文章目录

一、吃什么降血糖血脂

二、降血糖血脂食谱

三、高血糖血脂饮食注意事项

吃什么降血糖血脂

1、海藻

海带等藻类,含有丰富的胶体纤维,能显着降低血清胆固醇,海藻还含有许多独特的活性物质,具有降压、降脂、降糖、抗癌等作用。

2、薏仁

薏仁能降低血脂及血糖,促进新陈代谢,有利尿作用,有效改善水肿现象,而且薏仁热量比较低,多吃也不怕胖。而且薏仁含有丰富的水溶性纤维,可以改善便秘,清除体内堆积毒素。

3、三文鱼

三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能降低血液中甘油三酯水平,并能升高高密度脂蛋白胆固醇,增强血管弹性。在淡水鱼中,鲤鱼是非常值得推荐的降脂食物。

4、大蒜

大蒜、生姜等食物一直都是防癌的最佳食物,但除了这个功效以外,大蒜中含有的挥发性辣味素,可清除积存在血管中的脂肪,有明显的降低胆固醇的作用。

5、胡萝卜

胡萝卜中含有大量的生物钾,钾进入血液后,能将血液中的油脂乳化,同时能有效地溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块”,并将这些体内垃圾排出体外。达到降血脂、降低血黏度、净化血液、“清洁”血管、增加血管弹性、改善微循环的效果。

6、豌豆

豆类都是又便宜、又安全有效的降血糖血脂食物。豆类食品含有多种降胆固醇的有效成分,其中最主要的是豆类中的可溶性及不可溶性纤维。

7、葡萄

葡萄皮中含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇,具有降血糖血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力等作用。葡萄皮还含有丰富的膳食纤维、果胶和铁等。建议葡萄清洗干净后带皮食用。

8、洋葱

很多人都不喜欢洋葱的味道,但血糖血脂高的患者一定要多吃,因为在洋葱里面含有三烯丙基二硫化物及硫氨基酸,有良好的降血糖血脂作用。

降血糖血脂食谱

1、木耳山楂粥

原料:取木耳10克,山楂30克,粳米100克。

做法:将木耳泡发洗净,与山楂、粳米同放沙锅内,加水适量,煮粥,代早餐空腹服食。

功效:木耳有抗血小板凝聚、降血脂和阻止血胆固醇沉积的作用。山楂有强心、扩张血管、增加冠状动脉血流量、改善血循环和促进胆固醇排泄而降低血脂的作用。粳米益胃。常服此粥对防治高血脂症和动脉粥样硬化有良效。

2、泽泻荷叶粥

原料:泽泻20克,荷叶15克(药店有售),粳米100克。

做法:泽泻研成细粉,与荷叶、粳米一同入锅,熬煮成稀粥,熟后加入白糖适量调味,代早餐服食。

功效:泽泻在降低血清胆固醇的同时,降低甘油三酯,升高高密度脂蛋白。另外,泽泻还有抗心肌缺血、降压、降血糖等作用。荷叶有清热化湿、减肥消脂之功。常服此粥对防治动脉粥样硬化、冠心病有显着效果。

3、山楂冬瓜汤

原料:干山楂25克或鲜山楂15克,冬瓜100克。

做法:将山楂、冬瓜连皮切片,加水适量煎煮20分钟即可,吃山楂、冬瓜,喝汤。每日1剂。

功效:山楂有扩张冠状动脉和促进胆固醇排泄的作用,能降血压、降血脂。冬瓜是瓜蔬中唯一不含脂肪的,所含的丙醇二酸可抑制糖类转化为脂肪,有防止体内脂肪堆积、血脂增高的作用。常饮此汤有显着降血脂的效果。

高血糖血脂饮食注意事项

1、忌甜食,炸食品及瓜子、花生,动物内脏。

2、免高糖食物,如各种糖果、甜食。

3、免脂肪的摄入,除限制动物脂肪外,每日烹调油在20克以下。

4、免油腻和含脂肪高的食物,如油炸食品及瓜子、花生等。