一、茶树菇排骨汤简介

二、做茶树菇排骨汤放什么调料

三、茶树菇排骨汤的常见做法

四、茶树菇排骨汤的食物相克知识

茶树菇排骨汤简介

茶树菇排骨汤是一道美味可口的传统名肴,属于粤菜系。用蘑菇和排骨熬成的汤,比较有营养。具有消脂,清肠胃,瘦身的作用。把茶树菇、排骨洗净备用。将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中,用大火煮15分钟,再用中火煮30分钟,关火放入盐、味精调味即可。

做茶树菇排骨汤放什么调料

1、茶树菇去除菌根,洗净后用清水泡1小时。

2、泡好后切长段。

3、红枣用剪刀两边各开个口子。

4、排骨洗干净控水。

5、水烧开,下排骨氽去血水。

6、排骨冲洗后加入锅中。

7、加入茶树菇。

8、加入红枣。

9、把泡茶树菇的水加入锅中,再适量的加些清水,放入2片生姜,滴入几滴白醋,开火煲,水开后转小火煲2小时。

10、最后调入适量盐即可。

茶树菇排骨汤的常见做法

茶树菇排骨汤做法一

1、准备一些排骨。

2、将茶树菇洗净备用。

3、先将排骨用水焯一下,捞出沥干。

4、然后另起锅,加入油,待油热后,将排骨煸炒一下爆。

5、然后转入砂锅,放满水,撇去汤上的浮沫,待汤大火烧开后,小火慢炖。

6、炖至汤发白后,放入茶树菇,炖至茶树菇熟了为止。

茶树菇排骨汤做法二

1、排骨切块洗净备用。

2、茶树菇提前半小时泡发好。

3、胡萝卜去皮切滚刀块,姜切片备好。

4、锅下水烧开后,放入排骨焯水,然后洗净排骨表面浮沫。

5、将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里,加入适量的水。

6、最后把内盅放入电炖盅里,盖上盖子,加入适量的水。

7、调到筋骨键。

8、四小时后听到响铃就炖好了,加入适量盐即可开吃。

茶树菇排骨汤做法三

1、先把茶树菇提前浸泡20分钟或半个小时。

2、把胡萝卜去皮切块,姜切片备好,

3、把红枣洗干净,薏米浸泡10分钟。

4、锅下水烧开后,放入排骨焯水,然后洗净排骨表面浮沫。

5、加入清水,放入胡萝卜和茶树菇。

6、放入提前备好的辅料红枣,薏米,姜片或姜丝,和适量的盐。然后加盖煮至水沸腾后,转小火慢炖20分钟即可食用。

7、喜欢喝老火靓汤的朋友们还可以继续煮久一点。

茶树菇排骨汤的食物相克知识

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