小编导读：如今人们重视养生，却往往被养生给忽悠了。中医教你如何与健康养生“争蜂”蜂蜜：蜂蜜的营养和抗衰老价值历来倍受重视，有“老年人的牛奶”之美称。明……

如今人们重视养生，却往往被养生给忽悠了。中医教你如何与健康养生“争蜂”

蜂蜜：

蜂蜜的营养和抗衰老价值历来倍受重视，有“老年人的牛奶”之美称。明代医药学家李时珍在《本草纲目》中记载，“蜂蜜有六种功用，生则性凉，故能清热；热则性温，故能补中；甘而和平，故能解毒；柔而濡泽，故能润燥；缓可去急，故能止心腹疮疡之痛。”

现代营养学研究显示，蜂蜜营养价值极高，它的主要成份中不仅有葡萄糖和果糖等一类单糖，而且还含有丙氨酸、天门冬酰胺、苯丙氨酸、组氨酸和谷酰胺等16种氨基酸；矿物质在蜂蜜中也许多，主要有磷、镁、镍、铜和铁等。

除此以外，人体的新陈代谢过程离不开各种酶的帮助，在蜂蜜中就含有蔗糖酶、过氧化氢酶、葡萄糖转化酶和淀粉酶等多种酶类。

蜂蜜还含有对保持人体健康、增强免疫功能、防止心血管疾病所必须的各种维他命，如维B1、叶酸、烟酸、维B2、维C、维B6等。

蜂蜜中的单糖不需消化就可以被人体接收，对于消化系统已减弱、代谢功能衰退的老人尤为适宜。蜂蜜中所含有的氨基酸有6种是人体生命活动所必须的。

它所含的酶类中蔗糖酶、淀粉酶可以增进糖类的消化和吸收；葡萄糖转化酶直接参与物质代谢；过氧化氢酶有抗氧自由基的作用，可以防止机体老化和癌变。

蜂蜜中矿物质的含量和人体血液中的矿物质含量颇为相似，这样有益于人体对矿物质的吸收。由于矿物质的存在，使蜂蜜在体内成为碱性成份，可中和血液中的酸性成份，使人较快地解除疲劳，促进健康。

近几年，国内外已经将蜂蜜应用到保健营养中。如患有高血压病症的老年人，每日早晚各饮一杯蜂蜜水，是非常有益的，因为蜂蜜中含有钾，进入人体后有排钠的功能，可起到维持血液中电解质平衡的作用。对于动脉硬化症，常吃蜂蜜有保护血管、通便、降压的功用。

除此以外，对于慢性肝炎、肝功能不良的病人，常吃蜂蜜能改善肝功能。对肺结核、虚劳久咳的患者，蜂蜜是良好的天然营养品，能增强体质。

患有胃、十二指肠溃疡病的老人，常服蜂蜜效果佳。对于患心口痛的患者，发作时用温开水冲蜂蜜30g加入几滴生姜汁服用，可以缓解症状。