一、手撕包菜的营养价值

二、手撕包菜的热量

三、手撕包菜的宜忌人群

手撕包菜的营养价值

包菜富含维生素C、维生素B6、叶酸和钾,烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。每100克生卷心菜含水分93%,蛋白质有1.2克,碳水化合物有5.4克,热量有100.5千焦;每100克烹制后的卷心菜水分占比93.6%,蛋白质有1.0克,碳水化合物有4.8克,产生热量有129.8千焦。

包菜富含维生素C、维生素B6、叶酸和钾,烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。

三大营养素、热量 20千卡、蛋白质 1.5克、脂肪 0.2克、碳水化合物 3.4克、胆固醇 无、膳食纤维 0.5克。

包菜富含维生素C、维生素B6、钙31毫克、铁1.9毫克、磷31毫克、钾124毫克、钠42.8毫克、铜0.04毫克、镁12毫克、锌0.26毫克、硒0.02微克。

B10.03毫克、B20.03毫克、E0.5毫克、A12微克、烟酸0.4毫克、叶酸100微克、C16毫克、胡萝卜素0.07毫克。

手撕包菜的热量

营养素含量(每100克)

热量(大卡)24.00

碳水化合物(克)3.60

脂肪(克)0.20

蛋白质(克)1.50

纤维素(克)1.00

维生素A(微克)12.00

维生素C(毫克)40.00

维生素E(毫克)0.50

胡萝卜素(微克)70.00

硫胺素(毫克)0.03

核黄素(毫克)0.03

烟酸(毫克)0.40

胆固醇(毫克)一

镁(毫克)12.00

钙(毫克)49.00

铁(毫克)0.60

锌(毫克)0.25

铜(毫克)0.04

锰(毫克)0.18

钾(毫克)124.00

磷(毫克)26.00

钠(毫克)27.20

硒(微克)0.96

手撕包菜的宜忌人群

包菜宜忌人群

包菜作为一种常见的蔬菜,一般人群均可食用。

1、特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。

2、但皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纤维量多,且质硬,故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食;另外对于腹腔和胸外科手术后,胃肠溃疡及其出血特别严重时,腹泻及肝病时不宜吃。

3、卷心菜具有补血的作用,血液黏稠的人不能吃。