30分钟；放入红枣继续熬煮30分钟；鸡蛋打散、将蛋液顺时针徐徐搅拌着，淋入粥里，离火后调入适量蜂蜜即成。

小提示！

花生、鸡蛋中都富含维生素E，两者搭配营养更是相得益彰。

核桃芝麻粥

原料：

核桃2个，芝麻10克，糙米150克，冰糖适量。

制作：

核桃仁碾碎；芝麻炒香后在碗里捣碎成粉末；糙米洗净、浸泡1小时；锅里放入清水，将糙米下入大火煮开后，转成小火熬煮30分钟；撒入核桃碎、芝麻粉和冰糖继续熬煮20分钟即成。

小提示！

核桃、芝麻和糙米都含有大量的维生素E，三者搭配不仅能够给孕妈咪补充丰富的维生素E，而且还可为孕妈咪补充其他丰富的营养。