肾脏，作为我们体内不可或缺的“净化大师”，肩负着排除体内代谢废物与毒素的重任，其健康状态直接关系到整体身体的福祉。
都说病从口入，肾脏健康也和入口的食物息息相关。建议大家尽量远离对肾脏不友好的食物，改掉伤肾的坏习惯！

这 6 种食物对肾脏不友好

高盐食物

饮食中摄入的盐主要是从肾脏代谢，如果平时口味重、吃盐多，则会加重肾脏的代谢负担。
高盐饮食会通过多种途径损害肾脏，还会升高血压，并破坏血压的昼夜节律，损害肾脏。盐摄入量过多会使其生成增加，通过增强其信号转导作用加速肾硬化及纤维化。
同时，高盐饮食会引起肾脏的氧化应激，这会致肾衰竭及肾结构重塑，损害肾脏。此外，摄入高盐会使尿蛋白增多，破坏肾小球基底膜的选择性渗透作用，这会促进肾病进展，限盐则可显著降低尿蛋白。
长期的高盐饮食会增加患高血压的风险，这也会影响肾脏的正常机能。

我们应该怎么做：据《中国居民膳食指南（2022）》，建议每人每天盐的摄入量控制在 5 g以内，大约为不超过 1 啤酒瓶盖（带胶垫）。而且要少吃酱类、腐乳、咸菜、腊肠、火腿、方便面、辣条等含有隐形盐的食物，炒菜时可适当使用葱姜蒜、醋等调味品。

高糖食物

高糖饮食不仅会增加肥胖、高血压风险，也会增加患 2 型糖尿病的风险，进而危害肾脏的健康。
tips我们应该怎么做：据《中国居民膳食指南（2022）》，每天糖的摄入量建议控制在 50 g以内，最好不超过 25 g。同时减少摄入甜饮料和碳酸饮料。
1 矿泉水瓶盖约为 5 克白糖；1 汤匙约为 10 克白糖。

高草酸食物

草酸钙结石是最常见的一种肾结石，由草酸和钙在尿液中结合形成。正常情况下，尿液中含有一些物质能够抑制结晶的形成和生长，例如黏蛋白和枸橼酸可以抑制草酸钙结晶的形成。
当尿液中草酸含量过高时，尿液可能处于过饱和状态，导致草酸钙晶体析出并结合在一起，最终形成结石。

我们应该怎么做：对于草酸含量过高的食物，食用前要先焯水去除大部分草酸，比如菠菜、苋菜、空心菜、茭白、冬笋等。

杨桃

杨桃是草酸含量高的食物，草酸会刺激胃肠道，导致腹泻等症状。而且杨桃含有一种神经毒素，需要经过肾脏排出体外。对于一些患有肾脏疾病或容易形成结石的人群，多食杨桃需要谨慎对待。
对于肾功能不好的人最好少吃或不吃，避免出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、背痛和急性肾损伤等症状。近几年来，陆续有杨桃中毒案例发生，尤其是肾功能异常的人，杨桃中毒死亡率可高达20—40%。

酒

酒精可能通过多种机制损伤肾脏，可直接对肾小管和肾小球产生毒性作用，导致肾小球损伤和滤过功能下降。并诱导活性氧产生导致氧化应激，使自由基过量，进而损伤组织并增加炎症。
而过量的酒精摄入对肝脏、心脏、肠道和骨骼肌等的影响，也会协同增加其对肾脏的病理损伤。
长期饮酒不仅会加重体内草酸钙结晶的形成，还会影响嘌呤代谢，增加肾结石的发病率。

我们应该怎么做：建议少饮酒或不饮酒。不建议儿童青少年、孕妇、乳母饮酒。成年人饮酒每天的酒精摄入量控制在不超过15g。

老汤、火锅汤

老汤和火锅汤二者都是经过了长时间炖煮，汤中含有较高的嘌呤，会使尿酸的排泄增加，常喝易形成尿酸结石。
对于肾功能受损的人群要避免高蛋白饮食，特别是高动物蛋白，否则可能会加重肾脏负担。

要想保障生活质量，守护肾脏健康必不可少。
除了要注意文中提到的对肾脏不友好的食物以及不利于肾脏健康的坏习惯之外，饮食上还得重视新鲜蔬果的摄入，蔬果中丰富的膳食纤维、矿物质钾、抗氧化物质等都能帮我们更好地保护肾脏健康。