小编导读：蜂蜜的副作用，蜂蜜是老少皆宜的健康食品，可以说99%的物质都是对人体有益的。那么食用蜂蜜会有副作用吗？下面一起来看看蜂蜜的副作用。

蜂蜜是天然滋补强壮剂，含有多种维生素、酶、矿物质及糖类化合物。以葡萄糖和果糖来说，每100克蜂蜜含葡萄糖35克、果糖40克。因蜂蜜易吸收，营养价值高，是老年人常用的保健品之一。

蜂蜜的副作用

蜂蜜是老少皆宜的健康食品，但是，蜂蜜不可多服。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，可直接被人体吸收入血。如果一次进食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。长时间过量食用蜂蜜，会导致胰岛素分泌不足，易引发糖尿病。

还有蜂蜜含铅，虽然含量很低，但必定铅元素对人体健康是有害的，损伤记忆。因此，选购蜂蜜产品时，应尽量选择铅含量低、可信度大的品牌为好。

从临床实践来看，正常成人每天1~2匙约20克左右蜂蜜为宜，如果因特殊情况用量需暂时增大，一天也应少于50克。

另外，蜂蜜不宜加热服用。蜂蜜中含有多种人体代谢中起重要作用的酶，如葡萄糖转化酶、蔗糖酶、淀粉酶等，这些酶类都怕热，温度升高，就失去活性，营养价值消失。因此，蜂蜜宜用30度左右的温开水调服，夏季也可用凉白开冲调。

蜂蜜的正确食用方法

1、以40℃~50℃温开水冲服最佳。

2、早起喝完温开水再喝蜂蜜水。蜂蜜水在早上喝是比较适合的，但早上起床第一杯水就喝蜂蜜水就不是很适合了。经过了一晚上的睡眠，身体中的水分已被代谢一大部分，血管显得较为粘稠，因此早上起来第一杯水应当饮用一杯约100-120ml的温开水，以冲淡血液中粘稠度，同时温水也能够避免刺激心脑血管，是较好的养生水。

3、食用时间有讲究：蜂蜜一般宜在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜。

4、胃肠道疾病者，应根据病情确定食用时间。胃酸过多或肥大性胃炎、特别是胃和十二指肠溃疡患者宜在饭前1个半小时食用温蜂蜜水，不仅能抑制胃酸分泌，而且能使胃酸水平降低，从而减少对胃黏膜的刺激，有利于溃疡面的愈合；胃酸缺乏或萎缩性胃炎的患者宜食用凉蜂蜜水后立即进食。

蜂蜜的药用食疗方

1、蜂蜜雪梨水

取雪梨1-2个，削皮去核切块，放入炖盅内，加少许冻开水，置锅内用文火隔水炖约1小时，取出待凉后加入2勺左右的蜂蜜搅匀即可喝水吃梨肉，可达到润肺润燥的功效；缓解秋燥引起的口干、口渴、咽干等症。

2、蜜奶饮

取蜂蜜50毫升，牛奶50毫升，黑芝麻25克。黑芝麻捣烂，同蜂蜜、牛奶调和，早晨空腹温开水冲服。适宜于产后血虚、肠燥便秘、面色萎黄、皮肤不润等症。

3、香蕉蜂蜜粥

用大米50-100克，香蕉200克，蜂蜜适量。将大米熬粥后，加入切成小段的香蕉，待凉后加入蜂蜜食用，可润肠通便、滋阴养颜。

4、蜂蜜萝卜汁

取白萝卜400克，洗净，去皮切碎，用洁净纱布包好榨汁，每次取60毫升加蜂蜜一匙调匀吞服，每天三次，连服3-5天，对便秘者疗效最佳。

虽然蜜蜂营养价值高，但要也注意正确的服用方法哦。