小编导读:3月14日至15日,东方红农场、幸福农场、雷州市英利镇部分群众吃用云斑裸颊虾虎鱼后出现头晕、恶心、呕吐、口唇麻痹、四肢麻痹等症状,先后有22人陆续被送往医院观察治疗。……
据媒体报道,3月14日至15日,东方红农场、幸福农场、雷州市英利镇部分群众吃用云斑裸颊虾虎鱼后出现头晕、恶心、呕吐、口唇麻痹、四肢麻痹等症状,先后有22人陆续被送往湛江市农垦第二医院(位于龙门镇)观察治疗。
无独有偶,2007年3月,广东省湛江市徐闻县西连镇也发生过多名村民因进食海鱼“云斑裸颊虾虎鱼”引起食物中毒的事件,当时16人出现症状,其中1人在送医院途中死亡。
明知云斑裸颊虾虎鱼有毒性,为何村民还会继续食用?小编编辑认为,这与云斑裸颊虾虎鱼的外形有关。云斑裸颊虾虎鱼(含河豚毒素)与跳跳鱼(可食用)非常相似,易造成误食。那么,该如何区分两种鱼类?食用后若出现不适,哪些症状属于云斑裸颊虾虎鱼中毒表现?
“睁大”眼睛再食用
三招区分跳跳鱼与云斑裸颊虾虎鱼
云斑裸颊虾虎鱼与安全无毒的弹涂鱼(跳跳鱼)非常相似,易造成误食。食用前,要先看鱼的三个部分:
1.看头部:云斑裸颊虾虎鱼眼平或者凹,吻钝;弹涂鱼眼突出并能转动,吻尖。
2.体色:云斑裸颊虾虎鱼通体呈淡白色;弹涂鱼体蓝褐色或灰棕色,腹部白色。
3.侧纹:云斑裸颊虾虎鱼只有三块大棕斑,背部有杂色;弹涂鱼体侧上部沿背鳍基部有6~7条灰黑色的横纹,鱼体液粘液相对较多。
云斑裸颊虾虎鱼含河豚毒素
中毒症状与食河豚鱼中毒相仿
云斑裸颊虾虎鱼属于有毒鱼种,所含毒素为河豚毒素,其毒性随季节和地点而变化,以冬季和早春含毒最高。此外,云斑裸颊虾虎鱼的鱼体皮肤的毒性最大,内脏和肉次之,卵巢也有毒。
误食云斑裸颊虾虎鱼后,中毒症状与食河豚鱼相仿,症状主要分为四个阶段:
第一阶段:中毒的最初症状。从中毒者进行的调查来看,在食后如果还有温热感觉,这难以说明是中毒的最初症状,而重要的必发症状是在口唇部位和舌尖部位出现的轻微的麻木,在食后20分钟到5小时之内出现麻钝。然后,手指头部位也感到麻木。同时,手腕的知觉完全麻痹,也有诉说头痛或腹痛的。
第二阶段:不完全运动麻痹。运动麻痹是河豚毒素最特异的中毒症状之一,这已经在第一阶段中表现出来,到呕吐后表现为步行困难,呕吐后急速发展,不久便不能运动,不能弯曲坐下而要横卧。此外,知觉麻痹,语言有障碍也都很明显,呼吸感到困难,血压也下降。
第三阶段:完全运动麻痹。在这个时期中,引起完全的运动麻痹,骨骼肌肉完全松弛,全身软绵绵,甚至连指尖也不能动,而且反射运动也消失,这个期间知觉麻痹越来越明显。而且,由于舌头麻痹,不能明确表达语言,不能将自己的意志传达给他人。血压下降很厉害,呼吸困难,出现指甲、嘴唇等明显的青紫症,最后咽下药物又吐出来,不久,反射机能第二次消失,意识变得模糊。
第四阶段:意识消失。河豚毒素中毒时的特异症状之一就是直到临死之前意识还清楚,在此期间,视力急剧模糊,意识不明,意识消失后不久就停止呼吸,心脏继续跳动一会儿,不久就停止。
一般来说,食用河豚毒素后0.5至4小时发病,死亡率高。如误食中毒后,要及时用手抠催吐﹑洗胃及导泻,立即送中毒者到医院抢救,进行静脉补液可促进毒素排泄及维持水﹑电解质平衡。