药液放置时间过长会变质,喝变质的汤药会对人体产生副作用,因此汤药的储存很重要。
中药里含有淀粉、糖类、蛋白质、维生素、挥发油、氨基酸和酶、微量元素等多种成分,煎煮时这些成分大部分溶解在汤药汁里。一般服法是趁温热时先服一半,四至六小时后再服一半。
如果过夜服用或存放过久,不但药效降低,而且会因空气、温度和细菌污染等因素的影响,使药液中的酶分解减效,细菌繁殖滋生,淀粉、糖类营养成分等发酵水解,以致药液发馊变质,服用后对人体健康不利。
如果因各种原因需要将药液隔夜放置,应将药液放在加盖容器中,放置冰箱中冷藏保存,煎好的中药应该在2℃—8℃下保存。饮服前用家用微波炉加热1分钟。
夏季,中药汤液应当放人冰箱内,以防止其变质,但是放置时间不宜过长,否则容易出现沉淀、变质,给身体造成损伤。但如果是在比较寒冷的冬季,尤其是北方,煎好的药液放两至三日也不会变质。
不过,医院中提供的煎好的袋装中药汤液,因为经现代高温技术处理,其中的微生物已被杀死,相对比较安全,在保存期限内不会变质。不过煎好的袋装药液应放在冰箱中保存,还要按照医嘱按时服用;在服用前,首先应该检查包装是否完好,如果药袋出现胀鼓或有破洞,不可再服用;服用前,可连袋放人大水杯中,然后再倒入热水,待药液温热后再服用,或剪口倒出药液,用家用微波炉加热45秒钟再服用。