小编导读：胆结石手术后饮食如何调理?胆结石手术后患者要控制热量、减少脂肪和胆固醇、补充优质蛋白、多吃蔬菜水果。……

胆结石手术后，很多患者都会问医生，什么东西不可以吃，在家里吃东西要注意什么？今天，小编要跟大家分享的也正是这个问题，胆结石手术后饮食如何调理。

胆结石手术后要控制热量、减少脂肪和胆固醇

胆结石手术后患者每一餐吃到七八分饱就可以了。体重在维持在正常范围内。体重超标，肥胖的病人一定要减肥。在饮食上，要合理搭配，营养要均衡。高脂肪、高胆固醇的食物尽量不要吃。手术之后，如果摄入过多的脂肪和胆固醇，消化功能会出现紊乱，胆结石手术后，病人可以选择使用植物油；浓肉汤，浓鸡汤，浓鱼汤等要少吃。富含脂肪的坚果类食物一定要忌口。鸡蛋的摄入量，一个星期不能超过4个。可以少吃多餐，不宜暴饮暴食或过度饥饿。

胆结石手术后要补充优质蛋白

胆结石手术后，肝细胞会因为胆囊炎和胆石症而受到伤害。患者适当补充蛋白质，可以帮助修复损伤的肝细胞。而鱼，虾，禽，豆腐和少油的豆制品等都是不错的选择，皆可以补充优质的蛋白质。

胆结石手术后要多吃蔬菜水果

富含维生素的蔬菜水果，矿物质和膳食纤维，可以降低体内的胆固醇，减少脂肪和糖，可以改善代谢失调，降低血脂和血糖。胆结石手术后，患者每天至少要吃500克的蔬菜，水果则每天要吃两种。