一、红豆汤圆简介

二、做红豆汤圆放什么调料

三、红豆汤圆的常见做法

四、红豆汤圆的食物相克知识

红豆汤圆简介

红豆汤圆是一道美食,主要食材是红豆。原料: 材料红豆300克、糯米粉300克、清水8杯、温水1杯、红花米少许。调味料糖3-4大匙。

做红豆汤圆放什么调料

1、首先将自制红豆馅儿从冰箱里取出来回下温。

2、再将红豆馅儿搓成需要大小的小球球。

3、将糯米粉放在盆子里用温水慢慢和成软的面团。

4、醒20分钟以后,取一小块团圆了再按扁。

5、将红豆馅儿的球球放在面皮上。

6、用掌心将四周往上团起来,最后两手搓成圆球就行。

7、包好以后摆放在撒了干的糯米粉的盘子里(撒干粉可以防止汤圆沾住了)。

8、取一个锅放入冷水烧开。

9、水开以后加入包好的汤圆,然后用勺子翻一下以防止沾底。

10、开锅以后改中火,直到汤圆漂浮起来就表示熟了。

红豆汤圆的常见做法

红豆汤圆做法一

1、红豆提前1晚浸泡,清洗干净后,放入砂锅中,加入足量的清水(1:5),大火烧开后,转小火慢慢煲至8成熟(约需30分钟左右),放入冰糖及橙丝,继续熬煮5分钟(不时搅动一下,以防粘锅),放入汤圆煮熟即可。

2、赤小豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

3、赤小豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

红豆汤圆做法二

1、红豆泡水至少24个小时(提前一天浸泡,中途换水)然后下锅煮。

2、在熬红豆沙的时间内,做汤圆。糯米粉备好。

3、加温开水搅拌成小面团,然后用手揉成面团。

4、将面团分成大小相等的剂子,然后用手将剂子滚圆。

5、红豆沙熬得差不多的时候,放入冰糖调味。

6、烧至圆子浮出水面,关火,盛出即可。

红豆汤圆做法三

1、糯米粉150克。

2、糯米粉加适量白糖加水揉成分团。

3、一半加适量抹茶粉揉好。

4、豆沙馅揉成小丸子。

5、粉团捏扁包入豆沙馅。

6、揉成汤圆。

7、烧开水把汤圆下锅煮。

8、煮到汤圆浮起来加入适量红糖就可以享用。

红豆汤圆的食物相克知识

相克红豆+羊肝:一起吃会引起中毒

红豆+盐:会降低药性

红豆+羊肚:会导致水肿、腹痛、腹泻

红豆+冬瓜:会导致身体脱水

红豆+猪肉:会引起腹胀

红豆+羊肚:一起吃会引起中毒,可以用鸡屎白治疗