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2017-12-11阅读：9756 学员编辑 收藏

一、青椒炒白干什么时候放调料

二、青椒炒白干的一般做法

三、青椒炒白干的由来

青椒炒白干什么时候放调料

1、白干,青椒切块状。

2、油烧热,放入蚝油,放入白干翻炒。

3、加入生抽,老抽,糖,继续翻炒一分钟。

4、加入青椒翻炒,等青椒熟后,加点盐。

5、出锅后加点芝麻,味道好香。

青椒炒白干的一般做法

青椒炒白干做法一

1、把青椒和白干分别洗干净,分别切成条备用。

2、锅里放油待油热后炒菜。

3、把青椒和白干倒入锅中翻炒。

4、放适量料酒,盐继续翻炒。

5、放适量水大火烧开即可。

6、关火放适量鸡精调味即可。

7、青椒炒白干完成咯!

青椒炒白干做法二

1、肉切丝用点盐、料酒、少点酱油、淀粉腌制;白干洗干净切条,青椒洗干净切丝。

2、锅中底油,油热放点姜末爆香一下,然后倒入腌制好的肉丝,翻炒几下肉丝变色。

3、然后倒入切好的白干和青椒,混合翻炒几下。

4、加小半碗水,加些盐,加点白醋盖锅盖烧。

5、汤汁差不多的时候,就可以加点鸡精起锅了。

青椒炒白干做法三

1、肉丝用点盐,料酒,少点酱油,淀粉腌制15分钟这样。

2、白干洗干净切条,青椒洗干净切丝,青椒也不要切太细了,自己看自己喜欢了。

3、锅中底油,油热放点姜末爆香一下,然后倒入腌制好的肉丝,翻炒几下肉丝变色。

4、然后倒入切好的白干和青椒,混合翻炒几下。然后加小半碗水,加些盐,加点白醋盖锅盖烧3到4分钟。。

5、汤汁差不多的时候,就可以加点鸡精起锅了,简单单的一个家常菜,有荤有素。

青椒炒白干的由来

青椒可以和很多蔬菜、肉类搭配做炒菜,味道非常美,白干又叫白干子、豆腐干等,名称较多,营养也比较丰富,含有较多的蛋白质、脂肪及矿物质,是人体必需的营养物质,而且吃法也较多,可以炒青椒,也可以凉拌。而青椒炒白干则是较常见的吃法,营养价值特别丰盛。

豆腐干是豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中带韧,久放不坏。别称豆干、白干。豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌,被誉为“素火腿”。

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