小编导读：本文向您详细介绍胃肠型食物中毒症状，尤其是胃肠型食物中毒的早期症状，胃肠型食物中毒有什么表现？得了胃肠型食物中毒会怎样？以及胃肠型食物中毒有哪些并发病症，胃肠型食物中毒还会引起哪些疾病等方面内容。……

胃肠型食物中毒常见症状：

水样便、肩胛带“模拟瘫痪”、恶心、颜面潮红、稀便

一、症状

潜伏期短，超过72小时的病例可基本排除食物中毒，金黄色葡萄球菌食物中毒由积蓄在食物中的肠毒素引起，潜伏期1～6小时，产气荚膜杆菌进入人体后产生不耐热肠毒素，潜伏期8～16小时，侵袭性细菌如沙门氏菌，副溶血弧菌，变形杆菌等引起的食物中毒，潜伏期一般为16～48小时。

临床表现以急性胃肠炎为主，如恶心，呕吐，腹痛，腹泻等，葡萄球菌食物中毒呕吐较明显，呕吐物含胆汁，有时带血和粘液，腹痛以上腹部及脐周多见，腹泻频繁，多为黄色稀便和水样便，侵袭性细菌引起的食物中毒，可有发热，腹部阵发性绞痛和粘液脓血便，副溶血弧菌食物中毒的部分病例大便呈血水样，产气荚膜杆菌A型菌病情较轻，少数C型和F型可引起出血性坏死性肠炎，莫根变形杆菌还可发生颜面潮红，头痛，荨麻疹等过敏症状，腹泻严重者可导致脱水，酸中毒，甚至休克。

以上是对于胃肠型食物中毒的症状方面内容的相关叙述，下面再看下胃肠型食物中毒并发症，胃肠型食物中毒还会引起哪些疾病呢？

胃肠型食物中毒常见并发症：

急性出血性坏死性肠炎

一、并发病症

葡萄球菌食物中毒呕吐较明显，呕吐物含胆汁，有时带血和粘液。腹痛以上腹部及脐周多见。腹泻频繁，多为黄色稀便和水样便。

侵袭性细菌引起的食物中毒，可有发热、腹部阵发性绞痛和粘液脓血便。

副溶血弧菌食物中毒的部分病例大便呈血水样。

产气荚膜杆菌A型菌病情较轻，少数C型和F型可引起出血性坏死性肠炎。莫根变形杆菌还可发生颜面潮红、头痛、荨麻疹等过敏症状。腹泻严重者可导致脱水、酸中毒、甚至休克。

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