养生导读：秋冬易感冒，喝碗生姜粥吧。秋冬时节，会出现温度大幅度下降的情况，抵抗力差的很容易受到风寒感染，预防感冒要从平时的饮食起居做起，要多喝水、多吃水果蔬菜。另外，秋冬易感冒，喝碗生姜粥吧。下面推荐生姜粥的4种做法，一起来学习下。

生姜为调味佳品，除入食之外，入药疗疾亦堪称上品。中医认为，生姜性味辛、温，入肺、胃、脾经，有发表散寒、温中止呕、温肺止咳、和中解毒之功，本品辛温走散，有发汗散风散寒解表之功。是对付感冒、发烧、打喷嚏、咳痰等症状的最好“武器”。

生姜粥的做法

做法一

材料：生姜25克、籼米100克、饴糖150克。

做法：将生姜切末煮汁，入米煮粥，待粥熟时，加饴糖搅匀。煮沸即成。空腹服食，取微汗。

功效：消痰止咳，散寒止吐。

适应症：适用于伤风感冒、鼻塞咳嗽、胃寒腹痛等。

做法二

材料：生姜20克、大米100克、葱白2茎。

做法：将生姜、葱白择净，切细备用。大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入葱白、姜末等，再煮沸即成。每日1-2剂，连续3-5天。

功效：发汗解表，温胃止呕，温肺止咳。

适应症：适用于风寒感冒，胃寒呕吐，肺寒咳嗽等。

做法三

材料：新鲜生姜6g、粳米50g。

做法：取新鲜生姜6g洗净切成薄片，与50g淘净粳米共入沙锅，加入清水煮成稀薄粥。日服2次，温热服食。

功效：具有温中、散寒止痛的功效。

适应症：适用于寒凝型牙痛。受寒感冒，脾胃虚寒及腹痛泄泻等症。

做法四

材料：粳米50克、生姜5片、连须葱数根、米醋适量。

做法：生姜捣烂与米同煮，粥将熟加葱、醋，佐餐服食。

功效：可祛风散寒。

适应症：适用于太阳经腧不利型颈椎病。

生姜的好处虽然多，但是吃起来也有不少讲究。由于生姜属于辛辣之品，属于热性食物，在烹饪过程中会失去不少水分，食后容易上火。同时，秋冬气候干燥、燥气容易伤肺，如果再食用辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥，加重秋燥对身体的危害。所以秋冬以少吃姜为宜。营养专家表示，秋冬并非绝对一点也不能吃姜，只需注意不要一次吃太多即可。