1、鸡蛋危险因素：感染因子是在鸡蛋里面，唯一根除细菌的方法就是将鸡蛋煮熟。解决办法：不吃生鸡蛋和半熟的鸡蛋。蛋黄未凝固的鸡蛋有潜在的危险。为了安全，你最好吃煮老一点的鸡蛋或固体状的鸡蛋。高温会杀死任何可能存在的细菌，你可放心吃水煮鸡蛋或者两面煎蛋。2、寿司危险因素：寿司的最大问..

在炎热的夏季，吃西瓜可算得上是一大快事。这年头儿，虽说西瓜四季都有上市，但惟独在这个季节里让人吃得最为酣畅淋漓。虽然夏日吃西瓜好处多多，但其禁忌也是不容忽视的哦！ 《本草纲目》中说西瓜甘寒无毒，不仅“消烦止渴，解暑热”，而且“宽中下气，利小水，治血痢，解酒毒，治..

苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。 吃苹果千万别嚼“核”最容易中毒 众所周知，苹果富含维C、维E、多酚和黄酮类物质，它们都是..

有些人喜欢把各种花放在一起泡水喝，比如菊花、玫瑰花和金银花，觉得这样对身体好。但北京中医药大学常章富教授提醒说，最好别把这些花混合在一起饮用，因为不同的花有不同的药用价值，还要根据个人的体质来选择。如果花的选择不当，不同功效的花茶混合在一块，不仅不比单一花茶好，而且还可能对身..

吃水果有些禁忌，如果不加注意会影响营养的吸收，你一定要多加注意。 不可用水果代替蔬菜水果含有有机酸和芳香物质，在促进食欲、帮助营养物质吸收方面具有重要作用，而且水果不需烹调，没有营养损失问题。但水果中含有的矿物质和维生素的数量远远小于蔬菜。如果不吃蔬菜，只靠水果绝对不足以提供..

鲜，是人们烹调时的第一追求。所以，味精这种方便又能明显提鲜的调料，就成了每家每户厨房必备品。可味精如果使用不当，不但会毁了菜肴的美味，甚至还能危害健康。 1.放醋的菜不能放味精酸味明显，醋加得比较多的菜肴不能加味精。因为味精在酸性环境中不易溶解，而且酸性越大，溶解度越低，鲜味效..

豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸。可是，喝豆浆，别犯下面这些错误，才能更好地为健康加分。健康豆浆七项饮用禁忌1、忌喝未煮熟的豆浆很多人喜欢买生豆浆回家自己加热..

夏季，天气炎热，特别是进入盛夏后，湿度明显增大，空气流通性差，更加显得闷热异常，常在室外劳作的人们或抵抗力低的人，很容易中暑。中暑后除及时采取治疗外，在饮食上也有四忌需要引起人们的重视。 中暑后应该少吃油腻食物，以适应夏季胃肠的消化功能。如果吃了大量的油腻食物会加重胃肠的负担..

孩子吃饭会有各种各样不好的习惯，需要年轻的父母们注意。 第一“禁”：偏食“我每天不得不追在宝宝屁股后面喂他吃饭！”、“宝宝吃得很少很慢，喜欢含在嘴里，饭菜全部冷了他还没吃完！”面对许多父母的困惑，中美两国医学专家表示：家长本身的一些不恰当行为，如..

咱们的生活中已有太多不利于康健的元素，转基因、激素、抗生素…… 对付这些咱们已损失了抉择的权利，可是对付一些增加剂食物咱们却可以经由过程辨别削减打仗的机遇，跟咱们一块儿进修一下吧。 1.茶叶鉴戒：铅铬绿染色，防范色彩太美丽。辨认法子： 铅铬绿是一种产业颜料，具备毒..

蔬菜有很高的营养价值而且还能减轻环境污染对人体的损害。饮食养生达人的养生选择—蔬菜。蔬菜固然营养健康，但也要吃对蔬菜，才能真正有益我们的健康。食用搭配不当的蔬菜，不仅让蔬菜的营养流失而且危害自身的健康1、茄子忌与黑鱼、蟹同食，同食有损肠胃，并且，一般过老熟的茄子不宜食，易..

立夏过后，温度可能逐渐攀升，人们难免会觉得烦躁上火等。天气一热，人们食欲也有所下降。膳食调养中，我们应以低脂、低盐、多维生素、清淡为主。下面为大家推荐几款适合立夏节气养生的食谱：麻酱拌豆角原料：鲜豆角、芝麻酱、精盐、味精、花椒油、姜末；制法：1、把豆角抽筋，折断，洗干净，在开水..

民间流传着“生姜治百病”之说。因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛等油性的挥发油，还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以，姜在炎热时节有兴奋提神、排汗降温等作用，可缓解疲劳乏力、厌食失眠、腹胀腹痛等症。 生姜还有健胃增进食欲的作用。气候炎热时，唾液、胃液的分泌会减少，..

很多餐馆里都有一道叫“大丰收”的菜，将胡萝卜、生菜、西红柿、黄瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸酱生吃。 蔬菜生吃确实有利于营养的保存，但这道菜里有了黄瓜，其营养价值可就要大打折扣。单从黄瓜本身来说，它是好吃又有营养的蔬菜。口感上，黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口；营养上，它含..

大家都知道蔬菜所含营养素，如维生素C及维生素B族，易被烹调破坏，生吃有利于这些营养成分的保存。但由于蔬菜品种的关系，有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃；有些蔬菜则必须煮得熟透后再食用。 适宜生吃的蔬菜胡萝卜、白萝卜、水萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心、紫包菜等。生吃时最好选择无公..

世间食物万千，吃法无数，生吃熟吃、热吃冷吃、干吃湿吃……方式多到数不胜数。有许多食物生食的口感与煮熟之后相比更胜一筹，譬如番茄，譬如三文鱼等等，但也有为数不少的食物非得煮熟了才能吃，否则与毒药无异。每一种食物都有一个理想，就是成为美味，那是它的使命。每一道美味都有..

有人说，夏天就是吃海鲜和啤酒的季节，虽然海鲜加啤酒的组合并不科学。在大饱口福的同时一定得注意一些饮食禁忌，比如说吃海鲜不能喝什么酒？下面我们就来看看吃海鲜的禁忌吧。 1. 死贝类病菌毒素多多贝类本身带菌量比较高，蛋白质分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素，同时其中所含的不..

现在夏天还没有完全过去，调理方式该怎样采取才可以让剩下这几天过的舒心舒爽呢？夏季的饮食调养方法，吃什么喝什么以下就分享分享。 夏的保健夏季是万物生长最茂盛的季节，天气炎热又多雨，医学称为湿热并重的季节。一方面天空热气下降，地气上升，人处其中，心火特别易旺;另一方面，夏天出汗增多..

导语：随着气温的日益升高，一些本来无毒或毒性很低的蔬菜和水果，有可能变成有毒或毒性增高的食品。避免发霉甘蔗民谚曾说：“清明蔗，毒过蛇”。这段时间是甘蔗销售末期，甘蔗早已不新鲜，但却仍然有不少市民在购买。专家提醒市民，购买甘蔗，应选择新鲜干净无霉点斑，去皮后色白不发红..

一、牛奶煮沸错误：将买回来的牛奶煮沸再喝，可以消毒杀菌，这是很多人的普遍认识，市面上销售的正规牛奶都是已经过杀菌处理的产品，完全不必再次煮沸。如果实在不放心，将牛奶在70摄氏度时煮3分钟，50摄氏度时煮6分钟就可以达到消毒目的，长时间煮沸就会使牛奶中的乳糖就会出现焦化现象，而焦糖可..

很多专家警示，蔬菜中的亚硝酸盐很可能是比农药危害更大的一种成分。由于过度施用氮肥，蔬菜中的硝酸盐含量经常偏高，转化成亚硝酸盐之后，可能和蛋白质分解产物合成亚硝胺，成为诱发胃癌等癌症的隐患。调查发现，我国膳食中80%左右的亚硝酸盐来自蔬菜。但是，怎样才能远离蔬菜中的亚硝酸盐呢?看看..

珍惜粮食不浪费当然是一种美德，不过如果所有的吃剩的食物转天继续享用的话，势必会引起一些不良反应。因为经过一夜的时间，这些隔夜食物会发生质变，从而引起中毒的症状。不少人将晚上吃剩下的食物留到明天继续享用，而这些食物也就成了隔夜食物。并不是每一种隔夜食物都能吃，有些隔夜食物吃了会..

我们随便去个超市，就能买到很多种类繁多的美食。但是，这些食物并非都是对我们的身体有益处。在我们的饮食当中，确实有不少应该注意到的地方，其中有一些有益我们的营养知识，而另一些却纯属误传。今天我们就一起来看穿那些误传的营养知识，让你不用再如此小心翼翼地进食。“神话”1.吃..

最适合饮蔬果汁的3个时刻 1、每天早晨一杯蔬果汁有助精神舒畅，增加活力及稳定血压（血压食品）并帮助排便。2、两餐之间或饭前半小时，也是饮用果汁的最佳时间。3、蔬果汁丰富的果糖能迅速补充体力，而高达85%的水分更能解渴提神，所以运动（运动食品）后是蔬果汁的又一最佳饮用时间。蔬菜汁的制..

西红柿是我们夏季最常食用的蔬菜，很多人也是把它当作水果，在饭后会生吃或凉拌着吃。青色西红柿未成熟的西红柿因含有一种叫龙葵素的毒性物资，食后口腔有苦涩感，会涌现恶心、呕吐、头晕、流涎等症状。烂姜糜烂后的生姜会发生一种毒性很强的黄樟素，吃后能引起肝细胞中毒、变性，损害肝功等。鲜黄..

1、存放过久的开水和纯净水 存放过久的开水和纯净水开水久置以后，其中含氮的有机物会不断被分解成亚硝酸盐。尤其是存放过久的开水，难免有细菌污染，此时含氮有机物分解加速，亚硝酸盐的生成也就更多。饮用这样的水后亚硝酸盐与血红蛋白结合，会影响血液的运氧功能。所以，在暖瓶里多日的开水多..

吃扁豆中毒的事情不断的发生，让我们对扁豆看着有一种敬而远之的态度，宁可不吃，也不能吃出问题来。大家都知道，预防扁豆中毒的主要方法是把扁豆彻底炒熟再食用。专家又给出了一个减少扁豆毒素的办法：炒扁豆的时候放一些蒜蓉，也能起到很好的解毒作用。在扁豆临出锅前放入适量的蒜蓉，不但改变口..

近日，桃子、李子、荔枝、香瓜等瓜果大量上市。来自北京一些医院门诊科的就诊情况显示，不少人由于水果的吃法不当，出现各种“水果病”，如荔枝病、过敏、腹泻、肠胃紊乱等。四类人少吃桃北京中医医院消化科主任张声生介绍，桃子纤维能预防便秘，同时也是补气养血佳果。但桃子再好也不能..

在日常生活中，有些人过分迷信水果的保健、减肥、美容等等的功效。下面提出吃水果的五个“不可”，快来看看你占了多少个! 不可用水果代替蔬菜水果含有有机酸和芳香物质，在促进食欲、帮助营养物质吸收方面具有重要作用，而且水果不需烹调，没有营养损失问题。但水果中含有的矿物质和维生..

便秘不是什么大病，却让人头疼不已。解不出的痛苦自不必说，宿便堆积在肠道里，不断产生毒气、毒素，造成肠胃功能紊乱、内分泌失调、睡眠差、精神紧张等，这些“后遗症”更让人苦恼。有人说，我水果不停吃，带油的会上火的都很少碰，为什么还会便秘呢?也有人说，中医中的通便食物萝卜、..

春季到来万物复苏，你身体的新陈代谢也会随之快起来，春季一定要好好的保养自己。春季饮食一定不能像冬季那样大鱼大肉，由于春季很容易上火，所以饮食应该以清淡为主，多吃一些芹菜、韭菜等蔬菜，能够帮你预防疾病。早餐如果想吃的营养，豆浆是一定少不了的，豆浆口感细腻，与油条搭配在一起可谓是..

1、胡萝卜胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、多种维生素以及对人体有益的其它营养成分。美国新泽西州罗特吉斯医学院的妇科专家研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲生育的妇女不宜多吃胡萝卜。2、向日葵籽葵花子的蛋白质部分含有抑制睾丸成分，..

准妈妈要注意的孕前饮食禁忌1、避免辛辣食物：辣椒、胡椒、花椒等调味品刺激性较大，多食可引起正常人便秘。若计划怀孕的准妈妈食用大量这类食品后，同样会出现消化功能的障碍。因此，建议您尽可能避免摄入此类食品。2、避免饮酒：酒精是导致胎儿畸形和智力低下的重要因素。 3、避免吃过多的..

夏天到了，产后新妈为了预防中暑，坐月子不能捂得太厉害，产妇房间可以适当开空调或者吹风扇，把房间温度降下来，但不能直接对着产妇和宝宝吹。此外，新妈不仅要调理身体，还要承担给新生儿哺乳的重任，所以对产后的营养要特别重视，但也不能因此盲目进补，一些弊多利少的饮食习惯要注意戒忌。1.忌..

许多人认为有毒植物大多都是陌生的野生植物，其实不然，日常生活中常见的粮食作物、油料作物、蔬菜、水果等食用植物中有些也能引起中毒因素。下面介绍几种常见的食用有毒植物。 蚕豆种子中含有巢菜碱苷，人食用这种物质后，可引起急性溶血性贫血（蚕豆黄病）。春夏两季吃青蚕豆时，如果烹制不当，常..

1.防治甲状腺肿 海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用;2.降压海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压;3.降脂 海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄;4.抑制肿瘤热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明..

大家都知道，吃水果有益健康，于是水果成了一些人的正餐。其实，有些水果是不适合在空腹的状态下进食的。西红柿：含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分，容易与胃酸发生化学作用，凝结成不易溶解的块状物。这些硬块可将胃的出口——幽门堵塞，使胃里的压力升高，造成胃扩张而使人..

办公室族由于忙于工作，往往忽视了健康饮食的原则，在不知不觉间触犯了一些饮食禁忌，长久下来身体健康便受到损害。饮食禁忌1：保温杯泡茶茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素，用80℃左右的水冲泡比较适宜，如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中，就如同用微水煎煮一样，会使茶..

职场女性因为工作繁忙，没时间运动锻炼身体，工作压力大等多方面的原因，让身体的健康常常处在危险的边缘，为了让她们更加的健康，小编建议职场女性要注意下面四大饮食禁忌，让自己的身体更好。职场女人要注意四大饮食禁忌，以下提供参考：不要过多摄入脂肪：女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入..