小编导读：根据研究表明，人们心情不好沉溺垃圾食品的可能性很大！而在人们心情愉悦时，反而会吃比较健康的食物！那么，究竟为什么人们心情不好沉溺垃圾食品呢！下面就来看看！

心情不好，往往来源于各种压力，而压力使能量消耗大幅增加。在这之后，身体刺激食欲、特别是对高热量的食欲，以重新积累耗尽的能量储备。富含脂肪和碳水化合物的“垃圾食品”会刺激大脑中的激励机制，进而屏蔽掉身体激素的应激反应。

但我们不能把这些习惯一股脑儿地归到人类心理的复杂性上面，因为表现出这些习惯的不只是人类。给一只实验鼠施加压力（比如在它的笼子里放一只陌生老鼠），它就会吃得更多，并且比平时更加倾向于吃高脂肪、高碳水化合物的东西。

这种现象出现在很多物种当中，这可以从进化论角度解释。对于99%的动物来说，压力都涉及能量消耗的大幅增加（比如说在逃命的时候）。在这之后，身体刺激食欲、特别是对高热量的食欲，以重新积累耗尽的能量储备。但聪明而又神经兮兮的人类因为纯粹心理上的原因而不断出现应激反应，使我们的身体反复进入重新积累能量的模式。

科学家正在开始理解压力导致垃圾食品渴求的机理。压力会增加大脑中某些区域“内源性阿片口”的释放，而这些神经传导物质的结构和成瘾属性类似于阿片口（阿片口是通过刺激受体起作用，这些受体是为了应脑部的阿口片进化而成）。这有助于理解垃圾食品在压力时刻的巨大强化属性。

一种快感抵消另一种来源非常不同的不快感，看起来或许是不太可能。为什么富含脂肪的食物会减轻老鼠对新同伴的紧张感呢？然而我们人类的跳跃常常要大得多。饱受单相思之苦？大购物常会有帮助。因怀疑人生而烦恼？听巴赫或许有用。大脑中的激励机制就成了“病急”之中乱投的“医”。

美国特拉华大学副教授梅丽尔 嘉纳带领研究小组揭开了谜底。人们心情不好或感觉不舒服时，会更注重于物理层次和时间层次上的东西，即便很清楚有些东西对身体有害，但他们还是会选择，例如，通过垃圾食品改善情绪。研究人员建议，人们应该寻求一种更加健康的方式，比如：与朋友交流、听音乐。

研究人员还发现，人们心态积极时，平时就会注意餐食，而且在老年也会保持健康的进食。这表明，积极情绪使人们思考未来，思考未来让我们变得更加抽象。

心情不好沉溺垃圾食品的可能性很大，所以在我们心情不好的时候，我们要学会调节和转移自己的负面情绪，不要过多沉溺与垃圾食品，还自己一个健康的饮食习惯！