鲜花中含有人体需要的氨基酸及多种丰富的蛋白质等多种营养,具有一定的药用和保健功能,例如菊花能安肠胃、利血气;金银花清热解毒、养血止渴;(清热降火的食物之一)茉莉花长发养肌;梨花清热化痰(也是清热降火的食物);玫瑰花活血理气,驻人容颜;芍药花能行血中气;月季花能消肿疗疮。
菊花茶
几种养生花茶适合夏天饮用,清热降火,给烦躁的夏季带来一丝清凉感觉:
1.菊花茶
将龙井茶4克、菊花7克,用600毫升沸水闷泡数分钟后,即可饮用,可以祛风散热,清肝明目。
2.金银花茶:
将金银花的花、叶加水,先用猛火,后用小火煮三分钟,滤出汤汁加冰糖后饮用。可以清热、解暑。以金银花为主的“双花饮”,适用于风热感冒、发热头痛、口渴等症。
3.金莲花茶:
不适合长期饮用,仅适用于咽喉肿痛较轻的人饮用,可单独代茶饮,也可配合茶叶、枸杞子、西洋参片、莲子心任一种同饮。
4.蒲公英:
用蒲公英30克、粳米100克煮成粥,可以清热解毒,消肿散结。