一、狗肉煲的营养价值

二、狗肉煲的热量

三、狗肉煲的宜忌人群

狗肉煲的营养价值

狗肉中的蛋白质含量是普通肉质含量的两倍,而且里面所含有的蛋白质与普通肉质普通,其自身是一种非常大的蛋白质链球,会让机体的抵抗能力提高很多倍,但是需要慢慢消化和吸收。狗肉里面含有的营养元素是比较多的,另外,这里面含有一些其他肉质所没有的微量元素。

1、狗肉性温和,具有补中益气、增强免疫力的效果。在冬季用生姜炖狗肉温服,可以祛寒止痛,缓解四肢关节疼痛,非常有效。

2、狗肉中含有丰富的微量元素,有缓解心脑缺血性疾病,调整高血压的效果。

3、狗肉含有丰富的蛋白质,特别是含量最多的球蛋白,可以增强人的机体抗病力,起到强身健体的功效,特别适宜冬季食用。

4、狗肉能滋补血气、暖胃祛寒。寒冷的冬季,加辣椒红烧狗肉,食用后可促进血液循环、增强人的抗寒能力。

5、狗肉还可用于各种虚弱症,四肢厥冷、精神不振、萎靡等患者常食用狗肉益处多多。冬季是个食补的好季节,自然少不了狗肉的一席之地。

狗肉煲的热量

营养素含量(每100克)

热量(大卡)116.00

碳水化合物(克)1.80

脂肪(克)4.60

蛋白质(克)16.80

纤维素(克)一

维生素A(微克)12.00

维生素C(毫克)一

维生素E(毫克)1.40

胡萝卜素(微克)一

硫胺素(毫克)0.34

核黄素(毫克)0.20

烟酸(毫克)3.50

胆固醇(毫克)62.00

镁(毫克)14.00

钙(毫克)52.00

铁(毫克)2.90

锌(毫克)3.18

铜(毫克)0.14

锰(毫克)0.13

钾(毫克)140.00

磷(毫克)107.00

钠(毫克)47.40

硒(微克)14.75

狗肉煲的宜忌人群

狗肉一次不宜多吃,小儿禁忌多食。

狗肉性温,有阳虚内热、脾胃温热及高血压患者应慎食或禁食。

凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性病的人,均不宜食用。

脑血管病人一般伴有动脉硬化、高血压。狗肉热性大、滋补强,食后会促使血压升高,甚至导致脑血管破裂出血。因此,脑血管病人不宜多吃狗肉。孕妇可以吃狗肉,但要注意狗肉热性大、滋补强,不可多吃。