小编：酸枣糕含有丰富的对人体有益的微量元素，其中硒含量尤为突出，因此成为很多孕妇的最爱，那么孕妇能吃酸枣糕吗，孕妇吃酸枣糕要注意什么呢？下面小编为您解析孕妇能吃酸枣糕吗，看看吧。

孕妇吃酸好不好？

女性怀孕之后，胎盘即分泌出绒毛膜促性腺激素，抑制了胃酸的分泌，使消化酶的活力大大降低，从而影响孕妇的食欲和消化功能。这时，孕妇就会出现恶心、呕吐、食欲不振等症状。

酸味能够刺激胃液分泌，提高消化酶的活力，促进胃肠蠕动，增加食欲，有利于食物的消化吸收。对孕妇早期恶心、呕吐的症状会有不同程度的改善。孕妇吃酸味食物还有利于纠正或防止妊娠贫血。酸味食物一般多含维生素C，其对胎儿形成细胞基质、产生结缔组织、对心血管的生长发育和造血系统的健全都有着重要的作用。因此，孕妇吃些酸味食品，可以为自身和胎儿提供较多的维生素C。

但孕妇吃酸味食物也应讲究科学：

①人工腌制的酸菜、醋制品，有些营养成份基本遭到破坏，而且有些腌制食品易产生致癌物亚硝酸盐等，食后对母体、胎儿健康均不利。

②市售山楂片虽然酸甜可口，但会加速子宫收缩、甚至引起流产，故孕妇不可多吃。

所以，孕妇最好多选择西红柿、杨梅、石榴、樱桃、葡萄、桔子、苹果等新鲜的菜果，它们不但香味浓郁，而且营养丰富。

孕妇能吃酸枣糕吗？

酸枣糕是江西省传统的汉族名点之一。以野生植物-酸枣为原料，经果物保鲜，脱皮去核，加入蔗糖，铜锅浓缩，自然风干，精制成酸枣糕。酸枣糕，色泽透明，美似琥珀，酸甜可口，营养丰富。以天然野酸枣为原料精制而成，含鲜果固有的维生素、氨基酸、微量元素等营养成份，嫩糯细腻，口感较差。

野酸枣糕含有丰富的氨基酸、维生素、微量元素，是纯天然的营养健康食品。以野生植物-酸枣为原料，经果物保鲜，脱皮去核，加入蔗糖，防腐剂后铜锅浓缩，自然风干，精制成酸枣糕。酸枣糕，色泽透明，美似琥珀，酸甜可口，营养丰富，是理想的营养保健食品。

酸枣糕，选用了闽北特有的天然野生酸枣为原料，采用传统方法，手工制作。口感纯正，嚼感很Q。野酸枣含有丰富的黄酮、维生素C、果酸、有机酸、氨基酸、钙、铁、锌、钾等营养成份。酸枣糕不加任何色素和防腐剂，是纯正天然的营养健康休闲食品，营养丰富，含氨基酸及微量元素钙铁锌钾及果酸等营养成份。

所以孕妇是可以吃酸枣糕的，不要担心。作为零食吃了不会有影响的，可以放心吃。

孕妇怎么自制酸枣糕？

1、捡摘金黄色酸枣。酸枣采收时，要求果实成熟度达90%以上，果实的果皮呈黄色，果实的硬度微软，成熟度达不到要求的果实要进行堆放催熟。

2、洗酸枣。洗去酸枣外壳的沾污。

3、煮酸枣裂开。在沸水煮果时，应确保果实的内部温度升到75℃以上，保证有足够的温度而达到果肉护色、果皮和果肉分离的双重效果。

4、酸枣装盆滴干剥皮。酸枣去皮通常采用沸水煮至果皮开裂，人工去皮。

5、留下酸枣肉与核。人工搅打或放在搅拌机中搅打分离果核。容器、工具及与枣肉相接触的表面均要求使用不锈钢材料，枣果不能与含有铁的材料接触。丢弃不用的酸枣皮。

6、筷子搅拌酸枣肉与核分离，酸枣核挑出不用，放少许盐加一定量的白糖搅拌酸枣肉。

7、搅拌好的酸枣馅摊平晾晒，剪切装盘。

孕妇能吃酸枣糕吗，孕妇怎么自制酸枣糕，以上就是小编为您总结的内容，供参考。