小编导读：钙对于人体的重要性不言而喻，补充钙质是预防骨质疏松的有效办法，对于患有骨折的朋友来说，也需要补……

钙对于人体的重要性不言而喻，补充钙质是预防骨质疏松的有效办法，对于患有骨折的朋友来说，也需要补钙来恢复健康。我们应该如何补钙呢？很多人都会想到喝牛奶。

确实，喝牛奶对于补钙有着十分积极的作用，但是其实专家建议，大家可以采用蔬菜来补钙。除了能够起到补钙的作用之外，蔬菜还能够有其他更加有利的作用。下面就给大家推荐三种有利于预防骨质疏松的蔬菜。

抗骨松一：高丽菜

高丽菜因为营养价值有如菜中的高丽参而得名。高丽菜之所以有抗骨松的效果来自当中的维生素Ｋ，骨骼的保健除了需要钙质之外，还需要多种营养素来帮助骨骼的新陈代谢，维生素Ｋ就是其中一种，维生素Ｋ可以帮助钙质、维生素Ｄ的吸收，是预防骨质疏松不可或缺的营养素。

1、保骨力

帮助钙质、维生素Ｄ吸收。

2、注意事项

高丽菜清洗时要一叶一叶摘下来用水清洗，以免虫卵隐藏在内叶。

3、选购与保存

选购时要选有重量、整颗完整无破裂、斑点的为佳。

保存方面，建议买回来后将最外面的两、三叶深绿色叶片剥除，再用来包住没有使用完的高丽菜，或是用白报纸包裹后，放在阴凉通风处或冰箱冷藏室保存。

抗骨松二：茭白笋

许多人看到筊白笋上的黑点会挑过不吃，以为是坏了，其实这些小黑点正是茭白笋可以抗骨松的重点，这些黑点是一种名为菰黑穗菌的真菌类，对于一些代谢有正面的效果，可以延缓骨质的老化。

1、保骨力

延缓骨质老化

2、注意事项

筊白笋为凉性蔬菜，女性经期前后与体虚患者不宜食用；此外，筊白笋也有丰富草酸盐，肾功能衰退、泌尿道结石患者需禁食。

3、选购与保存

饱满的筊白笋代表水分充足，笋身直、笋皮光滑的的筊白笋笋肉较嫩，如果是笋身扁瘦、弯曲、形状不完整的则口感较差；另外，顶端笋壳过绿或是笋白部分为青绿色的，代表筊白笋已经老化，口感不佳。

保存方面，如果不是马上烹调，建议买回来时不要剥掉外壳，先用报纸包住再套入塑胶袋后放入冰箱，约可保存四天。

抗骨松高手三：洋葱

过去我们只知道洋葱具有杀菌以及增加免疫力的效果，现在瑞士的研究发现，停经后的妇女经常食用洋葱可以有效阻止骨骼中的钙质流失，预防骨质疏松；国际知名的权威期刊更提出最新研究报告，指出洋葱是最能够防止骨质流失的一种蔬菜。

1、保骨力

阻止钙质流失

2、食用注意事项

洋葱内有挥发性硫化物，食用过量可能会有胀气的情况。

3、选购与保存

选购时应该选择球体完整、外观没有腐烂、伤痕、龟裂者为佳。

保存方面，没去皮的洋葱不耐寒，摆在阴凉的通风处保存即可，如果是切开过的洋葱，则宜放在冰箱冷藏，并且尽速食用。