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吃冷饮坏处多 冷饮食用注意事项
2014-08-19阅读:9315 学员编辑 收藏

麦当劳推出清凉薄荷水,让很多人在食品安全卫生事件的阴霾中精神一振,仿佛清凉薄荷水的微蓝色可以消退一切的不愉快,其实夏天吃太多冷饮并不是好事。吃太多冷饮的坏处有哪些,看看吧。

现代人越来越会享受了,心灵手巧的家庭主妇都在学习如何利用自家冰箱自制各种冷饮,雪糕、果汁、自制水果冰棍更是装满了冰箱,孩子们有时一天会吃四五块雪糕,果汁也代替了白开水,其实疾病也埋伏在雪糕和果汁这些冷饮里。

夏日高温,容易让人的精神不振、食欲减退,吃冷饮似乎是孩子们的最爱,但是若是发现孩子脸色发黄,眼窝下陷,则有可能患上了营养不良性贫血。若咳嗽不止,呼吸特别快,嗓子里发出像哨声一样的呼吸声,这可能是得了喉头水肿。儿诱发这两种疾病的最大因素就是吃太多冷饮。

冷饮吃多了影响食欲

冰棍、雪糕虽能消热解暑、止渴提神,但过量的食入冰棍、雪糕可损伤胃黏膜,而经常性的冷刺激,又可使胃黏膜血管收缩,胃液分泌减少,引起食欲下降和消化不良,时间久了还会得胃病。冷饮吃得过多,会冲淡胃液,影响消化,并刺激肠道,使蠕动亢进,缩短食物在小肠内停留的时间,影响肠胃对食物中营养成分的吸收。尤其对于患有急慢性肠胃道疾病者,更应少吃或不吃。

吃冷饮坏处多 冷饮食用注意事项

过量喝冷饮易消化不良

过多冷饮的摄入,不仅能引起胃黏膜血管收缩,胃液分泌减少,肠道受冷刺激后蠕动加快,影响机体对营养物质的吸收,从而引起消化不良、腹痛、腹泻等胃肠道症状。而且大量冷饮入口后,咽喉黏膜遇冷收缩,抵抗力降低,使潜伏在咽喉部的细菌乘虚而入,容易引起感冒等病。

有的人在剧烈运动后,立刻摄入大量的冷饮,认为这样可以“凉个痛快”,其实这样是不对的。因为剧烈活动使全身的血液重新分配,此时大部分血液在四肢,而胃肠血液较少,如遇到冷的刺激,胃黏膜血管收缩,胃肠道血液更为减少,胃液分泌锐减,导致胃肠功能紊乱,影响食物的消化,严重时甚至可引起呕吐、腹痛、腹泻。

冰镇水果多吃伤脾胃

有的人喜欢将西瓜放到冰箱里冰镇一段时间后再吃,其实西瓜冷藏过久,瓜瓤表面形成一层薄膜,冷气被瓜瓤吸收,食用这种冰冻西瓜,口腔的唾液腺,舌味觉神经和牙周神经都会因冷的刺激而处于麻痹状态,不但难以品出西瓜的甜味,而且还会伤脾胃,引起咽喉炎。应该将西瓜从冰箱中取出后,先待一会儿再食用。

冷饮不仅破坏肠胃,而且还是细菌的携带者,特别是冷饮中含有的糖、奶、淀粉等物质,是细菌良好的培养基地,有利于病菌的迅速繁殖和生长。人吃的这种被细菌污染的冷饮越多,引发肠道疾病的可能也就越大。

特别是幼儿应少吃冷饮,6个月以下的婴儿应绝对禁食冷饮。幼儿的胃肠道功能尚未发育健全,黏膜血管及一些器官对冷饮的刺激尚不适应,多食冷饮会引起腹泻、腹痛、咽痛及咳嗽等症状,甚至诱发扁桃体炎。

啤酒温度不要太低

有些人为了饮新鲜冰啤酒,就把啤酒存放在冰箱里,这是不科学的。因为啤酒温度不得低于零摄氏度,如果长时间在低温下就会结冰。受冻后的啤酒,外观呈现混浊,即使融化后,其味道也大减。

冰冻的啤酒并非是温度越低越好,温度过低的啤酒不但会影响到口感,还有可能引发多种的疾病。啤酒的温度最好可以控制在5~10℃,一旦低于这个温度,啤酒中的蛋白质会发生分解、游离、其阴营养成分会因此受到破坏。啤酒中的二氧化碳的溶解是随着温度的高度而有所变化的,啤酒中的各种成分在5~10℃中是协调最为平衡的,可以形成最佳的口感。

啤酒温度过低还会导致饮酒者肠胃道的温度急速的下降,导致血流量减少,影响到消化功能,情况严重还会引发出痉挛性腹痛、腹泻等的肠胃疾病,并有可能引起十二指肠内压升高,进而导致胰管内压升高,激发胰腺分泌,诱发急性胰腺炎。

贪食冷饮易得病

1、恶心、腹痛、腹泻:夏季气温高,胃肠道血液减少,人们的肠道特别敏感,如果突然吃进大量冷饮,会引起胃肠道收缩,发生腹痛。冰镇的刺激还可能导致消化系统功能的失调,出现恶心、腹痛、腹泻等症状。

2、胃炎:大量或久食冷饮对胃有极大的伤害,首先过量冷饮可伤害胃黏膜,胃的表皮有一层黏膜,能分泌黏液覆盖在胃的表面,这层黏液能保护胃自身不被消化液消化掉,而冷饮的温度一般要比胃内温度低20℃~30℃,长期和(或)过量的冷饮进入胃,会使胃黏膜下血管收缩,黏膜层变薄,使保护胃的“天然屏障”——黏液层受到破坏,导致胃的防卫能力下降,胃酸和胃蛋白酶的侵袭力增加,出现黏膜水肿和糜烂,最终形成慢性胃炎,导致胃痛、呃逆、呕吐、厌食等消化道症状。

吃冷饮坏处多 冷饮食用注意事项

3、厌食:冷饮中含有大量糖分,大量或久食冷饮可致血液中葡萄糖含量持续升高,使动静脉葡萄糖血浓度差增加,导致位于下丘脑的食感中心兴奋而产生饱食感,从而导致孩子食欲不振。

4、大脑发育不良:由于进食减少及胃肠道疾病的发生,必然导致患儿各种营养物质的缺乏及吸收障碍。小儿易出现缺铁性贫血、营养不良性贫血及各种微量元素缺乏等症。不仅造成小儿身体痛苦,而且严重影响小儿的生长发育。患儿看上去比同龄孩子身材矮小,面色无光,口唇、毛发干燥,严重时影响患儿智力及大脑发育。

5、喉头水肿:婴幼儿喉部血管表浅,大量食用冷饮会刺激局部血管使之充血、水肿。严重的喉头水肿可导致喉痉挛,阻塞气道,引起呼吸困难,甚至造成窒息死亡。

冷饮食用注意事项

进食冷饮尽量不要在饭前或饭后立即食用,最好在饭后1小时后,避免冷热不均对胃肠道的刺激。

患消化道疾病时,不能进食冷饮,以免加重消化道症状。

夏季气温高,冰凉食品大受欢迎,适量的食用冷食可以消暑降温,但如果一味贪图冰凉感觉,那就会对人的身体健康造成危害。

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