补血益气的汤和粥

2014-04-23阅读：9399 学员编辑 收藏

养生导读：孕妇是备受关注的对象，由于怀孕期间特殊的生理特征，孕期的妇女出现贫血的现象是非常普遍的，如果准妈妈长期贫血，脑供血不足，血中含氧量不足就容易导致晕倒。在这里，醒准妈妈们，比起补血的口服液，最好先用饮食来调理，下面几款营养食谱就是准妈妈不错的选择。

一、黄芪鸡汁粥。

材料：重1000～1500克的母鸡1只;黄芪15克，大米100克。

做法：将母鸡剖洗干净浓煎鸡汁，将黄芪煎汁，加入大米100克煮粥。 用法：早、晚趁热服食。

宜忌：感冒发热、外邪未尽者忌服。

功效：益气血、填精髓，适用于体虚、气血双亏、营养不良的贫血患者。


黄芪鸡汁粥

二、猪肝粥。

材料：猪肝(羊肝、牛肝、鸡肝均可)100～150克，大米100克;葱、姜、油、食盐各适量。

做法：将动物肝洗净切成小块，与大米、葱、姜、油、盐一起入锅，加水约700克，煮成粥，待肝熟粥稠即可食。

用法：每日早、晚空腹趁热顿食。

功效：补肝、养血明目，适用于气血虚弱所致贫血、夜盲症、目昏眼花等。

三、黑糯米粥。

材料：大枣30克、桂圆10粒、黑糯米100克，红糖适量。

做法：

1、大枣洗净待用。

2、桂圆去皮洗净待用。

黑糯米粥
3、黑糯米洗净，加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状，依口味加入适量红糖即可。

功效：大枣味甘性温，入脾、胃经，温以补脾经不足，甘以缓阴血，和阴阳，调营卫，生津液。大枣中含有蛋白质，糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润，能养血安神，补心益脾。黑糯米味甘性温，入脾、胃、肺经，能补中益气。此粥味道香甜，可供早晚食用，是滋补强身美容的佳品。

四、红枣黑木耳汤。

材料：黑木耳15克，红枣15个;冰糖做法：将黑木耳、红枣用温水泡发放入小碗中，加水和适量冰糖，再将碗放置蒸锅中，蒸1小时。用法：每日服2次，吃木耳、红枣，喝汤。

功效：清热补血，适用于贫血患者。
红枣黑木耳汤
五、豆腐猪血汤。

材料：豆腐250克，猪血(羊血、牛血也可)400克，大枣10枚。

做法：将大枣洗净，与豆腐、猪血同放入锅中，加适量水，煎煮成汤。

用法：饮汤，食枣。15日为1疗程。

功效：补血，适用于妇女产后贫血。

六、鸭血青菜汤。

材料：鸭血、时令蔬菜。

做法：将鸭血和青菜洗净切小块。水烧开加入少量虾皮、盐，再加入鸭血和青菜。勾芡成糊状，煮3分钟即可。

七、黑枣桂圆糖水。

材料：黑枣20克、桂圆肉10克、红糖25克。

做法：将黑枣、桂圆肉洗净，加清水500毫升，再加入红糖，煮熟或隔水炖40分钟即可。

用法：每日1剂，1次吃完，可长期食用。


黑枣桂圆糖水
八、糯米山药粥。

糯米300克，赤小豆，淮山药各50克，大枣20枚，莲子30克，白扁豆15克，先将赤小豆、白扁豆煮烂，再加入大枣、莲子、糯米同煮，最后将去皮山药切成小块加粥中，以熟烂为度。

九、熟地骨头汤。

每次用熟地50克，牛脊骨或猪脊骨500克，切块，加水煮汤，食盐调味，饮汤食脊骨。此方补血、滋阴、强筋骨，适用于贫血患者、身体虚弱的小儿，是滋补强壮的良剂。

十、木耳红枣粥。

黑木耳20克，红枣10个，红糖适量。煮熟食用。

十一、莲藕红枣粥。

鲜藕100克，大枣7枚，红糖、粳米各适量。上药加水适量，常煮粥喝。

十二、菠菜羊肝汤。

菠菜60克，鸡蛋2个，羊肝100克，姜丝、盐各适量。将菠菜洗净，切段，羊肝切片，用沸水煮，水再沸放入姜丝、盐，打入鸡蛋卧煮。日服2次，经常食用。治贫血疗效显著。

菠菜羊肝汤
十三、鸭血鸡肉汤。

母鸭1只，去毛及内杂物，洗净，与当归30克一起入砂锅，加适量清水、盐少许。先用旺火烧，然后改文火煨至鸭肉熟烂，去当归药渣，加葱花、酱油、味精调味，吃肉饮汤，每周2次。滋补养血，治久病本虚、头昏眩晕、贫血等症。

十四、骨头汤。

取胫骨若干(猪、牛、前骨均可)，洗净，先煮1小时，去骨后加红枣适量，糯米200克，煮成稀粥。每日吃3次，每次1大碗，30天为1个疗程。适用于贫血、再生障碍性贫血患者，有很好的效果。

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