西洋参大的好还是小的好

市场上的西洋参片有大有小,那么是大片的好还是小片的好呢?其实这个主要是看西洋参的本身。好的西洋参做成的参片不管是大的,还是小的,功效都是一样的。而参丁(行话是剪口、剪尾)即原支参修剪下的分支,别看它很小片却是性价比最高的部分,有效成分(人参皂苷)比参的其他部位都高。

面积大一点的西洋参片价格会相对贵一点!小一点的,价格会相对便宜一点。那么,怎么选择好的西洋参呢?要从色香味形状等等的几个方面来看的哦!

1、西洋参都不是中国原产的,国外的种子,现在中国种,大约在40年代引进中国,西洋参有很多品种,下面樱桃右依次是:短支西洋参、长支西洋参、软支粒西洋参、自然收尾西洋参;

2、西洋参主要纹路为横向,而假的西洋参使用原皮参代替的主要纹路为纵向;

3、西洋参要闻味道,西洋参真品添一下是苦,然后就是有回味的甘在满口回味,假品添一下仅就是苦味,无其他回味。

4、看西洋参断面,很多人说断面要有棕色点,根据对西洋参鉴定,大部分都有,但是部分也有稀少,但依旧为真品,因为西洋参真假主要看外形和回味。

西洋参的吃法

含化法。最简单的服法是含化。一般在含服前,将西洋参切成薄片,可于早饭前、晚饭后含于口中,细细咀嚼,每天用量一般2-4克即可。也可以将西洋参片在锅中蒸软后再服用,比较好咀嚼。这种含化法,利用率高,吸收迅速。

冲粉法。把西洋参研成细粉状,直接勺子舀0.5-1克,用纱布或者是滤纸包好,再倒入沸水服用服。使用过滤这一步骤,是不用担心未溶解的粉末进入口中。

炖服法。取西洋参片2到5克,先用水浸泡,然后就碗口密封好后,放进锅中隔水蒸炖20到30分钟后就可以取出冷却食用。也可以适量地加入一些枸杞子,效果会更好。最好在早饭前服用,效果更佳。

还可以将西洋参磨成粉,把西洋参放到超微破壁机进行超微破壁研磨成粉,其营养是不会受到损失的。每次饮用的时候,取花旗参粉一小勺,约1至1.5克,温开水送服,早晚饭后半小时服用,连服半月。每日用量每日最佳用量为2至3克,早晚各一次。

西洋参的食用禁忌

1、不能够和萝卜一起服用

不仅仅是西洋参不能够和萝卜一起服用,例如人参、红参、中药等等都是别喝萝卜一起服用。因为西洋参的主要功效就是温补元气,而萝卜则具有泄气的作用,所以这两种药材、食材是相互克制的,不仅不能令身体吸收营养物质,反而有可能出现过敏或者是中毒的情况。西洋参和很多补品都是相克的,建议在生病的时候、感冒的时候以及发水泡的时候都不要服用萝卜,这个时候不利于身体恢复健康。

2、不能够和浓茶一起服用

在西洋参泡水喝之前、之后还有服用的过程中最好都不要喝浓茶,这是因为浓茶中含有大量的鞣酸,这种物质在和西洋参接触之后会破坏补品中所含有的营养物质。如果想要喝茶,那么最好在服用西洋参之后的三天之后才能够,这样才能够更好的促进身体吸收营养物质。

3、不要喝咖啡一起服用

咖啡中含有的某些物质在身体之后也会破坏身体对于西洋参中所含有的物质,不利于身体吸收营养,所以建议最好也别喝咖啡。

4、注意不良反应

并不是所有的人都是适合服用西洋参的,有些人在服用之后会出现不良的情况,例如食欲不振、腹痛、拉肚子以及体温下降等等情况,有些女性还会出现痛经以及月经延期的情况。这个时候应该停药,等身体恢复之后根据身体状况再决定。