小编导读：颈动脉狭窄是一种严重的动脉粥样硬化病，会使患者出现脑供血不足、认知能力下降、眼部缺血性病变等症状，严重的还会引发脑梗塞。颈动脉狭窄严重威胁着患者的生命健康，必须严肃对待。那么颈动脉患者在日常生活中要多吃什么食物才能有助病情康复，又该忌吃什么食物？……

颈动脉狭窄是一种严重的动脉粥样硬化病，会使患者出现脑供血不足、认知能力下降、眼部缺血性病变等症状，严重的还会引发脑梗塞。颈动脉狭窄严重威胁着患者的生命健康，必须严肃对待。那么颈动脉患者在日常生活中要多吃什么食物才能有助病情康复，又该忌吃什么食物？

颈动脉狭窄患者的颈动脉发生了病变，所以患者应该多吃低胆固醇和低脂肪的食物，避免病情加重，同时要摄入高蛋白食物，维持身体机能。颈动脉狭窄患者宜吃的食物有：黄豆，黄豆含有丰富的植物性脂肪酸，植物性脂肪酸属于不饱和脂肪酸的一种，可以清除血管粘膜上的饱和脂肪酸，常吃黄豆可以有效改善动脉血管的堵塞。刀豆，刀豆中的氨基酸含量很高，而且它含有可以降低血压的维生素P，对患者的动脉功能恢复有益。四季豆，四季豆中的纤维素含量很高，它能有效刺激肠道蠕动，促进新陈代谢。

颈动脉狭窄患者不能吃的食物又有哪些呢？首先是羊肉、茴香等发物，发物会加重病情，不适宜血管病变患者食用。啤酒、白酒等酒精饮料，酒精成分对心脑血管功能有反作用，不宜食用。咖啡、浓茶等，这些刺激性食物会促进血管和神经兴奋，使血管收缩，不利于颈动脉狭窄患者康复。

下面为大家介绍几个有助于颈动脉狭窄患者康复的饮食小偏方：

1、夏枯草瘦肉汤：取夏枯草20g，瘦肉80g，吃肉饮汤。

2、草决明海带汤：海带20g，草决明10g，一同煎水饮服。

3、山楂糖水：山楂20g煎水，加适量糖后饮用。