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中药煎熬方法
2013-10-17阅读:9476 学员编辑 收藏

中药煎煮方法与治疗效果有着不容置疑的关系,中药一般有其固有的煎药程序。


首先是浸泡,使其软化。把药倒在药锅里,在煎药前先用清水,在室温下将药材浸泡一段时间,一般情况下,全草、花、叶、茎、皮类药物应浸泡二十分钟左右,根茎、种子、果实、矿物等质坚药材应浸泡四十分钟左右。包煎、后下的中药也应浸泡。软化后就到了煎熬的时候了。煎煮时要注意火候,未煮沸前应该是旺火,水开后就要改为小火了,同时煎煮时应注意加盖,以防止挥发性成分在煎煮过程中从药物中逸出。等药物沸腾了以后,再开始计时。


煎煮中药的时间因药性而有所不同,如味厚滋养的补益药,煎煮的时间宜长,煮沸后要再用文火煎煮一小时左右,以使药中的有效成分更好地溶于水中;一些毒性较大的药物经慢火久煎后,可以降低或消除其毒性,如附子、生半夏等,煎煮的时间也要稍长一些;如果是治疗感冒等的解表药,含有挥发性质的有效成分,如薄荷,就要少煎一点时间,防止药物的有效成分挥发了,否则就没有疗效了。解表药不能久煎,通常煮沸后十五分钟即可。一剂中药一般煎三次,最好将每次的煎液用纱布趁热过滤,然后将三次煎熬液合并,装入密封容器内待服。一般煎熬成的药液,成人药量约为两百五十毫升(相当于八分满的普通饭碗),儿童药量约为一百五十毫升(相当于半碗普通饭碗)。


制剂的质量决定疗效的好坏,因此饮片在加工成制剂时,一定要遵从传统的煎熬程序,才能保证制剂的质量和疗效。

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