西洋菜干

2013-11-07阅读：9567 学员编辑 收藏

【出处】出自《生草药手册》

【拼音名】Xī Yánɡ Cài Gān

【英文名】Herb of Watercress

【别名】豆瓣菜、无心菜、西洋菜、水排菜、水生菜。

【来源】
药材基源：为十字花科植物豆瓣菜的全草。
拉丁植物动物矿物名：Nasturtium officinale R.Br.
采收和储藏：春冬收采，晒干。

【原形态】豆瓣菜 多年生水生草本，高20-40cm。全珠光滑无毛。茎匍匐或浮水生，多分枝，节上生不定根。奇数羽状复叶；小叶片3-9枚，宽卵形，长圆形或近圆形，先端一片较大；长2-3cm，宽1.5-2.5cm，先端有钝头或微凹，近全缘或呈浅波状，基部截平，小叶柄细而扁；侧生小叶与顶生的相似，基部不对称，叶柄基部成耳状，略抱茎。总状花序项生，花多数；萼片4，边缘膜质，基部略成囊状；花瓣白色，倒卵形或宽匙形，具脉纹，长约3-4mm，先端圆，基部渐狭成细爪；雄蕊6，4长2短，长雄蕊长约3.5mm，短雄蕊长约3mm；雌蕊1，子房近圆柱形，长4-4.5mm。长角果圆柱形而扁，长1.5-2cm；果梗在果轴上开展着生或向上微弯。种子每室2行，扁圆形或近椭圆形，红褐色，表面具稀疏而大的凹陷网纹。花期4-5月，果期5-7月。

【生境分布】
生态环境：分布于黑龙江、河北、山西、陕西、山东、江苏、安徽、河南、广东、广西、四川、贵州、云南和西藏等地。
资源分布：栽培或野生于水中、水沟边、山涧河边、沼泽地或水田中。

【性状】性状鉴别 匍匐茎细长缠绕成团，节上有多数纤细的不定根，易断。叶多皱缩，奇数羽状复叶，小叶l-4对，小叶片宽卵形或长椭圆形，先端1枚较大，长2-3cm，全缘或波状，基部宽楔形；侧生小叶基部不对称；叶柄基部下延成耳状，略抱茎。长角果圆柱形而扁，长0.8-2cm，宽1.5-2mm，先端有宿存的短花柱。种子扁圆形或近椭圆形，红褐色，有网状纹理。气微，味苦、辛。

【化学成份】全草含葡萄糖豆瓣菜素（gluconasturtiin）及维生素A、13、C，蛋白质，脂肪，糖类（葡萄糖，蔗糖，果糖），有机酸。还含挥发性成分：苯丙睛（phenylpropioni-trile），8-甲硫基辛睛（8-methylthiooctane nitrile）， 9-甲硫基壬腈（9-methylth-iononane nitrile），3-丁烯腈（3-butenenitrile），7-甲硫基庚腈（7-methylthioheptanenitrile），苯乙腈（phenylacetonitrile）。种子含芥酸（erucic acid），芥子油甙（glucosinolate）。

【药理作用】
1.营养作用：富于维生素A，C,D,故有营养价值。
2.刺激性:种子还含芥子油，有强烈刺激性。
3.抑菌作用:其水提取液能抑制大肠杆菌之生长，但对金黄色葡萄球菌则无作用。
4. 通经作用：全草据云能干扰卵子着床及妊娠，国外有吃煮熟之西洋菜以通经、流产、避孕者。
5.拮抗剂：压榨之汁液可对抗兔、犬的菸碱中毒，为后者之拮抗剂。

【性味】甘；凉；淡

【归经】肺经

【功能主治】清肺；凉血；利尿；解毒。主肺热燥咳；坏血病；泌尿系炎症；疔毒痛肿；皮肤瘙痒

【用法用量】内服：煎汤，10-15g；或煮食。外用：适量，捣敷。

【摘录】《中华本草》

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