一、羊油治胃病的偏方

二、羊油的吃法

三、武陟油茶怎么做

羊油治胃病的偏方

1、羊油治胃病的偏方

材料:绵羊或山羊的油、带漆的瓷盆或瓷碗、红糖。

用法:羊身上的油取出来,熬的过程中,这种油将变成蜡状的块块。

每次,取出25克使用。

先将带漆的瓷盆或瓷碗直接坐在火上,里面放上水。

水里面,放进25克羊油。

待水不烫嘴时,放红糖,一次喝下。

喝这么一次,糜烂性胃炎,就能好上两三年。

如果保养的好,以后将不再犯。如果保养不好,以后再犯,再按此方法使用一遍。

2、羊油的功效和作用

羊油味甘、性温、无毒;有补虚、润燥、祛风、化毒的作用。

可用于治疗虚劳、消瘦、肌肤枯憔、久痢、丹毒、疮癣等症。

2.1、养颜护肤:含有丰富的维生素E,抑制皮肤衰老、防止色素沉着。

2.2、养阴补虚:补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。

3、 羊油的烹调方法

3.1、羊油煮面食,是河南的一道小吃。

3.2、羊油制作面胚保存。

3.3、羊油可与肉类、蔬菜相配。

4、 羊油的食用方法

羊油在早餐、中餐、晚餐均可食用,羊油为冬令补品,宜作早餐。

羊油不宜多吃,每天食量为20克。

羊油的吃法

1、羊油炒油菜:速冻羊油切片,小油菜切段,锅内倒植物油,加入姜末与葱花爆香,放入羊油翻炒,吱吱作响时倒入小油菜,爆火掂炒,放入精盐味精,熟了以后点入香油提味。一道非常精巧的下酒小菜。

2、羊油辣椒酱:锅内不要放油,直接将羊板油洗净后放入翻炒。刚开始会有羊板油自带的一些水份羊油的做法。继续翻炒至水份蒸发完毕,羊板油就会开始出油,这时将火调小羊油的做法。小火熬着,让羊板油慢慢的将油炼出羊油的做法。当锅中的油渣呈干瘪黄色时,说明油已经出尽,此时就可以关火了。当油温晾至用手摸锅不太烫手时,就将羊油过筛着倒入另一只不粘的小锅中,将油渣滤除。加入辣椒酱、花生油,重新放到小火上,慢慢的继续熬制,要不停的边熬边搅拌。等辣椒酱的颜色由鲜红变成颜色很暗的紫红,并能闻到浓浓的香辣味道时即可关火。关火后晾凉10分钟,将辣羊油倒入带盖子的容器中。等羊油凉透凝固后即可放冰箱冷藏保存。

武陟油茶怎么做

原料配方:面粉5千克花生米1.5千克核桃仁500克玉米淀粉1千克芝麻1千克盐500克香料粉(大小茴香、花椒、丁香、良姜、肉桂、草果、陈皮、砂仁共100克)上磨麻油600克花生油150克。

制作方法:

1、将面粉、玉米粉上笼蒸约40分钟,摊开晾凉,把结块的疙瘩捏散过筛;将芝麻过筛后炒成深黄色,再碾碎;将花生米用花生油炸焦,捞出晾凉去皮,压成形如黄豆粒的粒子;将核桃仁碾成形如绿豆的小粒。

2、将锅放火上,倒入面粉用小火炒出香味,再分三次加入麻油炒上色后,将花生米、芝麻、核桃仁、盐、香料粉一起加入,继续炒拌几分钟后出锅,即成为可食用的油茶面。

3、食时可分冲食、煮食、冲食时,须先将油茶面用少量温开水搅拌成糊,再用100℃的开水冲入,顺着一个方向搅成稀糊,即可对热水食用。一般50克油茶面可对热水400克。煮食时,先将油茶面用少量凉水搅成糊,再将糊搅入适量的开水内煮一滚即成。