一、泡菜炒饭简介

二、做泡菜炒饭放什么调料

三、泡菜炒饭的常见做法

四、泡菜炒饭的食物相克知识

泡菜炒饭简介

泡菜炒饭是一种很流行的朝鲜民族饭食,属于拌饭类。配料除了有朝鲜泡菜以外,还有蛋(可放炒蛋或生鸡蛋)、火腿、海苔及其他蔬菜。

做泡菜炒饭放什么调料

1、准备好所有的食材。

2、青菜洗净切碎,胡萝卜和火腿切小粒,泡菜切碎。

3、炒锅倒香油倒入泡菜翻炒出香味。

4、再放入其他配菜翻炒。

5、加入米饭继续翻炒均匀。

6、加入盐,胡椒粉,鸡精调味翻炒均匀即好。

泡菜炒饭的常见做法

泡菜炒饭做法一

原料：白饭300克,韩国泡菜40克,熟柴鱼片10克,葱、红辣椒各1根,腌黄萝卜3片,油2大匙。

1、准备好食材。米饭、大虾、辣白菜、辣椒酱、葱、培根。米饭打散。葱切葱花。

2、水烧开,大虾焯水。

3、培根也焯水。

4、培根切条。

5、泡菜切碎。

6、锅内油热后爆香葱花。

7、下入培根煸炒。

8、加入大虾翻炒。

9、加韩式辣酱。

10、加辣白菜翻炒均匀。

11、加入米饭。

12、翻炒均匀即可出锅

泡菜炒饭做法二

原料：冷饭1大碗、韩式泡菜100克、洋葱半个、胡萝卜1根、香肠2根、青豆20克。

调料：植物油10克、韩国蒜容辣酱2汤勺、胡椒粉1茶勺、鸡精1/4茶勺、芝麻油10克。

做法：

1、把泡菜、洋葱、胡萝卜、香肠切成丁。

2、青豆入沸水氽熟备用。

3、热锅入油,油温后放入洋葱丁煸炒出香味。

4、放入胡萝卜丁、香肠丁煸炒至熟。

5、放入泡菜丁快速煸炒。

6、把捣散的冷饭放入翻炒,调入韩国蒜容辣酱、胡椒粉、鸡精炒匀。

7、最后撒上青豆,淋上芝麻油拌匀即可。

泡菜炒饭做法三

材料:熟米饭、韩国泡菜、胡萝卜、香菇、鸡蛋、猪肉、盐、韩式辣酱、油、鸡精、香油

做法:

1、胡萝卜去皮切丁,香菇切丁,猪肉切条,韩国泡菜切碎;

2、起锅热油,倒入胡萝卜丁、香菇丁炒出香味;

3、加入猪肉条,翻炒至肉条变色;

4、加入切碎的韩国泡菜,继续翻炒均匀;

5、加入韩式辣酱炒匀,再加入熟米饭,撒入少许盐、鸡精,炒匀;

6、淋入少许香油,拌匀即可装盘;

7、另取一锅煎一个鸡蛋,放于炒饭上即可。

泡菜炒饭的食物相克知识

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