饮食问题是造成便秘最主要的问题，饮食习惯、饮食种类的改变、环境变化等因素均可引起便秘。那么便秘患者如何饮食，该注意些什么呢?小编为您一一介绍便秘的食疗法则和便秘食谱。

便秘饮食原则

1.增加饮食中纤维的摄取量；主食不要过于精细要适当吃些粗粮。

2.每天要吃一定量的蔬菜与水果。多吃芹菜、核桃仁、熟香蕉、核桃、柚子、苹果、葡萄柚、糙米、胡萝卜、红薯等。

3.可以适量饮茶，或者泡一些中草药做茶饮进行调理保健。

4.每日至少喝8杯水，尤其在食用高纤维食品时，更应注意保证饮水。

5. 晨起空腹饮一杯淡盐水或蜂蜜水配合腹部按摩或转腰，让水在肠胃振动加强通便作用。

6. 每天加食糠皮、麦麸等，以扩充粪便体积，促进肠蠕动，减少便秘的发生。

7.每晚睡前按摩腹部养成定时排便的习惯。

8.增加B 族维生素食品的供给，尽量选用天然、未经加工的食品，如粗粮、豆类、酵母等，以增强肠道的紧张力。

9. 禁食刺激食物：禁止食用酒、浓茶、咖啡、辣椒、咖喱等刺激性食品。

10.早上起床后就喝冷开水。早上起床后喝2～3杯冷开水，即能消除便秘。

11.饭后吃梨，梨虽然很甜，但是它的热量和脂肪含量很低，极适合爱吃甜又怕胖的人食用，能帮助预防便秘及消化性疾病，可以净化肾脏，清洁肠道，长期便秘的人应多吃梨，并有助于预防结肠和直肠癌。

12.揉腹部，起床后排空小便，喝凉开水300～500毫升。站立，两脚与肩同宽，身体放松，右手掌心放在右下腹部，左手掌心放在右手背上，从下腹部按摩上提至右季肋部，推向左季肋部，再向下按摩到左下腹部即可。沿顺时针方向反复按摩30～50遍，按摩时无需压力过大，只需轻轻按摩即可。

便秘食谱推荐

1、鲜土豆汁

鲜土豆300克。去皮切碎，用干净的纱布包好挤汁。饭前服用1~2汤匙，每日2~3次，适用于习惯性便秘。

2、南杏炖雪梨

南杏仁15克，雪梨150克，白砂糖50克。南杏仁浸泡洗净去皮尖，雪梨削皮切粗件，然后将南杏仁、雪梨、白砂糖同放入炖盅内，隔水炖1小时，待凉喝汤吃梨。宣肺润肠通便(注：糖尿病患者不宜用)。

3、香蕉粥

大米50~100克，香蕉200克，蜂蜜适量。大米洗净，放沙锅内煮粥，煮至600毫升左右，将香蕉去除外皮切成小段状，放入粥中，并放入蜂蜜，共同煮成粥，待凉后，空腹食用。清热润肠通便。

4、菠菜芝麻粥

粳米100克，菠菜200克，芝麻50克。先将粳米洗净放入锅中，煮至米开花时放入菠菜，再煮沸后放入芝麻、盐、味精，空腹时服用。能润燥通便，养血止血，适用于老年性便秘、痔疮等。

5、西梅汁

西梅中含有的丰富纤维素、果胶以及自身独有一些微量元素，使得饮用天然的西梅汁，可以有效促进肠道蠕动，增加排便次数，缓解或预防便秘。

6、醋

米醋30毫升(约两大勺)，蜂蜜两勺，搅拌3-5倍的水，每餐后饮用。醋可以促进排便，但是直接饮用会伤及胃和十二指肠，所以要稀释后饮用。 便秘严重者可以加大剂量。

7、魔芋+蜂蜜

把魔芋用轧汁机轧出来汁，放到锅里用小火烹制湖状，装到容器里，用凉性的蜂蜜(蜂蜜分凉性和热性)调制，每天早晨空腹两勺。一定要坚持，可治疗久治不好的便秘。