铬 可以降低胆固醇含量，增加运动员的耐力，还可以使健美运动员增长肌肉、减少脂肪。普通男人每天至少需要50毫克铬，好动的男人则需要100 至200毫克。

纤维素 吃入大量纤维素有助于减少胆固醇和降低血压，减少结肠癌发病率（结肠癌在男人易患的癌症中位居第三）。男人每日理想的摄入量是18至35克，只要吃两只普通大小的苹果就可以摄入14克。其他还有全麦食品、黑米、草梅、梨以及各种茎部都可食用的蔬菜，如花椰菜和胡萝卜。

镁 镁摄入量正常可以减少心脏病，降血压，还可以增强生殖能力。从两碗麦片粥加脱脂牛奶和一只香蕉中就可以得到每日需要量的2/3。烤白薯、豆类、坚果、燕麦饼、花生酱、全麦粉、绿叶蔬菜和海产品也都含有丰富的镁。

维生素A 具有提高免疫力和抗癌作用，且对保护视力大有益处。一个男人每天正常摄入量为1000毫克，而半碗蒸胡萝卜的维A 含量是其4 倍。其它还有肝、奶制品、鱼、西红柿、杏和甜瓜。维生素A 从日常饮食中即可得到，过量服用却会引起中毒维生素B6 对增强免疫力有良好的作用，还可以防止皮肤癌和膀胱痛，并预防肾结石症（男性肾结石发病率是女性的2倍）。你每日只需2 毫克维生素B6，约等于2 只大香蕉。好运动的男人消耗较多。其他食物还有鸡肉、鱼、肝、马铃薯、鳄梨和葵花子。过量服用维生素B6也会引起中毒，专家们主张每日摄入量不超过50毫克。

维生素c 可以增强免疫力，防止癌症发生，减少心脏病和中风，有利于牙龈和牙齿，防止白内障发生。花椰菜、甜瓜、青椒、袖子都是维生素c的好来源。有不少研究人员认为每人每天摄入200至300毫克才算是量。而如果你抽烟，你需要更多的维生素c。

维生素E 可以降低胆固醇，防止白内障。富含维生素E 的食物有杏仁、花生和山核桃。

水 普通人每天至少需要2 公升水，相当于8杯。如果你喜好运动，则需增加一倍。从食物中也能得到水。但水不要一次大量饮用，否则一样可能水中毒。

锌 与性功能和生殖能力健康相关，对抵抗疾病也有明显的功效。男性每天锌的正常需要量是15毫克，如果运动量大需要锌更多，因为男人出汗时比女人损失更多的锌。一块110克重的瘦牛肉可提供日需要量的一半，其他含锌丰富的食物有火鸡、海产品、麦片和豆类。但请注意每日补充勿超过15毫克。