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一、发育时期吃什么

二、发育时期注意事项

发育时期吃什么

1、 鱼类：是蛋白质的宝库和磷的含量也远远超过肉类。对人体的生长发育和维持身体的正常活动很有帮助。其中沙丁鱼含的蛋白质最为丰富。另外也可以食用鱿鱼、鲍鱼、鲤鱼和含钙、磷比较丰富的鱼松等。

2、 牛奶：牛奶对人类来说是营养最全面的食品。牛奶不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，还含有很多钙、磷等矿物质。不仅有利于生长发育，特别是对长个最为关键的骨骼生长有好处。

3、 柑桔类水果：柑桔中含丰富的维生素A、B1、C含量分别是苹果的3倍，每天吃二个新鲜的柑桔类水果，是很好的。

4、 菠菜：含有丰富的维生素A和维生素C，含有比圆白菜多3倍、比茄子多17倍的维生素B1和维生素B2。所以菠菜被誉为维生素的宝库，另外也可多吃含维生素比较多的油菜、莴苣和辣椒等。

5、胡萝卜：这是大家公认的红色宝贝。胡萝卜中含有大量的维生素A、B、C等和烟酸。在孩子的食谱中每天加入胡萝卜100克，会茁壮成长。

6、橙子：富含维生素A、B、C和钙。每天吃两个橙子对长个很有帮助。

7、要想增高，应该多吃蛋白质，尤其是含有中“胺基酸”的食物，如：面粉、小麦胚芽、豆类、虾、螃蟹、贝类、海藻、牛肉、鸡肉、肝脏、猪腿肉、蛋、牛奶、乳酪及深色蔬菜等。

发育时期注意事项

1、膳食注意“二高”

“二高”即为高热量和高蛋白。青春发育期，男青少年生长发育需要食物中提供热能，且他们的基础代谢增高，体力活动增加也需要较多的热量维持，因而每日供给的食物中要保证他们有足够的热量及蛋白质。

青春发育期对蛋白质需要的增加尤为突出，每日达80～90克，其中优质蛋白质应占40%—50%，所以膳食中应有足够的动物性食物和大豆类食物。

2、谷类食物摄入十分重要

在安排青少年高热量、高蛋白的膳食时，应以平衡膳食，全面营养为原则，即考虑他们所需热量、蛋白质、碳水化合物，也应安排好各种维生素、矿物质的摄入，选择食物要广泛，主、付食搭配。谷类食物包括稻米、面粉、小米、玉米及甜薯等。

它们是人体热能的主要来源，同时谷类供给的蛋白质、无机盐和B族维生素也在膳食中占一定比例，谷类食物来源广泛、经济，是我国青少年每日膳食重要部分。一般来说，13-17岁的青少年，日进餐主食不应少于500克，否则时间长了必然带来不良后果。

3、少吃甜食

如果体内糖分过高，将导致生长激素分泌降低。因此，尽量不要让孩子吃过多的甜食，包括糖果、饮料等。除此之外，每天早晚要各喝1杯牛奶（每杯在240～500毫升之间，依幼儿情况而定），让孩子多补充蛋白质。如果担心牛奶的糖分过高，也可用无糖豆浆取代。

另外，日常生活中，除适当抵制甜食的诱惑外，还要警惕一些不甜的“甜食”。饮食中的甜食不只是糖果类，面食吃到身体里也会代谢成糖分，所以，爱吃面食、糕点等食物的人也有诱发近视眼的危险，因此应刻意限制此类饮食的摄入量。

4、少吃动物内脏

从营养角度来说，青春期的孩子应少吃动物内脏，因其中含有的激素可能会造成孩子的发育过早开始和过早结束。

除此之外，家长要给孩子精心配餐。注意营养的全面摄入和品种多样化，如豆类、花生、蔬菜与动物性食品搭配，增加人体对维生素和矿物质的吸收，以获取孩子长身体的充足营养。

5、多食含钙、磷等矿物质的食物

男孩除要摄入谷类、动物食品外，还应注意多食海产品、蔬菜、水果等。因男孩青春期骨骼发育较快，应多食含钙、磷等矿物质丰富的食物，如虾皮，海带，乳制品，豆制品等。每天应食400克～500克新鲜蔬菜，以保证维生素和矿物质、纤维素的摄入。

6、不吃有损智力的食物

膨化食品、爆米花、松花蛋中都含铅，过量摄入会导致记忆力下降、思维迟钝。铝能导致记忆力下降、思维迟钝，常吃油条，常用铝锅炒菜、铝壶烧开水是增加摄铝量的途径。