婴幼儿果蔬食谱大全

2015-08-04阅读：9336 学员编辑 收藏

小编：婴幼儿需要很多营养，除了从母乳中获得一部分外，还可以从水果蔬菜中获得一部分，那么婴幼儿果蔬食谱怎么做呢？下面小编总结了一些婴幼儿果蔬食谱做法大全，看看吧。

婴幼儿需要什么营养？

1、热量

婴儿的身体表面积较大，新陈代谢十分旺盛，所以基础代谢速度十分快，加之婴儿又必须合成较多的身体组织成分以供其快速生长，所以所需热量是较多的。出生时每千克体重约需25大卡热量。

2、蛋白质

婴儿时期，每千克体重所需的蛋白质1.8－2.4克，主要用于提供婴儿建造新生组织与组织量的需求。

3、脂肪

脂肪的作用除了提供相当量的热量之外，最重要的是提供必需的脂肪酸，以提供婴儿生长发育之需以及维持皮肤的健康。

4、维生素

一般维生素婴儿均能够从母乳中获得足够的量，但维生素C和维生素D却不可以，因此，这两种维生素应适时从婴儿副食品的添加剂或其他营养剂之补充获得。

5、矿物质

如果婴儿能够摄取足够的奶量，婴儿均能够获得除了铁质之外的所有矿物质。因此，如果奶量不充足，并不需要额外添加过量的矿物质。不过，出生4个月后的婴儿，因为体内预先贮存的铁质已经被身体所利用，必须适当添加铁质营养剂，以满足体内对铁质的需要。

婴幼儿果蔬食谱大全

1、西红柿汁

西红柿1个，白糖10克，温开水适量。

将成熟的新鲜西红柿洗净，用开水烫软后去皮切碎，再用清洁的双层纱布包好，把西红柿汁挤入小盆内。取西红柿汁，将白糖放入汁中，再用适量温开水冲调后即可饮用。

适合3～4个月的婴儿饮用。

2、土豆泥

土豆50克（甜红薯、胡萝卜、南瓜也可）、精盐少许，开水少量。

将土豆去皮，切成小切蒸熟。在土豆中加盐少许，用勺压烂成泥，加少量开水调匀即可食用。

适宜4-5个月的婴儿食用。

3、橘子汁

橘子1个、温开水适量。

将橘子洗净，切成两半。取一半橘子，切面朝下，套在旋转式果汁器上，一边旋转一边向下挤压，橘子汁即流入果汁器下面的容器中。取出橘子汁，加适量温开水即可给婴儿饮用。

适宜1个月以上的婴儿食用。

4、胡萝卜汤

胡萝卜50克、白糖5克、清水适量。

将胡萝卜洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约20分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤去渣，滤下的汤中加入白糖调匀即可饮用。

适宜于3-5个月婴儿饮用。

5、水果藕粉

藕粉20克，苹果（或桃、梨）30克，精盐少许，清水适量。

将藕粉和精水调匀，水果切成极细小的颗粒待用。将水果粒加水煮熟备用。将藕粉倒入锅内用微火慢慢熬煮，边熬边搅拌，直至透明为止，将煮好的水果粒倒入拌匀即可食用。

适宜于5个月以上的婴儿食用。

6、青菜水

青菜（油菜、鸡毛菜、小白菜均可）50克，精盐少许，清水约50毫升。

将青菜洗净后浸泡1小时，然后捞出切碎。锅内加一小碗清水，煮沸后将菜放入，盖紧锅盖再煮5分钟，待温度适宜时去菜渣，加入精盐少许，能稍稍尝到咸味为度，即可分用。

适宜3-5个月婴儿食用。

7、青菜泥

青菜（或其他绿色蔬菜）50克，色拉油、精盐少许。

将青菜洗净去茎，菜叶撕碎。将撕碎的菜叶放入沸水中煮，待水沸后挥起菜叶，放在干净的钢丝筛上，将其捣乱，甲匙压挤，滤出菜泥。锅内放少许色拉油，烧热后将菜泥放入锅内炒一炒，加入少许精盐即可。

适宜于4个月以上的婴儿食用。

8、山楂水

新鲜山楂20克，白糖10克，清水适量。

将新鲜山楂用清水洗净后放入锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟，然后将山楂去皮、去核。将山楂倒入杯中，加白糖调匀，待温后即可食用。

适宜5个月以上的婴儿食用。

9、苹果泥

红蕉苹果1只。

将红蕉苹果用蔬果清洗液清洗，并用清水冲洗干净，再用开水略烫备用。用消毒过的小刀将苹果切成两半并去核，用小勺在苹果切面上将果肉刮成泥状即成。

适合4个月以上的婴儿食用。

以上就是小编为您总结的婴幼儿果蔬食谱做法大全，供参考。

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